発掘 北海道の 隠れた名品 Vol.10 北 海 道の各地 域で 親しまれているロングセラーから 最 新 商品など隠れた北 海 道 生まれの名品をご 紹介！ ハスカップクレープ １番人気の ハスカップ バナナクレープ 500 円（税込） ハスカップ スムージー 500 円（税込） 甘酸っぱいハスカップがふんだんに 厚真町でハスカップを生産する山口農園が開店した「ハスカッ プカフェ」では移動式カフェ車でハスカップのスイーツを販売、町 内ほか町外のイベントなどに参加し開店している。 ハスカップクレープとハスカップスムージーを中心とした多彩 移動式カフェ車で 近隣のイベントなどにも 参加 なメニューには自家生産のハスカップがふんだんに使われている。 ハスカップの実の黒いイメージを出すために竹炭を使った黒い クレープ生地を発案。見た目のインパクトもさることながら、竹炭 でしっとりとしてもちもち感のある生地になりハスカップクリーム との相性もバツグン！カフェの山口さゆりさんは「ハスカップの甘 酸っぱさはスイーツにぴったりです。多くの方にさわやかな味を楽 しんでほしい」と話す。 いぶりの小谷さん 厚真町 ハスカッ は 産量日本 プの生 ぱいハス 一！甘酸っ ミンやミカップはビタ フェノー ネラル、 ポリ ル 健康＆美 がたっぷりで 肌 果が期待 にうれしい効 で 7月には きます。 山口農園 で スカップ 狩りも ハ できます 体験 よ！ お問い合わせ ハスカップカフェ（ ハスカップファーム 山 口農 園 ） ホームページ：http://hasukappu.com/ ◆ 週 末は主に稲 菓ステーション（ 厚 真町 京 町2丁目41-1 ）で 営 業してい ます 。営 業 状 況はハスカップカフェのFa ce b o o kをご確 認ください 。 8 NOSAI June 2016 名品大募 集 北 海 道各地 域の自慢 したい商品などの情報 を募集しています。
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