Crostini mit Skyr und Cherry-Tomaten Vor- und zubereiten: ca. 15 Min. Backen: ca. 3 Min. ½ Baguette, in Scheiben 170 g Skyr nature oder Crème fraîche 250 g bunte Cherry-Tomaten, halbiert oder geviertelt wenig Olivenöl 1 Bio-Zitrone, wenig dünn abgeschälte Schale, in feinen Streifen wenig Basilikum, in Streifen Salz und Pfeffer, nach Bedarf Baguette-Scheiben backen: ca. 3 Min. in der oberen Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens (nur Grill oder Oberhitze), herausnehmen, etwas abkühlen, mit Skyr bestreichen, Tomaten darauf verteilen, mit Öl beträufeln, mit Zitronenschale und Basilikum garnieren, würzen. Artikel: "Sommerliche Crostini" - www.krautundrueben.ch
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