平成28年度フードスペシャリスト養成機関研修会

平成２８年度フードスペシャリスト養成機関研修会
１．主
題
２．趣
旨
「産官学の食育への取り組み」
フードスペシャリスト養成においては、共通のカリキュラムに基づいて教育を展開するこ
が最大の特徴となっており、養成機関としての知識の向上を図るとともに、参加者自身の教
育の視点を広げかつ深めることを目的に、毎年研修会を実施してきている。
フードスペシャリストの活動分野の一つが、幅広い国民参加の下に実施される食育活動で
あり、また、フードスペシャリストの責務としても、家庭、学校、地域における食育活動へ
の積極的貢献が挙げられている。
「食」を大切にする心の欠如、栄養バランスの偏った食事や不規則な食事の増加等を背景
して、
「食育基本法」のもと、平成 27 年度まで 10 年間にわたり、様々な取り組みが行われて
きた。これまでの動きを概観し、今後の動きを見込んだ教育の展開を目指し、今回、
「産官学
の食育への取り組み」を主要テーマとして研修会を開催する。
３．開催期日
４．会
平成２８年８月２３日（火）～２４日（水）の２日間
場
［第 1 日］
・
「帝塚山大学奈良・学園前キャンパス」
〒631-8585 奈良県奈良市学園南 3-1-3 ℡：0742-41-4716
［第２日］
・
「帝塚山大学奈良・学園前キャンパス」
・
「ＪＡならけんまほろばキッチン」
〒634-0003 奈良県橿原市常盤町 605-1 ℡：0744-23-1301
・
「ならコープコープみみなし店」
〒634-0006 奈良県橿原市新賀町 478 ℡：0744-24-1200
５.参加資格
フードスペシャリスト養成機関担当教職員・個人会員等（定員４０名）
６.研修日程
[第１日・・・８月２３日（火）]
集合：帝塚山大学（近鉄奈良線学園前駅南出口徒歩１分）
13：00 受付開始
「帝塚山大学」
（13：15 ～ 19：30）
・開会挨拶
研修分科会長
・会長挨拶
公益社団法人
大越ひろ氏
13：15 ～ 13：20
日本フードスペシャリスト協会会長
・歓迎挨拶
帝塚山大学学長
岩元睦夫氏
13：20 ～ 13：25
岩井
洋氏
13：25 ～ 13：45
池田律子氏
13：45 ～ 14：30
・講演 Ⅰ
・
「キユーピーが取り組む食育活動について」
キユーピー株式会社
・講演 Ⅱ
・
「ならコープの食育『たべる、たいせつ』のめざすもの」
市民生活協同組合ならコープ理事長森
宏之氏
14：30 ～ 15：15
― 15 分休憩 ―
・講演 Ⅲ
・
「食育の推進について-健康づくり対策を中心に-」
奈良県庁健康福祉部健康づくり推進課
石川睦子氏
15：30 ～ 16：15
・講演 Ⅳ
・
「帝塚山大学における地域と連携した食育の取り組み」
帝塚山大学現代生活学部食物栄養学科講師岩橋明子氏 16：15 ～ 17：00
・意見交換会（開設科目・テキスト、認定試験、就職等について）
17：00 ～ 17：30
・交流会（帝塚山大学）
18：00 ～ 19：30
－各自宿泊－
[第２日・・・８月２４日（水）]
集合：帝塚山大学（近鉄奈良線学園前駅南出口徒歩１分）
9：00 受付開始
9：15 バスにて移動
「JA ならけんまほろばきっちん」
（10：30 ～ 13：00）
店内視察（まほろばキッチン農産物直売所）
昼
食（産直バイキングレストラン「かぐやま」
）
研修会（橿原市リサイクル館）
13：30 バスにて移動（約 15 分）
「ならコープコープみみなし店」
（13：30 ～ 14：30）
店舗視察
14：30 バスにて移動（約１時間）
15：30 終了・奈良駅（JR/近鉄）解散
７．参加申込
参加申込書（Word 形式）
＊参加を希望される方は、申込書に必要事項を記入の上、
Ｅメールまたは FAX により下記に申し込んでください。
公益社団法人日本フードスペシャリスト協会
F A X 03-3940-3389
E-Mail [email protected]
８．申込締切
平成２８年７月１９日（火）
＊現地視察は定員４０名に達し次第締切ります。
９．参加経費
研修会参加費１名につき
５，０００円
交流会費１名につき
５，０００円
参加申込みと併せて人数分の経費を下記の銀行口座にお振込み下さい。
領収書は、振込み票をもって代えさせていただきます。
参加経費の納入がない場合は申込みを無効といたします。
また、間際になってからの参加取り消しの場合、前納いただいた経費の返
金ができないこともありますのでご承知おきください。
振込先の口座名義と、支店名・口座番号を確認の上お振込み下さい。
［口座名義］公益社団法人日本フードスペシャリスト協会
みずほ銀行
大塚支店普通口座２１０２４１９
三井住友銀行
巣鴨支店普通口座７１９５８５５
三菱東京ＵＦＪ銀行
大塚支店普通口座００４２９６８
10．その他
宿泊ホテルは協会でご用意しておりません。各自で予約をお願いします。

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