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© ABB Wirtschaftsbetriebe GmbH - 1
Speiseplan 11.07. - 15.07.2016
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Klare Brühe mit Einlage
(A,C,J)
Spinatcremesuppe (H)
Buttermilchkaltschale (H)
Laksasuppe mit Hähnchen oder
Limette (H,A,C,H,J)
Gemüsecremesuppe
(H,J)
Rinderhacksteak „Souvlaki“
(R,J,1,8) mit Tzatziki (H)
Schweinenackensteak
(S,F,J,M)
Curry mit Lauchzwiebeln und
Chili
Hähnchenbrust (G) mit
Koriander, dazu
Cranberry-Relish (H,J)
Captain Nemo Burger (D,A,C,H)
Fischfrikadelle mit Aiolisauce
(H)
Spaghetti Bolognaise
(R,A,C) mit Parmesan (H)
Olivenkartoffeln
oder Pasta (A,C)
Waffelkartoffeln (A)
oder Basmati Reis
Wildreis
oder Country Cubes (A)
Antipasti-Ofengemüse oder
Pommes frites
1 Stück Obst
Vanille-Quarkspeise (H)
Krokant-Pudding (H)
Fruchtjoghurt (H)
Vegetarisches Gericht:
Kartoffeln - BlumenkohlGratin (C,H) mit
Schnittlachsauce (H)
Vegetarisches Gericht:
Berner Rösti mit einer
leichten Spinatrahmsauce (H)
Vegetarisches Gericht:
Kaiserschmarren (A,C,H) mit
Vanillesauce (H), dazu
Apfelmus und Zwetschgen
Vegetarisches Gericht:
Gebackene Falafel
(A,C,H,J,F,M) mit Tomaten,
Zwiebeln, frischer Gurke und
Romanaherzen im Fladenbrot
(A,C)
Zusätzlich zum Hauptmenü bieten wir Ihnen täglich verschiedene
Pasta-Gerichte, marktfrische Salate und Gemüse an.
Änderungen vorbehalten! Wir verwenden jodhaltiges Salz!
S = Schweinefleisch, R = Rindfleisch, K = Kalbfleisch, La = Lammfleisch, G = Geflügel
1) mit Farbstoff
3) mit Antioxidationsmitteln
5) geschwefelt
7) gewachst
9) mit Süßungsmittel
2) mit Konservierungsstoffen oder konserviert
4) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
8) mit Phosphat
10) Coffeinhaltig oder Chininhaltig
Möglich enthaltene Allergene:
A Glutenhaltiges Getreide
(Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
H Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
I Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss,
Walnuss, Cashew, Pecannuss,
Paranuss, Pistazie, Macadamianuss)
Quark - Knödel mit
Fruchtkompott (A,C,H)
Vegetarisches Gericht:
Soja-Burrito (A,C,F) mit
Bohnen, Jalapeños,
Cheddar (H) und
Guacamole (H,J)
J Sellerie
L Senf
M Sesamsamen
N Schwefeldioxid und Sulfite
O Lupine
P Weichtiere
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Menu for 11.07. - 15.07.2016
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Clear broth with insert
(A,C,J)
Spinach cream soup (H)
Chilled buttermilk soup H)
Laksasuppe with chicken or lime
(H,A,C,H,J)
Vegetable soup (H, J)
Beef steak "Souvlaki"
(be,J,1,8), served with
tzatziki (H)
Pork steak (po,F,J,M),
served with curry, spring
onions and chilli
Chicken breast (fo) with
coriander, served with
cranberry relish (H,J)
Captain Nemo Burger (D,A,C,H)
Fish cake, served with
Aiolisauce (H)
Spaghetti Bolognaise
(be, A,C), served with
Parmesan (H)
Olive potatoes
or pasta (A,C)
Potato waffles (A)
or Basmati rice
Wild rice or
country cubes (A)
Antipasti-roasted vegetables
or French fries
1 piece of fruit
Vanilla curd (H)
Brittle pudding (H)
Fruit yoghurt (H)
Quark - dumplings with
fruit compote (A,C,H)
Vegetarian:
Potatoes-Cauliflower gratin
(C,H), served with chives
sauce (H)
Vegetarian:
„Berner Rösti“
Swiss hash browns,
served with spinach cream
sauce (H)
Vegetarian:
„Kaiserschmarren“ (A,C,H),
served with vanilla sauce (H),
apple puree and plums
Vegetarian:
Baked Falafel (A,C,H,J,F,M)
with tomatoes, onions, fresh
cucumber and romana heart in
flatbread (A,C)
Vegetarian:
Soy Burrito (A,C,F), served
with beans, jalapeños,
cheddar (H) and
guacamole (H,J)
Possible allergens contained:
In addition to the main menu, we daily offer different pasta variations
and fresh salads as well as vegetables.
Subject to modification! We use iodine salt!
po = pork; be = beef; ve = veal; la = lamb; fo = fowl
1) colarant
3) antioxidant
5) sulphurate
7) waxed
9) with sweetener
2)
4)
6)
8)
10)
with antidegradant or conserved
with flavor enhancer
blacked
with phosphate
with caffeine or with quinine
A cereals containing gluten
(Wheat, rye, barley, oats, spelled)
B crustaceans
C eggs
D fish
E peanuts
F soy
H milk and milk products (including lactose)
I nuts (almond, hazelnut, walnut,
cashew, pecan, brazil nut, pistachio, macadamia nut)
J celeriac
L mustard
M sesame seeds
N Sulphur dioxide and sulphites
O lupins
P molluscs

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