M I T T A G S –M E N U DIENSTAG, 19.07.2016 Gemüsecrèmesuppe oder ein Fruchtjus Penne *Carbonara* Die Penne werden al dente gekocht und mit einer hausgemachten Carbonara-Sauce, mit Speck verfeinert, serviert. Dazu reichen wir Ihnen einen knackigen Tagessalat an unserem Hausdressing. CHF 18.00 Lammkoteletts *Knoblauch-Mayonnaise* Die Lammkoteletts werden kräftig gewürzt, in der Pfanne saftig gebraten und mit unserer hausgemachten Knoblauch-Mayonnaise serviert. Dazu reichen wir bunt gemischte Salate an unserem Hausdressing. CHF 20.00 Wir empfehlen Ihnen ganz besonders: POULETFILETS *au balsamique* Die zarten Poulet-Filets werden mit unserer Hausmischung gewürzt und in der Pfanne saftig gebraten. Wir servieren diese an einem kräftigen Balsamicojus und reichen dazu Trockenreis als Beilage. CHF 26.50 BLACK TIGER CREVETTEN *Zitronen-Quark* Die Black Tiger Crevetten werden gewürzt, in der Pfanne auf den Punkt gebraten und auf einem bunt gemischten Salat an unserem Hausdressing serviert. Dazu reichen wir Ihnen einen schmackhaften Zitronen-Quark-Dip. CHF 32.50 KALBSLEBERLI *Kräuterbutter* Die frische Kalbsleber wird zu Geschnetzeltem geschnitten, in der heißen Butter mit gehackten Zwiebeln gebraten und mit einer hausgemachten Kräuterbutter verfeinert. Als Beilage servieren wir Ihnen eine goldgelbe Butterrösti. Erfrischender Orangensalat mit Orangenglace CHF 29.50 CHF 6.50
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