Vorspeisen 3erlei Aufstriche mit Gebäck € 5,90 Carpaccio vom Jungstier mit Rucola und Parmesan € 10,90 Geräuchertes Lachstatar mit Gurkenmaki und Zitronengel € 11,90 Burrata mit gegrillter Zuckermelone und Basilikum-Öl € 12,50 Suppen Frittatensuppe € 3,40 Speckknödelsuppe € 3,90 Curry-Zitronengras-Suppe € 4,90 Fisch Forelle „Müllerinnen Art“ im Ganzen gebraten mit Petersilienerdäpfel und Salat € 16,90 Gegrillte Riesengarnelen auf Tomaten-Basilikum-Risotto € 17,90 Filet vom Saibling mit Kräuterrahmtagliatelle und Trüffelschaum € 19,90 Salate Rucolasalat mit gegrillten Polentaschnitten und Parmesan € 9,90 Steirischer Backhend’l-Salat mit Kernöl € 12,90 Rucolasalat mit gegrillten Kalbsrückenstreifen und Parmesan € 15,90 Preise verstehen sich inkl. MWSt. und aller Abgaben in Euro Vegetarisch Tomaten-Basilikum-Risotto € 10,90 Steinpilztascherl in Tomaten-Schnittlauchbutter mit Parmesan und grünem Salat € 14,90 Tagliatelle mit schwarzem Sommertrüffel und grünem Salat € 15,90 Fleisch Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Petersilienerdäpfel € 11,90 Ausgelöstes Backhend’l mit Erdäpfel-Gurkensalat € 12,90 Geschmorte Schweinebackerl mit Polentaröllchen, Honigkarotten und Kernöl € 15,90 Saltimbocca vom Maishendl auf Erbsenpüree mit Lavendeljus € 16,20 Vanillerostbraten mit Rosmarinerdäpfel € 17,90 Paillard vom Rind auf Trüffelrisotto mit Sommergemüse € 21,50 Kotelett vom Duroc mit Speckgnocchi und geschmorter Karotte € 21,90 Desserts 2 Stück Palatschinken mit Marillenmarmelade € 4,90 Kokos-Pannacotta mit kaltgerührten Waldbeeren € 6,90 Schokoladensoufflé mit Vanilleeis € 6,90 Topfen-Tonkabohnen-Mousse auf Pfirsichpüree € 8,90 Preise verstehen sich inkl. MWSt. und aller Abgaben in Euro
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