みつ よ あ り が たい ご 縁 が あってのこ とです」と奥さんの光代さん。 果 樹 栽 培 を するために、府の 普 及 課 が 岸 和 田で 実 施 し た 桃 とみかんの栽 培 講 習 会に市 外 「人の口に入るものだから」と農 認 定されています。こだわりは とともに本市ブランド産品にも やフルーツソースは白鳳（白桃） 培、それらを原 料にしたジャム など 道沿いにある畑では桃やみかん 田さんご夫妻。喜多町の高野街 果樹づくりを始めたのは 年 前という「喜多農ますだ」の増 とも。そこでの意見 は２時間を超えるこ 教 授 とのや り 取 り し た 」と 光 代 さ ん。 ついて指導を受けま 風 味 やアイ デアに 生の授業後 、味見してもらい、 ムなどの試 作 品 を何 度 も 、先 が三つ目。 「二人で考えたジャ 師 学 校の教 授 と出 会 えたこと 品の勉 強 会 を通じて有 名 調 理 二つ目。そして、府主催の加工 をたく さん 受 け られ たこと が を 製 品 として 売るための指 導 田 中 ぶ ど う 園の 方 か ら 加 工品 れ た と か。ま た、市 内 に あ る もつな が り、選 果の目 も 養 わ 市の選 果 場での出 荷の経 験に の ご 縁。講 習 会への 参 加 は 同 加させてもらったことが一つ目 妻の挑戦は今後も続きます。 人に喜んでもらおうと 、ご夫 の名のとお り、農 業 で 多くの もともとは地名の喜多町か らという「 喜多農ますだ」。そ げたものといえそうです。 に懸ける情熱と努力が作り上 とともにご夫 妻のものづくり ツソースは、多 くの人の助 け ている果 物 や ジャム、フルー 後間もなくのこと。好評を得 本市ブランド産品に増田さ んの品が認 定されたのもその が確立されていきます。 品目 種 類の果 樹 を 栽 に試行錯誤を繰り 培では、通 常の 農 薬しか使っていません」とご 返し、甘さ 控え目の よしのり 主人の勝紀さんは胸を張ります。 洗 練 さ れ た「 喜 多 農 ま す だ 」の 風 味 ホームページ http://www.city.kawachinagano.lg.jp お知らせ電話で休日急病診療所の日程などを 24 時間案内中 喜多農ますだ 14 発行：河内長野市 編集：総合政策部都市魅力戦略課 毎月１日発行 ４万 8600 部作成（１部当たり 21 円 ） 0120 - 930 - 073 主な販売場所 アグリかわちなが の、 あすかてくるで、 奥河内ビジター センター（奥河内くろまろの郷） 販売時期 桃のジャム（７月中旬～）、 白鳳（７月前半）、桃のフルーツソース （８月～）、 いちじくのジャム（９月～） ※問い合わせは産業観光課へ 40 「ジャムなどの加工品を作るよ うになったのはたくさんの人との 4 0120-603-912、土・日・祝日を除く）へ か らに も か か わ ら ず ３ 年 間 参 薬は極力使わないこと。 「桃の栽 喜多農ますだ やアドバイスをもと 農業で多くの人に 喜んでもらいたい 分の１程 度の 9 Ɗ ▲季節ごとの果物を大切に加工 した見た目も美しいジャムやフル ーツソース 毎月４日までに広報紙が届かない場合は、配送業者 ㈱ダイコク （ ˡ Made in Kawachinagano 14 ᙃ 果樹畑で桃の手入れをする増田さん。取材時に咲いていたザクロの 花 増田さんご夫妻 きゅうりのジャムは生ハムと玉ねぎのスライス にかけて 大きな果肉がたっぷりのいちじくや桃のジャムはファンも多数 5 3 6 2 1 河内長野市役所：〒 586-8501 大阪府河内長野市原町一丁目１番１号 ☎ 0721- 53 -1111（代） 56 -1761 ☎ 54-1000（留守番電話） 4
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