電気用品安全法の技術基準解釈通達の一部改正（電気フライヤー）
○近年コンビニエンスストアでは、店内で調理した唐揚げ等を提供する場合が多くなったが、その際
に使われる電気フライヤーの過熱による天ぷら油火災の事例が報告されている。
○この対策として、電気フライヤーの異常温度試験の項目に少量油状態に関する規定を追加する
改正を行う。
１．本改正の背景
２．改正の概要
① 電気用品調査委員会の事故事例調査部会における平成２７年度の事故
事例調査の結果、電気フライヤーの過熱火災事故が近年継続して発生し
ていることから、電気フライヤーに係る技術基準解釈の見直しを実施。
 解釈別表第八の２(20)のニ項（異常温度上昇）に少量油状
態に関する規定を追加。
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（東京消防庁管内）
（電気フライヤー外観）
 具体的には、ＪＩＳ Ｃ９３３５－２－３７（家庭用及びこれに類
する電気機器の安全性：業務用フライヤの個別要求事項）
に規定の試験方法及び規定値を引用。
スケジュール
改正・施行：平成２８年８月下旬予定。ただし、この通達の改正後
の規定の適用については、この通達の施行の日から
１年間は、なお従前の例によることができる。
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