Weinerei-Schaukasten bis 2016-06-25.pub

den schnellen TELLER
die Hauptspeisen
… s e r v i e r e n w i r Ih n en w e r k t a g s
z wi s c h e n 11 . 4 5 Uh r— 1 4 . 0 0 Uh r
s o l an g e d e r V o r r a t r e i c h t :
a m Di e n s t ag , d e n 21 . J u n i
N a t u r s c h n i tz e r l i n S p a r g el - Pi l z s au c e
mi t R ei s ( G , L , M , O )
a m Mi tt w o c h , d e n 22 . J u n i
W u r s t n u d el n ( A , G , L )
ESSEN | TRINKEN | ENTSPANNTER GENUSS
Unser Highlight am
BRUCKER SCHLOSSBERG
‚LET‘S GO FUNKY‘
Freitag, den 24.06.2016
Beginn 19:00 Uhr
Musik zwischen Soul und Funk
vom Feinsten
Mit Entertainer Carl AVORY
Für Snacks und kühle Getränke
ist gesorgt.
Initiative Brucker Schlossberg
& die Weinerei im Baderhaus
freuen sich auf Sie
Eintritt € 18,-
Weinerei Gastronomie KG
Schiffländ 15
8600 Bruck an der Mur
03862 | 56325
[email protected]
www.weinerei-baderhaus.at
Unsere Öffnungszeiten
Dienstag—Samstag
von 11.30 Uhr bis 0.00 Uhr
am Donnerstag, den 23. Juni
S z e g e di n e r G u l a s ch mi t K a r t o f f e l n
(G,M,O)
a m F r e i t a g , d en 2 4 . J u n i
G e g r i l l t e s Fi s c h fi l et mi t Z a r t w ei z e n
u n d Di p ( A , D , G , L )
… d a z u s e r vi e r e n wi r t ä gl i ch ei n e n
k l ei n e n B ei l a g e n s al a t (O)
Tagessuppe
schneller Teller
Tagessuppe und schneller Teller
2,10 €
6,30 €
7,90 €
die Vorspeisen
Original Büffelmozzarella
aus Kampanien ‚INSIDE
OUT‘ (A,G,H,L)
9,90 €
Panzanella (bunter Tomatensalat
mit roter Zwiebel, Focacciabrot, Olivenöl und Knoblauch) (A,O)
7,50 €
Thai Hühner Salat mit gerösteten
Erdnüssen und Kerbel
(D,E,F,N)
8,60 €
Vogerlsalat mit Kernöl, Kartoffeln
und Speck aus dem Ofen (C,L,O)
5,30 €
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
(A,C,D,F,L,M)
Gemischte Blattsalate (O)
Zucchinicremesuppe mit Knoblauch
(F,G,L,O)
Handgemachte Nudeln
aus Kampanien
mit Tomate, Mozzarella
und Rucola (A,C,G,L)
10,90 €
Schwarzbrot
mit Schinken und Kren (A)
oder
mit Brie und Feigensenf (A,G,M)
3,50 €
Forellenfilet vom Grill
mit mediterranem Röstgemüse
(D,M,L)
14,20 €
Zwei auf einen Streich
Verhackert‘s und Streichwurst
mit Schwarzbrot (A)
3,50 €
Saltimbocca vom Huhn
mit Tomaten-Zucchini-Couscous
(A,G,L,N)
12,90 €
s´Krainerbrettl mit Senf, Kren und
Schwarzbrot (A,M,L)
5,20 €
Riesengarnelenspieß
an Safranrisotto
und Kräuter-Chilipesto
(B,F,G,N)
17,90 €
Rumpsteak (260g)
vom österreichischen Premiumrind
mit Kartoffelspieß und Dip (G,L,M)
24,80 €
26,80 €
Lauwarmer mediterraner Brotsalat
mit Kaperndressing (Rucola, Fenchel, Tomaten, Paprika, Parmesan)
(A,G)
6,30 €
Ribeye „sous-vide“ (260g)
vom österreichischen Premiumrind
mit Süßkartoffelsticks
und Sauerrahmdip (G,L,M)
16,20 €
‚Flammkuchen‘
mit Speck und Zwiebel oder
mit Blauschimmelkäse & Birne
(A,G,C)
6,80 €
Lammspieße vom
Gleinalmlamm
mit Bratkartoffeln
und hausgemachtem Tsatsiki
kleine gemischte Antipasti
Oliven, Parmesan, Prosciutto und
Olivenöl mit Salz (A,G)
5,90 €
Kleine Käseauswahl
mit zweierlei Chutney und
Schwarzbrot (A,G,M)
6,30 €
Sulz mit Kernöldressing,
Frühlingszwiebel und Schwarzbrot
(L,O,A)
6,50 €
Kult Jaus´n (L,M,A,)
Portion Schwarzbrot (A)
die Nachspeisen
Weinerei Soufflé. der Klassiker!
In den Geschmacksvariationen
Erdbeere (G,C,A)
oder Schokolade (G,C,A,F,H)
Zubereitungszeit 20 min.
5,50 €
‚frische‘ Palatschinken
2 Stk. wahlweise mit Erdbeer–
oder Marillenmarmelade (G,C,A)
3,80 €
6,20 €
11,80 €
Cocoseis in dunkler Schokolade
mit Ananas und gebrannter
Sabayon (C,F,G,O)
Ribisel-Blätterteig-Napoleon mit
Vanillebeeren (A,C,G,H,O)
6,50 €
2,90 €
Eton Mess (Cremiges ErdbeerSchichtdessert im Glas)
(A,C,G,H,O)
5,60 €
die Suppen
Klare Suppe
mit Frittaten (A,C,G,L,)
mit Grießnockerl (A,C,G,L,M)
die Jaus`n (G)
2,90 €
3,40 €
4,50 €
Am Samstag gibt es
Geschmorte Kalbsvögerl vom Premiumkalb mit hausgemachten Spätzle
(A,C,G,L,O) € 13,50
10,70 €
1,00 €
die Kleinigkeiten
der Kuchen
… n a tü rl i c h h au s g e ma c h t !
die Baderhausschnitte
Schokonusskuchen mit
Schokoladencreme (A,G,C,F,H)
3,30 €
Gebackene Frischkäsetorte
mit karamellisierten Walnüssen
und Karamellsauce (A,C,G,H)
3,30 €
Bayrische Erdbeertorte
(A,C,F,G,H,O)
3,40 €
* Preise inklusive aller Steuern und Abgaben

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