"Uschi hoch zu Beet" – Folge 15 (21. Juni 2016)

"Uschi hoch zu Beet" – Folge 15 (21. Juni 2016)
Uschi hoch zu Beet: Johanniskraut
Johanniskraut hat gelbe Blüten. Die Pflanze nimmt die Kraft der Sonne an den
längsten Tagen im Jahr auf und gibt sie an den dunklen Tagen wieder ab. Schon
Paracelsus verwendete das Kraut gegen Melancholie. Johanniskraut kann in Form
von Tees oder Tinkturen nicht nur gegen den Herbst- und Winterblues sondern auch
bei Nervosität, Schlaflosigkeit und Angstzuständen helfen.
Johanniskraut wächst an trockenen Wegesrändern, Böschungen und bei lichten
Gebüschen. Die beste Erntezeit ist rund um den Johannistag, am 24. Juni bis Mitte
Juli. Wie alle Pflanzen sollte auch das Johanniskraut an einem trockenen, heißen
Tag, durchaus in der Mittagshitze, gepflückt werden, danach gleich in kleinen
Bündeln zum Trocknen aufgehängt oder weiter verarbeitet. Beim Pflücken der
Pflanze sollte man vorsichtig sein, denn das Kraut macht lichtempfindlich und kann
Hautschäden in Form von Flecken bis hin zu Verbrennungsbläschen hervorrufen. Im
Zweifelsfall beim Pflücken und Verarbeiten Handschuhe tragen!
Eine Farbprobe hilft beim Erkennen Johanniskraut: Die Blüten zwischen den Fingern
zerreiben bis der dunkelrote Pflanzensaft die Finger färbt. Der rote Pflanzensaft
beweist, dass es sich um die richtige Pflanze handelt.
Johanniskraut: Die Heilkraft der Sonne hilft bei Sonnenbrand
Johanniskrautöl von Uschi Zezelitsch:
Für das Johanniskrautöl frische Blüten ernten, mit Pflanzenöl übergießen, einige
Wochen in einem Glas an der Sonne ziehen lassen. Das Heilöl auf den
Sonnenbrand auftragen. Es hilft auch bei leichten Verbrennungen, Muskel- und
Nervenschmerzen und Zerrungen.
Johanni-Milch-Creme von Uschi Zezelitsch:
Johanni-Milch-Creme ist eine wahre Wohltat bei einem Sonnenbrand und hellt
Altersflecken auf.
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Ca. 50 ml zimmerwarme Milch 3 bis 4 Minuten mit dem Pürierstab aufschlagen,
dann einige Tropfen vom Johanniskrautöl in die Milch und etwas Honig dazugeben,
gut verrühren bis man vom Öl nichts mehr sieht. Nach und nach wird das restliche Öl
dazugegeben. Langsames Eingießen und gründliches Verrühren ist das ganze
Geheimnis dieser Creme. Erst gegen Schluss wird die Creme langsam dicker. Der
rötliche Farbton kommt durch das Johanniskraut-Öl.
Anschließend kann die Creme in Tiegel gefüllt werden. Unbedingt kühl
aufbewahren! Sollte die Creme in den nächsten Tagen steifer werden, einfach noch
einmal durchrühren.
Nach der Anwendung von Johanniskrautöl und der Johanni-Milch-Creme sollte man
24 Stunden die Sonne meiden!
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