第 18 回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 （12 月 3 日～4 日開催） 吉賀町選抜の出品者募集 吉賀町では、米産地としてのブランド力を向上させること等を目的として米の ブランド化推進事業に取り組んでいます。今回、その一環として、本年 12 月に 熊本県菊池市で開催される第 18 回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会への 吉賀町産米の出品へ向けて吉賀町選抜を実施することとし、その出品者を募集し ます。 ◆ 出品受付期間 平成 28 年 10 月 1 日～平成 28 年 10 月 21 日 ◆ 出品参加方法 ○出品要件 ○出 品 先 平成 28 年産のうるち米で、吉賀町内で生産された玄米 2.5ｋｇ 生産者一人につき、出品数は 3 検体までとする 吉賀町役場 産業課 ◆ 選抜に関して ○審査方法 ○選抜要件 ○そ の 他 ◆ 主 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会において一次審査で使用する 機器と同じ静岡製機㈱の食味計及び穀粒判別器による計測審査 ①食味計：水分、たんぱく質、アミロース、脂肪酸、食味値を計測 ②穀粒判別器：整粒度を計測 吉賀町選抜としてコンクールに出品する検体は、次のとおりです。 ①整粒度 75 点以上かつ食味値 85 点以上で１生産者 1 検体を基本に 食味値の上位から 20 検体までとします。 ②ただし、水分値が 12％以下または 16％以上であった検体は対象外 とします。 選抜により第 18 回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会へ出品した 検体が最終審査へノミネートされた場合は、当該検体の生産者は、コ ンクールへ出席することを原則とします。 （コンクール会場までの交通 費相当額又はその一部を助成します） 催 吉賀町産業課 （TEL 79-2213 ／ FAX 79-2344） 吉賀町選抜へ出品される方は、下記事項を記載の上、玄米 2.5ｋｇと共に提出してください。 【出品期間：10 月 1 日～10 月 21 日】 【出品先：吉賀町役場 生産者名 住 所 電話番号 品 種 〒６９９－ 吉賀町 （ ） 産業課】
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