Portland / England Mittwoch, 20. Juli 2016 Abendessen Unser Küchenchef empfiehlt Trio vom Carpaccio „Classico“* Schwertfisch, Angus Rind, Königsmakrele Kraftbrühe mit Lauch und Käsekrusteln Menü Vorspeisen Trio vom Carpaccio „Classico“* Schwertfisch, Angus Rind, Königsmakrele Wild-Blätterteigstrudel mit Blaubeersauce und Steckrübenmus Römersalat mit French Dressing Suppen Kraftbrühe mit Lauch und Käsekrusteln Sauerbraten von der Ochsenkeule Pumpernickel-Rosinensoße, Rotkohl, Kartoffelkloß Schokoladenauflauf mit Schokoladensoße und Rumsahne Schaumige Knoblauchcremesuppe mit Croutons Hauptgerichte Vegetarisch Gebratenes Seelachsfilet Champagnersoße, Staudensellerie, rote Kartoffeln Römersalat mit French Dressing Sauerbraten von der Ochsenkeule Pumpernickel-Rosinensoße, Rotkohl, Kartoffelkloß Schaumige Knoblauchcremesuppe mit Croutons Saltimbocca vom Perlhuhnbrüstchen Tomaten-Basilikumsoße, Italo-Gemüse, Safranreis Wie Im Biergarten Soja-Broccoli Chop Suey Karotten-Koriandersauce, Filipino Klebreis Wurstsalat und Obatzda mit ofenfrischer Bier-Brezel Tropischer Frischkäse Panna Cotta Desserts Schokoladenauflauf mit Schokoladensoße und Rumsahne Wir servieren Ihnen Hauswein weiß & rot, Orangen-, Apfel-, Grapefruit- und Multivitaminsaft Tropischer Frischkäse Panna Cotta Unsere Weinempfehlung Käseteller mit Preiselbeersoße Grana Padano, Bavaria Blue, Pont Eveque, Chaource Frisch geschnittenes Obst Weißwein aus Deutschland Rotwein aus Deutschland Lebensmittelhinweis 2014 Pinot Blanc Haus Klosterberg Markus Molitor, Mosel € 16.00 2012 Spätburgunder Nahe Theo Enk, Nahe € 22,00 *Der Verzehr von rohen oder ungenügend gekochten Eiern, Wurst, Schweine-, Rind-, Kalb- oder Lammfleisch, Geflügelfleisch, Meeresfrüchten, roh mariniertem oder rohem Fisch kann das Risiko von Lebensmittelerkrankungen stark erhöhen, besonders, wenn Sie unter bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden.
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