Betäuben und Schlachten von Regenbogenforellen und Karpfen

Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
University of Veterinary Medicine Hannover
Institut für Parasitologie, Abteilung Fischkrankheiten und
Fischhaltung
Leiter:
apl. Prof. Dr. Dieter Steinhagen
Bünteweg 17
30559 Hannover
Tel. + 49 511 953-8889
Fax +49 511 953-8587
[email protected]
Fortbildungsveranstaltung für Teichwirte/ Fischzuchten:
„Betäuben und Schlachten von Regenbogenforellen und Karpfen“
Theoretische und praktische Aufarbeitung projektbasierter Kenntnisse zur sachgerechten
Betäubung von Fischen
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5.6.2016 von 10 bis 17 Uhr, Fischzucht Sindel , Unterahorn 19, 91555 Feuchtwangen
Anmeldung bis zum 30.05. 2016
Oder:
12.6.2016 von 10 bis 17 Uhr , Teichwirtschaft Ahlhorn, Baumweg 4, 49 685 Emstek
(Teichwirtschaft Ahlhorn)
Anmeldung bis zum 06.06. 2016
Programm:
Theoretischer Teil (10.00 bis 13.00 Uhr)
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10.00-10.35 Uhr: Dr. Dieter Steinhagen, Hannover: Begrüßung, Grundlagen zur
Betäubung und Schlachtung von Speisefischen
10.35-11.10 Uhr: Dr. Dirk Willem Kleingeld, Hannover: Rechtliche Anforderungen
hinsichtlich der Betäubung und Schlachtung von Speisefischen
11.10-11.45 Uhr: Dr. Verena Jung-Schroers, Hannover; John Hellmann,
Kirchhundem-Albaum: Projektdarstellungen, Vorstellung der Ergebnisse aus den
Untersuchungen im MuD-Projekt „Betäuben und Schlachten von Karpfen und
Forellen“
11.45 - 12.20 Dr. Verena Jung-Schroers; Dr. Karina Retter, Hannover: Empfehlungen
für die Betäubung von Karpfen und Forellen
12.20 -12.55 Frigga Wirths; Regina Metzger, Naturland e.V., Gräfelfing: Besondere
Anforderungen an die ökologische Aquakultur zur Betäubung und Schlachtung von
Regenbogenforellen und Karpfen
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Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Institut für Parasitologie, Abteilung
Fischkrankheiten und Fischhaltung
Bünteweg 17
30559 Hannover
Steuer-Nr. 25/202/26506
Ust-ID-Nr. DE 233060166
Bankverbindung
Norddeutsche Landesbank Hannover
BLZ 250 500 00
Konto 106 031 404
IBAN DE20 2505 0000 0106 0314 04
SWIFT-BIC: NOLA DE 2H
www.tiho-hannover.de
Mittagspause (13.00 bis 13.45 Uhr)
Praktischer Teil (13.45 bis 16.00 Uhr)
Im Rahmen des Betriebsablaufes des Demonstrationsbetriebes werden mögliche
Betäubungsverfahren für Karpfen und Forellen demonstriert und auf mögliche Checkpoints
wird eingegangen.
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Beurteilung der Reflexe bei Regenbogenforellen und Karpfen
Demonstration einer korrekten Betäubung mittels Kopfschlag von Karpfen
und Forellen
Demonstration einer korrekten Elektrobetäubung bei Karpfen und Forellen
Beurteilung der erfolgreichen Betäubung bei Karpfen und Forellen
Einstellung der wichtigsten Wasserwerte zur Betäubung mittels elektrischen
Strom
Fachliche Abschlussdiskussion (16 bis 17 Uhr)
Referenten:
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Dieter Steinhagen, apl. Prof. Dr. rer. nat., Abteilungsdirektor der Abteilung
Fischkrankheiten und Fischhaltung der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Dirk Willem Kleingeld, Dr., Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit (LAVES), Dezernat 32, Task-Force Veterinärwesen
Verena Jung-Schroers, Dr. med. vet., Fachtierärztin für Fische, Dip. ECAAH, Stiftung
Tierärztliche Hochschule Hannover, Abteilung Fischkrankheiten und Fischhaltung
John Hellmann, Tierarzt, Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz
Nordrhein-Westfalen, Abteilung 2 Naturschutz, Landschaftspflege und
Fischereiökologie, Fachbereich 26 Fischereiökologie
Karina Retter, Dr. med. vet., Tierärztin, Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover,
Abteilung Fischkrankheiten und Fischhaltung
Tierärztin Frigga Wirths und Regina Metzger, Naturland e.V.
Die Veranstaltung findet im Rahmen des Modell- und Demonstrationsvorhabens „Betäuben
und Schlachten von Karpfen und Regenbogenforellen“ mit Förderung durch die
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung statt.
Teilnahmegebühr: wird nicht erhoben
Max. Teilnehmer: 30 Personen
Anmeldung :
Tierärztliche Hochschule Hannover, Institut für Parasitologie, Abteilung Fischkrankheiten,
Bünteweg 17, 30559 Hannover,
Fax: 0511-953 8587, e-mail: [email protected]
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Anmeldung
Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Abteilung Fischkrankheiten und Fischhaltung
Bünteweg 17
30559 Hannover
e-mail: [email protected], Fax: 0511-953 8587
Anmeldung zur Fortbildungsveranstaltung zum Thema
„Betäuben und Schlachten von Regenbogenforellen und Karpfen“
- Fischwirte, Betreiber von Teichwirtschaften Hiermit melde ich mich zur obengenannten Fortbildungsveranstaltung an folgendem
Termin an (bitte ankreuzen):
 05. Juni 2016, 10 – 17 Uhr in Feuchtwangen (Fischzucht Sindel)
 12. Juni 2016, 10 -17 Uhr in Emstek (Teichwirtschaft Ahlhorn)
Name:
Adresse:
E-mail:
Telefonnummer:
Folgende Fragen oder Anregungen würde ich gerne im Rahmen der Fortbildung
besprechen:
Ort, Datum
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