輪読-第二章Pooh・ジャリー チーム分け A ちょび・チェン・ヒルズ・アニー B 車輪・ペダル・プラム C タケシ・ワイン・かっしー・GO D 帝国・どらみ・桑田 課題１ • リーダーシップ戦略と差別化戦略の違いにつ いて具体的な企業を例に挙げて考えよう • AチームBチーム→ リーダーシップ戦略 • CチームDチーム→ 差別化戦略 課題１ • コンティンジェンシー要素を基に その理由を考えましょう！ 戦略 文化 １５min. 環境 コンティン ジェンシー 要素 ライフサ イクル 技術 規模 課題２ 課題１で挙げた企業について、新たに違う戦略 を取り入れる場合、具体的にどのような策がと れるか考えよう ・AチームBチーム→ 新たに差別化戦略を取り 入れる ・CチームDチーム→ 新たにリーダーシップ戦 略を取り入れる 課題２ 課題１で挙げた企業について、新たに違う戦略 を取り入れる場合、具体的にどのような策がと れるか考えよう ２０min. 発表 各チーム ３分 まとめ 今回の課題の狙い 1、ポーターの競争戦略を理解すること ２、組織設計と戦略は相互作用していること を理解すること コストリーダーシップ戦略をとる 外食産業企業の事例 すき家 ・日本国内店舗数最多の牛丼チェーン ・家族連れの客を想定した形態 ・労働問題や強盗被害で話題に 牛丼業界の低価格競争 ~2012年4月まで • すき家：280円 • 松屋：280円 • 吉野家：380円 2012年4月 • 吉野家が牛丼 の価格を280円 に引き下げ！ それを受けて… • すき家と松屋 は牛丼以外 のメニューを 値下げ 結果は勝者なき値下げ競争に・・・ 吉野家 一時売上増も 目標に届かず すき家 20か月連続 売上減 松屋 13か月連続 売上減 差別化戦略へ移行 メニューの絞り込み • 34品あったメニューを25品に トッピングメニューの拡充 • 新作チャプチェ牛丼など 本当に戦略転換できてい る？ 組織の目標と戦略 • 第2章より 目標 （理念） 戦略 組織の目標を達成するための手段が戦略！ すき家（ゼンショー）の目標と戦略 目標（理念） • 世界から飢餓と貧困を撲滅するために日本から 「フード業界世界一」を目指す 小川賢太郎社長 • 1978年吉野家入社 • 退社後1982年ゼンショー設立 • 学生時代にベトナム戦争の影響で社会主義革命を 志す • 終戦後、これからは資本主義の力で飢餓、貧困を解 決できると確信 すき家（ゼンショー）の目標と戦略 ソフト面 • 社長自ら専制君主とまでいうワンマン経営 • 徹底的なマニュアル化＆業務の効率化 （ゼンショー憲章には「歩くときは1秒2歩以上」という規定も） ハード（組織設計）面 • ＭＭＤ（マス・マーチャンダイジング・システム） 調達・製造・物流・サービス業を全て自社で一貫して行う コスト・リーダーシップ戦略に適合した組織設計 戦略と組織設計の関係 コストリーダーシップ戦略 戦略 文化 ワンマン経営 マニュアル化 環境 ゼンショー ライフサ イクル 技術 規模 組織化されたシステム かつ自社一貫の柔軟性 今回の課題のまとめ 戦略には外部環境の変化などに応じて、 短期的に転換できる戦略と 組織の目標（理念）に合致した変えられない戦略があ る！ 組織設計に影響 戦略 目標 （理念） コスト リーダー シップ 戦略 可変的な戦略 戦略 お疲れさまでした。
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