Eierschwammerlzeit Unser Küchenchef Christian Podlesnik und sein Team empfehlen VORSPEISEN Carpaccio vom heimischen Rinderfilet mariniert mit einer Trüffelcreme, dazu eingelegte Chili-Eierschwammerl 13,90 Marinierter Vogerl-Rucolasalat8,90 mit Speck-Eierschwammerl-Kartoffel-Gröstl SUPPEN Eierschwammerlcremesuppe mit eigener Einlage und Jauntaler Salamitartare auf Crostini 5,80 WEINEMPFEHLUNG Shiraz Cabernet Cuvee Weingut Lindemans, Coonawarra – Australien Pinot Grigio Wingut Valter Scarbolo, Udine, Friaul 1/8 l 3,90 1/8 l 4,20 HAUPTSPEISEN Surf & Turf vom Kalb 23,50 mit Eierschwammerlpolenta und jungen Karotten Eierschwammerl-Kürbisrisotto 14,80 mit gebackenen Ziegenkäsebällchen Cremige frische Eierschwammerl-Tagliatelle19,80 mit Liebstöckel, jungem Mangold und gebratenem Wolfsbarschfilet Saftig gebratenes Steak von der Hochrippe22,50 mit cremigem Eierschwammerlrisotto, Speckbohnen und zweierlei Dipsaucen Knusprige Hauspizza12,90 Tomaten, Mozzarella, Junglauch, sautierte Eierschwammerln, Speck, Sauerrahm und Rucola DESSERT Limetten-Buttermilch Panna Cotta im Glas mit Himbeer-Joghurt Eis 5,80 Familie Jernej und das gesamte Team der Seerose wünschen Ihnen einen genussvollen Appetit!
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