８章 ケース紹介 ２０１４年10月23日 担当：事変 本日の流れ １ ２ ３ ４ • 要約 • 目的 • 企業紹介 • まとめ ８章 要約 私達が最も必要としてるもの システム思考 ＝何が重要で何が重要でない ＝複雑な状況において かを見分ける方法 ハイ・レバレッジは 何かを見分ける ３つの段階 基本的なシステム原型を理解する 木を見て森も見る 複雑さや変化に対応できる たとえ 木をみて森もみよ 木（一つ一つの要素）の変化・・・× 売上 利益主義 人材 顧客満足 価格 需要 労働時間 たとえ 木をみて森もみよ 森（要素同士の関係と全体）の変化 利益 価格 需要 顧客満足 人材 目的 ３つの段階 基本的なシステム原型を理解する 木を見て森も見る 複雑さや変化に対応できる 目的 ３つの段階 成長と投資不足の構造を理解する 基本的なシステム原型を理解する 木を見て森も見る 複雑さや変化に対応できる 目的 ３つの段階 成長と投資不足の構造を理解する 基本的なシステム原型を理解する 関係性とシステム全体をみる 木を見て森も見る 複雑さや変化に対応できる 目的 成長と投資不足の構造を理解する 関係性とシステム全体をみる 既存状況からの脱却・成功 この３つの段階の理解を深める ケース：成城石井 会社名 ：株式会社 成城石井 事業内容：◎スーパーマーケット 輸入、卸売、食品製造、飲食店 理念 ：食にこだわり、 豊かな社会を創造する。 独自の地位を築く高級スーパー 成城石井の歩み 業績悪化 業績改善 １９２７年 創業 ２００４年 レックスHDが買収 ２００６年 企業再生ファンドがレックスHDを買収 ２００７年 大久保恒夫 ２０１０年 大久保 ２０１４年 ローソンが買収 社長に 相談役に どんな構造をどう解決したのか？ ２０１１年 丸の内キャピタルに売却 成長と投資不足の構造 成長限界構造 満足度 値引き 拡 張 収益 収益 平 衡 利益主義 お客様主義 対応 詳細 客数減少 収益 ・安心感 ・現状満足 満足度 不快感 平 衡 対応 ・欠品の容認 お客様主義 ・あいさつ× ・笑顔× ・掃除× 成長と投資不足の構造 成長限界構造 満足度 値引き 拡 張 利益主義 収益 収益 平 衡 結局は収益減少 お客様主義 対応 関係性とシステム全体をみる 状況はわかった。 どこがレバレッジで、 どんな対策をしようか？ 需要の制限では？ 満足度 値引き 収益 収益 対応 ・欠品の容認→ ◎ お客様主義 ・あいさつ× 利益主義 ・笑顔× × 単に値下げを止めるのでは不十分 ・掃除× 根本的解決策 小売＝ 客を喜ばせる お客様 主義 人づくり お客様主義 の必要性 人材への投資：人づくり お客様主義の徹底 KPI：重要業績評価指標 KPI:人材育成 あいさつの徹底 間接部門の人員増員 自ら考え、動く人材 現場権限委譲 失敗の許可 全体システム図 値引き 満足度 収益 収益 利益主義 対応 お客様 お客様主義 主義 人づくり お客様主義 の必要性 小売の精神 小売＝ 客を喜ばせる 結果 日経情報ストラテジー 207号76～78ページ まとめ 本ケースでは 成長と投資不足の構造を理解する 関係性とシステム全体をみる 既存状況からの脱却・成功 利益主義から お客様主義への転換 ↓ 投資：人材 まとめ ８章で大事なこと 基本的なシステム原型を理解する 木を見て森も見る 複雑さや変化に対応できる ご清聴ありがとうございました。 参考文献 ・日経ビジネス 不況下でも利益を2倍にする売り方 V字回復に成功した「成城石井」 2009年6月20日 http://business.nikkeibp.co.jp/article/manage/20090618/198005 ・日経情報ストラテジー 「改革の軌跡--あのプロジェクトの舞台裏 成 城石井--混乱から回復した高級食品スーパー10のKPIで店舗運営の基本 徹底 」2009年7月（207号）6号 76～81ページ ２００４年～２００６年 日経ビジネス http://business.nikkeibp.co.jp/article/manage/20090618/198005/?P=1
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