Einen Schritt zurückgehen, Ausblicke 2016 so wie Wandernde noch einmal zurückschauen auf den Wegweiser und dann entscheiden. Viele Weggabelungen im Laufe unseres Lebens laden ein zu Entscheidungen und ständig dürfen wir diese Herausforderung annehmen. Und weil ein Familienbetrieb weit mehr ist, als Marketing, Trend oder gar ein Gag, weil der kleine Bergbauernhof uns Lebens- und Arbeitsraum, ja einfach Heimat ist, durchleuchteten wir gründlich und motiviert unsere Fähigkeiten, unsere Möglichkeiten, unsere Grenzen und... unsere (c) Titelseite unten: Monika Tschernig „Wiesionen“. Ohne (Un-)Kräuter kein Strumerhof! Na also doch! Wie sonst könnten wir die Ganzheitlichkeit preisen, wenn wir die Natur nicht wertschätzen würden? Und so, wie wir auf unsere Kräuter nicht verzichten können, geht es uns mit unseren liebgewordenen Gästen! Wiege der Unkrautsuppe Öffnungszeiten 2016: ·· ·· samstags ab Mittag bis sonntags nachmittags von Mitte Juni bis Mitte September Feierlichkeiten und Gruppen gerne auch gegen Voranmeldung an anderen Tagen Neben köstlichen „wege-tarischen“ Kreationen bleibt auch das Lamm im Bergheu auf der grünen Speisekarte! Schließlich haben unsere Männer den Stall umgebaut und „ihre“ Nunitz-Alm über einen Viehtriebweg erschlossen. Rund fünf Monate lang weiden auf 2000m Seehöhe die Bergschafe, der andere Teil der herbwürzigen Kräuter landet als Bergheu in der Hexenkuchl. (c) Friedle, Echo Genuss Tirol Durchgekräuterte Gerichte verkosten Exkursion zum Strumerhof • • • • • • • • In der Einfachheit das Wesentliche erfahren, Zufriedenheit zu seinem Lebensbegleiter machen und abseits schriller Maschinerie seinen wohl oft mühevollen, aber erfüllten Weg überzeugt gehen. Das ist es, was wir euch als Exkursionsgruppe, untermauert mit einem schmackhaften Menü und stimmigen Führungen anbieten wollen. Unser Begrüßungsritual besteht aus den selbst hergestellten Blütenessenzen (kollektiv für die Gruppe ausgetestet) und/oder einem Handbrötchen frisch aus dem Steinbackofen. Gerne stellen wir eine maßgeschneiderte Exkursion für euch zusammen! Beim Schafe scheren mithelfen oder lieber beim Brotbacken? Schule am Bauernhof-Betrieb Der Strumerhof ist . Und mit den heranwachsenden Enkerln erwachen auch wieder Kindheitserinnerungen und die Sehnsucht nach Gänseblümchenkränzen, Maipfeifen, nach Brotduft und Fichtenwipferlhonig… Auf Hänsel und Gretels Pfaden wandeln Wald-er-leben Einmal in der Woche spüren wir diesem Kind in uns nach und wandern in den Wald. Gerne könnt ihr uns begleiten und auf Hänsel und Gretels Pfaden wandeln: heimfinden, im moosigen Tann zu sich selbst finden, spielen (um sich nicht zu kindisch zu fühlen, taucht der Erwachsene in die „Landart“ ein), das Waldraunen spüren, vielleicht ein Wildtier erspähen, Kaupech testen, Kraftplatz aufsuchen, die Schöpfung ehren! Hast du schon einmal ein Stück Lebkuchen vom Hexenhaus gekostet? Wieder zurück stärken wir uns mit einer g´schmackigen, bäuerlichen Jause und werfen einen Blick in die Hexenkuchl. Waldshampoo, Flechtenzuckerl, etwas Waldiges, das pflegt, hilft, erinnert uns daheim noch lange an die Wald- und Wiesenschule, die wir im Laufe der Zeit noch ausbauen wollen. Den HexenbesenGemeinschafts-Ausstellung: „Es war einmal..“ - Märchen und alte Geschichten Führerschein Auch im Paradies kann´s regnen oder stürmen; dann wandeln wir durch die diesjährige Märchenmachen ausstellung und fühlen uns dort als Waldzwerg, als Hexe oder - einfach als einer unserer lieben Gäste! Bergbauernleben Gefühle erwecken – aber auch Hunger - mit dem Brotduft aus dem Steinofen, der aufschäumenden Marmelade im Kochtopf, den perlenden Wassertropfen am Butterpatzl, dem dampfenden Brodeln der Kaffeemaschine und nicht zuletzt den verführerisch aussehenden Torten. Ein praller Unkrautstrauß steht bereit. Nun bist du dran, die ganz eigenen Geschmacksnuancen dir zunutze zu machen! Denn, wer nicht ab und zu Wildes probiert, kann leicht zur Gewächshauspflanze verkommen, das ist sich Wolf Dieter Sporl gewiss! Freitags in luftiger Höhe frühstücken Jeden Freitagvormittag ab ½ 9 Uhr von Mitte Juni bis Mitte September laden wir dich ein, herauf in die Höh´zu kommen zu einem genüsslichen Frühstück auf der Aussichtsterrasse, im Garten oder bei Regen in der heimeligen Stube ·· und - wer mag - aktiv mitzuwirken beim Buttern, Frischkäse bereiten, Brot backen, Kräuter sammeln und vielem mehr. ·· „Es war einmal“ (c) Friedle, Echo Genuss Tirol Der Titel der 13. Gemeinschafts-Ausstellung in der Scheune lässt erahnen, dass es um Märchen und Geschichten geht. Was lange bloß als Kinderunterhaltung galt, das Storytelling nämlich, gilt heute als wichtige Methode in der Unternehmensführung. Längst weiß man, dass nur nachhaltig wirkt, was Gefühle erweckt. Der Stadel ist offen, die Ausstellung ist täglich zu besichtigen, wir freuen uns darüber! Führungen durch die Märchenwelt gibt es gerne gegen Voranmeldung! Die GemeinschaftsAusstellung im Stadel besichtigen Kräuterwirtshaus Strumerhof Familie Holzer Hinteregg 1 9971 Matrei in Osttirol www.strumerhof.at [email protected] T: +43 4875 6310
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