アイヌコタン PDF VIEW

くしろ
くしろ
ここは炉ばた発祥の地「釧路」。釧路の浜で揚がった新鮮な魚介類を炭火で
焼くと旨みがさらに増す。外は氷点下でも暖簾をくぐると別世界。あつあつの
焼きたてをどうぞ召し上がれ、熱燗を片手に。
This is Kushiro, the place of the origin of Robata-yaki (traditional Japanese charcoal
grill cooked in front of customers). Fresh seafood caught in Kushiro becomes more tasty
if you grill them on charcoal. Once you go through a noren (traditional Japanese fabric
divider) to enter the restaurant, the inside is a diﬀerent universe even when the
temperature outside is below the freezing point. Come enjoy hot seafood with hot sake.
くしろ
(一社)釧路観光コンベンション協会
http://www.kushiro-kankou.or.jp/
east2015/
炉
Thorough Guidebook of Lively
Expreiences in Kushiro
http://www.kushiro-kankou.or.jp/pdf
/2015panf_e.pdf
端焼き
R ob at a - y ak i
Kushiro
ア
イヌコタン
Lake Akan
Ainu Ko tan
アイヌ民族が生活している村「アイヌコタン」。伝統芸能が代々引き継がれているこの村には
アイヌ民族の民芸品店や飲食店が並ぶ。正面アーチには、村の守り神「コタンコロカムイ」
のシマフクロウが村の住民を包みこむかのように、大きな翼を広げてアイヌ民族の生活を見
守っている。
A inu Kotan is a v illage where t he A inu people live. There is a row of folk cra ft shops a nd restaura nts in
t his village, where t he t radit iona l culture has been passed dow n t hrough severa l generat ions. Kota n
kor kamuy (Blak iston's ﬁsh-owl in A inu la nguage) on t he front gate a rch w it h its w ings w ide open, which
is t he guardian a ngel of t he v illage, is watching over t he life of t he A inu t ribe.
アイヌ料理「オハウ」OHAW,AN AINU CUISINE
「オハウ」
とは汁物のことで、山の恵み、海の恵みの素材を活かしたアイヌ料理
では定番のメニュー。
メインは鹿肉や鮭、野菜類は季節により変わる。味わい
深く、ほんのりした塩気とともに旨味がじわっと口の中に広がる。
"Ohaw" means a savory soup. It is a staple dish in the Ainu cuisine ﬂavoured
with blessings from the mountain and the sea. The main ingredient is venison
or salmon, and vegetables vary depending on the season. A ﬂavourful taste
with a hint of salt spreads in your mouth.
あかん
NPO法人阿寒観光協会
まちづくり推進機構
http://www.lake-akan.com/
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Lake Akan Ainu Theater Ikor
http://www.lake-akan.com/en/
thingstodo/197/
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