- RUNGIS express

Marktinformation KW 07_2/2016
Wagyu und Angus Beef von Mollendo aus Chile
Die chilenische Firma Agrícola Mollendo S.A. hat sich von Anbeginn auf die Produktion von
erstklassigem Wagyu- und Black Angus-Fleisch spezialisiert. Es soll höchsten kulinarischen
Ansprüchen als auch Tierschutzanforderungen genügen und wird daher ständig und in allen
Produktionsstufen mit modernster Technologie überwacht.
Die Tiere werden nach der Geburt mindestens ein Jahr lang zusammen mit den Muttertieren auf
den Weiden gehalten. Wenn die Tiere danach in die Stallhaltung kommen, erhalten sie einen
ausgewogenen Futtermix, Massagen und Stroheinlagen, um die intramuskuläre Fetteinlagerung
ideal zu fördern.
Artikel
Wagyu - Cuts
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Tafelspitz vom Wagyu aus Chile MBS 6-12
Semerolle vom Wagyu
Trip Trip ( Bürgermeisterstück)
Brisket o. Knochen MBS 6-12
Schaufelstück v. Wagyu MBS 10-12
Flap Meat v. Wagyu MBS 6-12
Falsches Filet v. Wagyu MBS 6-12
Flank Steak v. Wagyu MBS 6-12
Steakhüfte v. Wagyu halbiert MBS 6-12
Roastbeef v. Wagyu MBS 4-7 halbiert
Entrecote Centercut MBS 4-7
Filet v. Wagyu MBS 4-7
Roastbeef v. Wagyu MBS 8 o. K. halbiert
Entrecote Centercut MBS 8
Filet v. Wagyu MBS 8 o. Kette
Oberschale o. Deckel MBS 6-12
Artikel
Angus Beef – Premium Beef Cuts
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Rinderfilet 4-5 lbs o. K.
Roastbeef o. K. ca. 5 kg
Entrecote o. D. O. K. Kernstück
Steakhüfte entfliest Herzstück
Einheit
ca.1,5-2,5Kg
ca. 2,5Kg
ca. 1,5Kg
ca. 4-8Kg
ca. 2,0 Kg
ca. 2,0 Kg
ca. 1,6 Kg
ca. 1,0 Kg
ca. 1,5 Kg
ca. 5-6 Kg
ca. 3,0 Kg
ca. 2,0 Kg
ca. 5-6 Kg
ca. 3,0 Kg
ca. 2,0 Kg
ca. 6-7 Kg
Preis
€ 25,95/ kg
€ 13,95/ kg
€ 23,95/ kg
€ 9,95/ kg
€ 16,95/ kg
€ 23,95/ kg
€ 11,95/ kg
€ 24,95/ kg
€ 26,95/ kg
€ 62,95/ kg
€ 62,95/ kg
€ 72,95/ kg
€ 79,95/ kg
€ 79,95/ kg
€ 89,95/ kg
€ 13,95/ kg
Einheit
ca. 2,0 Kg
ca. 4,0 Kg
ca. 2,0 Kg
ca. 3,0 Kg
Preis
€ 39,95/ kg
€ 21,95/ kg
€ 21,95/ kg
€ 14,95/ kg
Preise: Druckfehler vorbehalten – Preise nur gültig in Deutschland - Bis auf Widerruf
Tel. +49 (0)2225/883-0 / [email protected]

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