ご飲食店様向けおすすめ＆夏酒特集

（株）鈴木三河屋　2016-06-20
TEL　03-3583-2349
FAX　03-3588-1188
ご飲食店様向け
夏酒いろいろスッキリ系とフルーティー系オススメ
7月
スッキリ系
●大那特別純米夏の酒『蛍』 2700円/1800ml 1350円/720ml
●澤の花純米吟醸夕涼み 2860円/1800ml 1500円/720ml
フルーティー系
●山形正宗夏ノ純米 ※レモンのような爽やかさ 2500円/1800ml
1250円/720ml
●日高見吟醸酒・夏吟 ※青りんご系香り 2913円/1800ml
おすすめ＆夏酒特集
※『新入荷』・『在庫あり』・『入荷予定日』の順で『50音順』にて銘柄表記しております。
入荷日は予定です。造りの状態により前後する場合がございます。
入荷日・在庫
銘柄
新入荷
石鎚　特別純米　夏純米
新入荷
木戸泉　純米　総の舞　瓶囲い火入れ
新入荷
紀土(きっど)　純米吟醸　夏ノ疾風（なつのしっぷう）
残りわず
乾坤一　純米吟醸　鈴風　か
生産者/所在地
税抜き価格
原料米品種
特徴
石鎚酒造
愛媛県
2900円/1800ml
しずく媛
60％精米歩合
メロンのような瑞々しさに舌触りがソフトでシルキー。穏やかにすっきりと引いていく余韻が、
もう１杯飲みたいという気持ちにさせます。夏吟との対比も面白いです。
木戸泉酒造
千葉県
2200円/1800ml
平和酒造
和歌山県
2200円/1800ml
1100円/720ml
麹米：五百万石50％
掛米：一般米55％
口に含むとソフトな旨みと穏やかな酸がナチュラルにひっかかりなく入ってきます。後口もク
セなくすっきり。味を持たせつつ昨年よりもさらに柔らかく、味の引き具合が好印象。
大沼酒造店
宮城県
3000円/1800ml
宮城県産ササシグレ
50％精米歩合
お米の旨みとふくらみがありつつすっきり切れるのがいつもの乾坤一の特長ですが、いつも
と違う点は酸による切れのメリハリをしっかりと感じます。
宮泉銘醸
福島県
3700円/1800ml
播州愛山
50％精米
成熟したぶどうのような甘味と酸の凝縮感のインパクトがあります。甘酸は決して広がり過
ぎずにスリムに伸びで、後半は心地良い余韻でしっかりとした後切れもあります。これを飲
んだら間違いなく寫樂ファンになります。
キュッと酸味の効いたグレープフルーツのようなジューシーさがあります。原酒ならでは酸の
千葉県いすみ市産総の舞ボリュームがありますが、アルコール度は１６度に抑えているので、爽快な切れ味。幅のあ
65％精米
る味わいながら爽やかな仕上がり
新入荷
寫樂　純米吟醸　愛山　火入　※ご飲食店様１本限り
新入荷
大那　特別純米　夏の酒　「蛍」
菊の里酒造
栃木県
2700円/1800ml
1350円/720ml
那須産ひとごこち
55％精米
旨みの透明感があり酸の幅あり伸びやかに切れます。穏やかできめ細やかな旨みが膨ら
みつつ後半はキリっと後切れがしっかり。昨年より後口の切れの良さが増しています。
新入荷
春霞　純米吟醸　田んぼラベル　瓶囲い火入れ
栗林酒造店
秋田県
2700円/1800ml
美郷錦
55％精米歩合
クリアで瑞々しい甘味、ジューシーで凛とした酸味があり、余韻は細く長くじんわりと辛口に
切れ上がります。爽やかなマスカットを想起させられる旨みと酸があり、後口はすっきりと穏
やかな余韻で心地が良いです。
山陽盃酒造
兵庫県
2700円/1800ml
兵庫県産北錦
50％精米歩合
爽やか微発泡タイプのうすにごりのお酒です。シルキーなうまみとキュートな酸が優しく軽快
な切れで爽やかな後口。昨年よりも精米歩合を上げて、よりまろやかさが増しました。
残りわず
播州一献　純米吟醸　夏生　うすにごり
か
新入荷
八海山　特別純米原酒　生詰
八海山
新潟県
麹米：五百万石
※八海山の夏酒。淡麗辛口というイメージの八海山。まるやかな旨みとほんのりフルー
3090円/1800ml 掛米：山田錦、ゆきの精、トティーさがありいつもと違った味わいの八海山です。
ドロキワセ
入荷日・在庫
銘柄
生産者/所在地
税抜き価格
原料米品種
特徴
新入荷
日高見　吟醸酒・夏吟
平孝酒造
宮城県
2913円/1800ml
山田錦
50％精米
青リンゴのような爽やかな香り。旨みと軽快な酸が滑らか。しっとりと上品な旨みは、全くし
つこくなくスムースに喉を通ります。上品な旨みはすーっと綺麗な余韻を残して引いていきま
す。昨季は雄町で仕込んでいましたが、今季は山田錦で造り口当たりはよりソフト。
新入荷
寶釼(宝剣)　涼香　吟醸
宝剣酒造
広島県
2700円/1800ml
1350円/720ｍｌ
広島県産八反錦
55%精米歩合
柔らかい口あたりと後切れの鮮やかさで酒飲みに好まれる宝剣。夏酒は控えめで清涼感が
あり、豆腐、枝豆、ハモと合います。キリっとした後切れが特色。
新入荷
山和（やまわ）　特別純米　中取り原酒　山和酒造店
宮城県
2700円/1800ml
1350円/720ｍｌ
蔵の華
60％精米
シルキーな旨みがまろやかで口当たり良く、とてもソフトかつ質感の良さがあります。旨みの
余韻を漂わせつつ穏やかな余韻で最後は原酒らしくしっかりとした切れ。
水戸部酒造
山形県
1800円/720ml
出羽燦々
60％精米
『マロラクティック発酵』とはワインで用いられる醸造技術。乳酸菌の働きによりお酒に含ま
れるリンゴ酸を乳酸に変えます。香りは気品があり、甘さ酸味はチャーミング。様々な温度
帯で楽しめます。
若波酒造
福岡県
2700円/1800ml
1350円/720ml
福岡県産米
55％精米
福岡夢酵母2号を略してＦＹ２。リンゴ酸を通常の２～３倍生成する酵母。とてもしなやかな
酸味がリンゴのような杏のような甘酸っぱさがクセになります。まさに暑い夏場でもキュッと
さっぱりした酸が気持ちよく、ワイングラスに注いで飲めば日本酒とは思えない味わい。
在庫有り鶴齢　純米超辛口
青木酒造
新潟県
2800円/1800ml
美山錦
60％精米
『超辛口』タイプの夏酒として不動の人気！ラムネのような爽やかな香り。口に含むとさっぱ
りした旨みを感じさせ、そこから鮮やかな超辛口。
在庫有り澤の花　純米吟醸　夕涼み
伴野酒造
長野県
2860円/1800ml
1500円/720ml
五百万石
50％精米
ほんのりぷっくりした甘味と酸がソフトで舌触りが良いです。後半は旨みを伴いながらじんわ
りと、穏やかなに切れがあります。『夕涼み』のイメージ通りの爽やかさ。入口から最後の切
れまでソフト感があり、杯を重ねやすい味わいです。
在庫有り七田　夏純
天山酒造
佐賀県
2700円/1800ml
1300円/720ml
出羽燦々
60％精米
クリーミーな旨みが軽やかできりっとした酸の切れがあります。旨みのまろやかさの余韻を
持たせつつ最後はソフトな辛みで軽快に切れます。
在庫有り鷹来屋　大分三井　純米吟醸
浜嶋酒造
大分県
2800円/1800ml
麹米：山田錦50％
掛米：大分三井55％
雑誌『ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ　ＮＥＸＴ』マンガでよくわかる今どきの日本酒で鷹来屋が登場！　お
酒は穀物から造られていると再認識させられます。落ち着いた旨みと、穏やかな余韻。懐の
深いお酒。
残りわず
天青　夏・純米吟醸
か
熊澤酒造
神奈川県
2750円/1800ml
山田錦
50％精米
熊本９号酵母らしい清涼感のある香りがあります。メロンのような瑞々しさがありつつも、滑
らかですっきりとした後口でほんのりスパイシーな切れ。切れも穏やかで１４度という低アル
コールでするすると呑めてしまいます。
在庫有り山形正宗　夏ノ純米
水戸部酒造
山形県
2500円/1800ml
1250円/720ml
山田錦
60％精米歩合
レモンのような香り。口に含めば聡明感のある旨みと酸が爽快で、レモンスカッシュのような
爽快さがあります。旨みがありつつ、爽快な酸が夏酒ぴったしの味わいです。今年も爽快さ
抜群で期待を裏切りません！！
6月25日仙禽(せんきん)　ドルチェアロマ
せんきん
栃木県
2000円/720ml
6月25日緑川　雪洞酒「緑」　純米吟醸
緑川酒造
新潟県
3300円/1800ml
越淡麗
55％精米
米と酵母の特徴がよく表れたきれいな香味。酸味もほどよく夏に冷やして美味しいお酒に仕
上がっているそうです。
青木酒造
新潟県
2700円/1800ml
1350円/720ml
越淡麗
55％精米
たっぷり旨みのある力強い味わいを、14度まで加水することにより「旨口×爽快」の夏酒。こ
ちらはスリムな旨みにすっきり後口。豪快切れ味の超辛口とは異なるライトな爽醇タイプで
す。
在庫有り山形正宗　malola(まろら)　乳酸を多く生成
新入荷
7月4日
若波　純米吟醸　FY2　リンゴ酸を多く生成
鶴齢特別純米　爽醇
※ボルドー産ワイン酵母使用　白ぶどう、白桃を彷彿させる香り。デリシャスや甘味と酸味
栃木県さくら市産ひとごこちが口の中を支配します。設計を大きく変えて、エレガントさを残しつつ、軽快で飲み心地の良
50％精米
いスマートさを手に入れることができたとのこと。仙禽マジックをご堪能下さい。

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