7月食育だより [621KB pdfファイル]

平成２８年度三木小学校
梅雨明けが待ち遠しい季節ですね。むし暑さから、食よくがなく
なってすきなものを食べたり、冷たいものばかり飲んだりしがちで
す。このような日が続くと、おなかをこわし、栄養のかたよりから、
かえって夏バテをまねいてしまいます。
夏を元気に乗りきるためには、日々の食生活に十分気をつけ、な
るべくさまざまなものを食べて、栄養バランスをよくしましょう。
７月７日（木）に、今年度はじめてのセレクト給食を行いました。子どもたちは２つのゼリーから
１つ食べたいゼリーを事前にえらんでおり、よろこんで食べていました。「おいしい」や「○○あじ
や～」、「わたしのはぶつぶつした（果肉が入っている）ゼリー」と話している子もいました。
子どもたちはデザートがうれしかったのか、いつもよりおかわりをがんばっていたり、早く食
べ終えたりしていました。
２学期にもセレクト給食を予定しております。お楽しみに・・・
１学期の給食ものこり数回となりました。ここで、試食会のあった６月１日（水）の献
立から、保護者の方から人気を集めたメニューをご紹介いたします。
１年生も給食になれ、上手にじゅ
んびと片づけができ、時間内に食
べ終わる子がふえてきました。
そんな三木小っ子に、給食は色々な人の
力のおかげでできあがっていることを伝えたいと思い、テーマを「かんしゃしてきゅ
うしょくをたべよう」にしました。
＜コーンと豆のポタージュ＞
① 鍋に油をそそぎ、ベーコン→にんじん→
たまねぎの順でいためる。（中火）
（4 人分）
・ベーコン・・・・・・・・・・・・・40ｇ
・たまねぎ・・・・・・・・・・・・・80ｇ（1/3 個）
・にんじん・・・・・・・・・・・・・40ｇ（1/5 本）
② 野菜がしんなりしてきたら、水を入れ、・コーン・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
コンソメ・コーン・クリームコーン・ビ・クリームコーン・・・・・・・・・60ｇ
ーンズピューレーを加えて煮る。（強火）・ビーンズピューレー・・・・・120ｇ
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・120ｃｃ
③ 煮立ったところで牛乳を加え、ふっとう
直前に塩コショウを入れ、味をととのえ
て完成！
・コンソメ・・・・・・・・・・・・・・24ｇ
・塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々
・油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ 1 と 1/3
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｃｃ（１カップ）
・パセリ（お好みで）・・・・・・少々

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