6月のメニュー一覧（PDF）

■キッチンソムリエ　２０１６年６月のメニュー (フリーセレクト＋オーガニック＋1ｄａｙ特別レッスン＋薬膳ごはん＋梅干し教室)
シェフズ b
シェフズ f
シェフズ i
シェフズ r
シェフズo
1 水
2 木
3 金
4 土オーガニックa ①②
■
5 日１ｄａｙ特別レッスンb ①
■
6 月シェフズｘ ①③
■
7 火
6/12(日)①②
6/30(木)①③
金城保夫先生 (三田ホテル)
・痺れるよだれ鶏
・海老と押し豆腐の扇味醤風味炒め
・フカヒレ餡かけご飯
シェフズv
卜部吉恵先生
6/27(月)①③
田畑昇先生
(和旬　撫子)
(ビストロ◎バキュース)
・リンゴとアンディーヴのサラダ
・ガスパッチョ
・スズキのグルノーブル風
・和風ロールレタス
・丸ごと豆腐キッシュ
・鱚の天ぷら
ゴルゴンゾーラ風味
家庭料理
シェフズｘ
6/20(月) ①③
6/18(土) ①②
南保次先生 (イタリア料理　MINAMI)
髙島稔先生 (ホテル日航大阪
・カツオのタタキと夏野菜のサルサ
・タコとしし唐・セミドライトマトのソーススパゲッティーニ
・豚フィレ肉のアッロースト焼きナスのサルサ
・めいた鰈唐揚げ　・まびき菜お浸し
・海そうめん　・タコ飯
スイーツb
お悩み解決!
改善ごはん
・11:00～
・19:00～
8 水１ｄａｙ特別レッスンb ①
■
9 木オーガニックa ①
■
日本料理弁慶)　10 金
11 土スイーツb ①②
■
12 日シェフズf ①②
■
白干梅ぼし手作り教室
13 月
14 火シェフズv ③
■
15 水１ｄａｙ特別レッスンb ③
■
16 木オーガニックb ①
■
17 金
季節を感じながら、少し手間をかけてみませんか？
ご家庭の保存食にも、重宝しますよ。
6/14(火)③
横山淳先生
6/23(木)①　百寿
6/6(月)①③
(森サンジョヴェーゼ)　・ブロスケッタ・コン・ケッカ
・ゴルゴンゾーラチーズとくるみのリゾット
・若鶏のローマ風煮込み
オーガニックa
野上博文先生
(ホテルモントレラスール大阪)　・海老のマンゴーチリソース
・アスパラと大葉の炒飯
・フレッシュマンゴープリン
先生 (dining
kitchen momoju)
森田栄理先生 6/24(金)・25(土) 各11:00～
水越潤太郎先生
・バーベキュースペアリブ
・ホタテとブロッコリーのバターソテー
・スモークサーモンのポテトカップ
・あさりとトマトのおかずスープ
お持ち帰り：梅ぼし (南高梅約1kg分)
完熟黄梅ジャム１瓶　・オレンジのショートケーキ
※お持ち帰り直径約12cm 1台分
レッスン料
1day 特別レッスンa
オーガニックb
6/11(土)①②
1day 特別レッスンb
お悩み解決!
会員様
5,000円
ビジター
潤いチャージ♪
19 日
20 月シェフズo ①③
■
21 火１ｄａｙ特別レッスンa ①
■
22 水１ｄａｙ特別レッスンa ③
■
23 木家庭料理 ①
■
アンチエイジング♪
24 金白干梅ぼし手作り教室 11:00～
25 土
むくみ解消♪
疲労回復♪
夏を食べよう! 野菜で元気レシピ
吉田より子先生 (料理研究家)
6/4(土)①②・9(木)①
・SUMMERシンガポールチキンライス
・ホタテとスモークサーモンのコブサラダ大根タルタルソース
・フライドアボカドボール　・発酵6時間の手作り甘酒
吉田より子先生 (料理研究家)
6/16(木) ①
・タイ風焼きそば　パッタイ
・たっぷりの薬味で食べるカロリー1/3の豆腐ハンバーグ
・春雨とあさりのサンラータン
・米粉とおからのバナナケーキ
6/5 (日)11:00～・ 8 (水)11:00～・ 15 (水)19:00～
キッチンソムリエ基礎講師 (小林咲子)
6/7(火) 11:00～・19：00～森田
・とうもろこしのカルボナーラ
・蒸し野菜の蟹味噌バーニャカウダ
・卵白使いきりデザート２種
・ごぼうハンバーグのごま甘辛ソース・雑穀ごはんのおにぎり
・焼きかぼちゃ・れんこん・水菜サラダ人参ドレッシング
・ひじきの和風ポテサラ・お抹茶とミルクのゼリー
・カツオとアボカドの生春巻き
・ズッキーニと茄子のみそ炒め　・山芋の揚げ出し　・メロンマリネのプーアル茶寒天添え
(甘夏のさっぱりアイス・さくさくラングドシャ) 会員様
ビジター
5,000円
6,000円
レッスン料　会員様
5,000円
ビジター
6,000円
レッスン料
会員様
5,000円
白干梅ぼし手作り教室　11:00～
ワインブルゴーニュ1　②
26 日１ｄａｙ特別レッスンa ①
■
27 月シェフズi ①③
■
28 火
テーマ：めぐりをよくするごはん
6/21 (火)11:00～・ 22 (水)19:00～・ 26 (日)11:00～
キッチンソムリエ基礎講師 (弘瀬真弓)
レッスン料
■
5,500円
改善ごはん
お父さんに食べてほしい♪
思いやりごはん
18 土シェフズr ①②
栄理先生
ビジター
29 水
30 木シェフズb ①③
■
6,000円
※①②③の記号は開講時間を表しています。　①11：00～　②15:00～　③19:00～　※オーガニック・ワイン・お悩み解消!改善ごはん・１ｄａｙ特別レッスン・白干梅ぼし手作り教室及び開業セミナーはフリーセレクト対象外です。　※日程・メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

Download Report