Geeignete Lebensmittel in der schnellen Übersicht

Geeignete Lebensmittel in der schnellen Übersicht
Fleisch und zucker-, stärke- und zusatzstofffreie Produkte vom Rind, Schwein, Lamm, diverse Wildarten, etc.
Geflügel
Fisch, Schalentiere und Meeresfrüchte
Innereien wie Herz, Magen, Niere, Leber (ab und an)
Eier
Fette und Öle: Butter, jeweils natives Kokos-, Oliven- und Leinöl, Schweineschmalz, Gänse- und Butterschmalz
– hochwertiges, kaltgepresstes Rapsöl in geringeren Mengen
Pures Obst und Gemüse – KH-Gehalt bis max. 5 g/100 g: diverse Blattsalatsorten, diverse Kohlsorten (inkl.
Sauerkraut), Avocado, Spinat, Radicchio, Schwarzwurzel, Gurke, Rettich, Limette, Zucchini, Spargel, Artischocke,
Radieschen, Sellerie, Chicorée, Papaya, Aubergine, Tomate, Brombeere, Fenchel, Mangold, grüne Paprika, Pastinake, grüne Bohnen, Porree, Schalotte, Kohlrabi, Topinambur, Mairübchen, Brennnessel, Himbeere, Zwiebel
Pilze: alle essbaren Sorten
Kräuter, Salz und pure Gewürze (keine Fertigmischungen)
Sonstiges: zuckerfreier Senf und zuckerfreie Mayonnaise, Oliven
Eingeschränkt geeignet
Milchprodukte: BIO-Sahne (ohne Carrageen), saure Sahne, Schmand, Mascarpone, Ricotta, griechischer bzw.
türkischer Joghurt (10 % Fettgehalt und mehr), Creme fraîche, Creme double, Butter, Sahnequark (40 % i.Tr.),
vollfetter Käse etc.
LCHFplus Annika Brettfeld-Rask – Sport- & Gesundheitsberatung – Tel. +49 – (0)1578 - 8912765

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