newsletter - CE Roeper

„ROEPER SIEN“ *
NEWSLETTER
JUNI 2016
In dieser
Ausgabe:
* platt
d
für „R eutsch
oeper
s“
Liebe Geschäftsfreunde,
Marktberichte
Hydrokolloide
2-4
Marktbericht
Seealgenprodukte
5
Marktberichte
Wachse
Marktbericht
Menthol und
Carmin
Marktberichte
Harze
6
7
8
am 2. Mai 2016 feierte die Firma C.E. Roeper 125-jähriges Jubiläum. 1891 gründete Conrad Emil Roeper seinen Handel für
natürliche Rohstoffe, seitdem hat sich das Geschäft immer wieder stark gewandelt, denn einige der Hauptprodukte wurden
durch synthetische Produkte ersetzt (z.B. Indigo). Trotzdem ist
es gelungen, dass sich die Firma Roeper immer wieder „neu erfindet“ und über einen solch langen Zeitraum erfolgreich zu bleiben und zu wachsen. Seit 4 Generationen ist die Firma Roeper
inhabergeführt, was in der heutigen Zeit nicht ganz alltäglich ist.
Seit bereits 3 Generationen wird C.E. Roeper von Mitgliedern
der Familie Gerrens geleitet. Der Erfolg ist aber auch zu einem
sehr großen Teil den engagierten Mitarbeitern der Firma zu verdanken. Daher geht mein Dank an dieser Stelle nicht nur an alle
Freunde und Geschäftspartner, sondern auch an alle Mitarbeiter
in Deutschland und im Ausland!
Ihr
Carsten Gerrens
Marktberichte 9
Harze, Balsame
Marktbericht
Psyllium
10
Marktbericht
Lakritz
11
Messen
Roeper Intern
12
1
Hydrokolloide
KONJAC
AGAR AGAR
Leider hat sich
die Marktlage
für
Konjac
verschlechtert.
Aus der letzten Ernte ist nur noch
wenig Rohware verfügbar, daher
ist es unbedingt ratsam, sich
rechtzeitig
einzudecken.
Wir
rechnen damit, dass die Preise bis
zur Verfügbarkeit der neuen Ernte
im November / Dezember 2016
steigen werden.
Gelidium
Leider können wir von keiner Verbesserung der Marktlage
berichten. Noch immer ist die Rohware äußerst knapp, so dass
die Preise hoch sind und es zu längeren Lieferzeiten kommt.
Kunden für Gelidium Agar Agar sollten den Bedarf weit im Voraus
planen und Bestellungen entsprechend rechtzeitig platzieren.
Gracilaria
Auch hier hat sich die Marktlage nicht verändert – allerdings im
positiven Sinne. Es ist ausreichend Rohware verfügbar und die
Preise sind stabil.
CARRAGEEN
Produktsteckbrief
Carrageene bilden die Gerüstsubstanzen von Rotalgen, die an den
Küsten des Nordatlantiks wie auch des Pazifischen Ozeans zu
finden sind. Zur Gewinnung der Carrageene werden die Algen
geerntet, getrocknet und mit schwach alkalischem Wasser extrahiert.
Carrageen wird in der Lebensmittelindustrie als Verdickungs– und Geliermittel verwendet. Es dient
als Stabilisator für Protein und Schwebeteilchen, ist hitzestabil und gefriertaustabil.
Angewendet wird Carrageenan in einer Vielzahl von Produkten: Ketchup, Cremesuppen,
Kakaomischgetränke, Nachspeisen, Puddings, Glasuren, Fleischinjektionen, Wurstprodukte, und
Backfüllungen.
Unser Anwendungstechniker, Herr Arlinghaus ([email protected]), steht Ihnen sehr gerne für
weitere Informationen zur Verfügung!
Kontakt: Katharina Albano, Tel.: +49 40 73 41 03 —59, Email: [email protected]
2
Hydrokolloide
XANTHAN
GUMMI ARABICUM
Im Ursprung sind gute Mengen Arabicum Seyal und Arabicum
Senegal verfügbar. Die Preise für Seyal sind nach einem Hoch
im vergangenen Jahr in den letzten Wochen kontinuierlich auf
das Niveau der Vorjahre gesunken, während der Preis des
Arabicum Senegal eher stabil notierte, wenn auch mit leichter
Tendenz nach unten. Eine Auswirkung auf die Preise der
gesprühten Ware kann es jedoch erst zeitverzögert geben.
Die lokale Währung wurde durch Intervenieren der Nationalbank
im letzten Monat zum Euro und USD aufgewertet, was
mittelfristig zu steigenden Preisen für Gummi Arabicum führen
könnte.
Die Marktlage ist sehr
erfreulich
mit
stabilen
Preisen
und
guter
Verfügbarkeit.
Die Preise für nigerianische Ware liegen weiterhin deutlich
höher.
GUMMI TRAGANTH
Die letzten Wetterinformationen waren erfreulich - es kam zu
nennenswerten Niederschlägen in den wüstenartigen
Sammelregionen. Es besteht nun Hoffnung, dass die lokalen
Behörden mehr Sammellizenzen für höhere Mengen ausgeben werden.
Das Tapping der Büsche wird in den nächsten Wochen beginnen, erste verlässliche Aussagen
über den Verlauf der Ernte wird es in 1-2 Monaten geben. Natürlich besteht jederzeit die
Gefahr überraschender, später Regenfälle, welche zu einer teilweisen Vernichtung der Ernte
führen könnten.
Weiterhin bleiben die im Markt verfügbaren Mengen beschränkt, denn im Ursprung gibt es
keine Ware mehr aus der Vorjahresernte. Die Preise sind auf hohem Niveau und eine
Entspannung kann es nur durch einen guten Ernteverlauf 2016 geben. Aber auch ein starker
Euro würde sich positiv auf den Preis auswirken.
Mit dem Eintreffen der Ernte 2016 ist in Europa zudem nicht vor November / Dezember zu
rechnen.
Kontakt: Björn Stamer, Tel.: +49 40 73 41 03 —23, Email: [email protected]
3
Hydrokolloide
Guarkernmehl
Die Marktsituation für Guarkernmehl ist derzeit sehr stabil, die Preise sind trotz der lebhaften Nachfrage günstig.
JOHANNISBROTKERNMEHL
Die nächste Ernte steht erst im
September dieses Jahres an. Bis
dahin erwarten wir keine wesentlichen
Änderungen im derzeit preislich sehr
stabilen
Markt
für
Johannisbrotkernmehl.
Einzig die alljährlichen Spekulationen über
den Monsoon-Regen, dessen Ausfall entscheidend für die nächste Ernte im Oktober /
November sein wird, könnten in den kommenden Wochen zu geringen
Preisschwankungen führen.
ALGINAT
TARA
Die Marktlage ist zur Zeit
sehr
erfreulich,
da
ausreichend Rohware zur
Verfügung steht und die
Preise
auf
niegrigem
Niveau stabil sind. Gerne
unterbreiten wir Ihnen ein
aktuelles Angebot.
Die Hersteller von Tarakernmehl
bewerben ihr Produkt schon seit vielen
Monaten mit einer sehr aggressiven
Preispolitik. Dies bietet derzeit gute
Möglichkeiten,
sich
günstig
mit
Tarakernmehl einzudecken. Noch vor
wenigen Jahren hätten viele Kunden
von solchen Preisen nicht zu träumen
gewagt.
Kontakt: Roy da Silva, Tel.: +49 40 73 41 03 —32, Email: [email protected]
4
(See-)Algenprodukte
ASCOPHYLLIUM NODOSUM / SEEALGENMEHL
Die Situation ist weiterhin sehr angespannt. Die Ernte, die gewöhnlich im April
beginnt, verzögert sich aufgrund des schlechten Wachstums der Algen bis in
den Juni hinein. Grund hierfür ist hauptsächlich das immer noch zu kalte
Wasser vor den Küsten Nordamerikas. Erste Lieferungen des Produktes nach
Europa werden daher nicht vor Juli erwartet.
Zudem wurde bereits eine
deutliche Preiserhöhung angekündigt. Gründe
hierfür sind unter anderem die hohe Nachfrage bei
knapper Verfügbarkeit, hohe Kosten für den
Transport, denn die Ware kommt aus immer weiter
entlegenen Küstengebieten und nicht zuletzt die
weiter
steigenden
Energiekosten.
SPIRULINA
Seit dem 01.04.2016 gilt die EU Richtlinie
2015 /1933 hinsichtlich der Höchstgehalte
an
polyzyklischen
aromatischen
Kohlenwasserstoffen
in
diversen
Produkten,
unter
anderem
in
Nahrungsergänzungsmitteln.
Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass
wir jetzt in enger Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Produzenten der
Spirulina Platensis Qualitäten entsprechend dieser Verordnung
anbieten können. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein entsprechendes Angebot!
Kontakt: Björn Stamer, Tel.: +49 40 73 41 03 —23, Email: [email protected]
5
Wachse
BIENENWACHS
Die Preise für Bienenwachs aus
China sind weiterhin auf einem
hohen Niveau, gute Qualitäten
sind ebenfalls immer noch nur begrenzt verfügbar.
Bei afrikanischem Bienenwachs ist die Marktlage erfreulicher: Die Preise
sind stabil und es ist ausreichend Ware verfügbar.
Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: +49 40 73 41 03 —93, Email: [email protected]
CARNAUBAWACHS
Der eigentliche Rohwarenpreis für Carnaubawachs ist
derzeit stabil, so dass Preisschwankungen lediglich auf
Wechselkursschwankungen zurückzuführen sind. Nach dem
Amtsenthebungsverfahren gegen Präsidentin Dilma hat der
Vizepräsident bereits einen Aktionsplan gegen die Wirtschaftskrise
erarbeitet. Es wird erwartet, dass sich der Markt positiv entwickelt und sich auch der
Wechselkurs des Real erholt. Ein starker Real jedoch bedeutet, dass die Preise für
Carnaubawachs steigen könnten.
Derzeit verfügen wir noch über ausreichende Mengen, die prompt ab Hamburg
geliefert werden können. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein aktuelles Angebot!
Kontakt: Isabelle Perret, Tel.: +49 40 73 41 03 —53, Email: [email protected]
6
Ätherische Öle / Farbstoffe
Menthol
Das Geschäft war zuletzt wieder lebhafter und die Preise für Ware
aus China haben leicht angezogen. Indische Ware ist preislich stabil.
Für die nächsten 1 – 2 Monate erwarten
wir keine signifikanten Veränderungen.
Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: +49 40 73 41 03 —93, Email: [email protected]
Carmin
Die Cochenille-Preise haben sich weiter
entspannt und liegen in Peru mittlerweile
bei 36 - 40 USD p/kg, dementsprechend
sind die Carminpreise weiter gefallen, momentan liegen die Carmin Lake 52 % Preise bei ca. 125 - 135 USD p/kg. Trotzdem bleibt die Situation weiter
angespannt, denn die Preise können aufgrund erneut starker Nachfrage schnell wieder steigen.
Kontakt: Cüneyt Özbay, Tel.: +49 40 73 41 03 —26, Email:
[email protected]
7
Harze
Schellack
Nachdem die Preise zuletzt leicht
rückläufig waren, tendiert der
Markt nun wieder etwas fester.
Der Grund hierfür liegt darin,
dass die neue Ernte durch große
Hitze im Ursprungsland beschädigt wurde und daher mit einem
geringeren Ertrag gerechnet
wird. Derzeit haben wir noch ausreichende Lagerbestände – gerne unterbreiten wir Ihnen ein günstiges Angebot!
Olibanum
Auch die letzte Ernte
hat für die Verfügbarkeit von Olibanum keine Veränderungen gebracht. Ware aus
Äthiopien, besonders peasize und siftings, ist äußert knapp, so dass mit längeren Lieferzeiten gerechnet werden muss. Ein Großteil der Ware wird
immer noch nach Fernost verkauft. Ware aus anderen Ursprüngen ist jedoch zu stabilen Preisen
lieferbar.
Myrrhe
Die Preise für Myrrhe sind weiterhin
hoch, zudem ist gut sortierte Ware nur
sporadisch verfügbar. Kunden sollten
daher weiterhin mit längeren Lieferzeiten rechnen und den Einkauf entsprechend disponieren.
Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: +49 40 73 41 03 —93, Email: [email protected]
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Balsame / Harze
Perubalsam
Nach ersten Berichten aus dem Ursprungsland hat die neue Ernte verspätet begonnen. Die niedrigen Marktpreise haben zu einem gewissen Desinteresse der Sammler
an diesem Produkt geführt, so dass Engpässe in der Verfügbarkeit kurzfristig zu einem Preisanstieg führen könnten. Entscheidend hierfür wird sein, ob es noch Überhänge aus der Ernte 2015 geben wird, was noch nicht ganz klar ist.
Dammar / Copal
Benzoe Sumatra / Siam
Im Ursprungsland ist es aufgrund von schlechten Wetterbedingungen mit langen Regenperioden und großer Hitze sowie aufgrund eines Insektenbefalls der Bäume zu einem massiven
Ernteeinbruch gekommen. Die Kapazität liegt
derzeit nur bei etwa 40 % der sonst normalen
Erntemenge. Aus diesem Grund ist mit um etwa
10 % steigenden Preisen zu rechnen. Bisher
ließen sich Preiserhöhungen aus dem Ursprung
mit dem stärkeren Euro ausgleichen, doch dies
wird nun nur noch begrenzt möglich sein. Zwar
haben wir ausreichende Mengen vorgekauft,
trotzdem könnte es im weiteren Verlauf zu längeren Lieferzeiten kommen
In unserem letzten Newsletter von März
2016 hatten wir bereits über steigende
Preise bei Sumatra Benzoe berichtet – dieser Trend hat sich nun weiter verstärkt und
es ist mit weiteren Preiserhöhungen (bis
ca. 40 %) und aufgrund der großen Nachfrage auch mit längeren Lieferzeiten zu
rechnen.
Siam Benzoe war zuletzt sehr knapp und
auch die neue Ernte hat leider keine Wendung zum Positiven gebracht. Wir konnten
nur geringe Mengen einkaufen und dies zu
eklatant hohen Preisen. Ein Großteil dieser
Ware ist bereits wieder verkauft. Wir bitten
unsere Kunden, Bedarf sehr frühzeitig anzukündigen.
Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: +49 40 73 41 03 —93, Email: [email protected]
9
Psyllium
Aus der letzten Saison gab es keine Restmengen und zudem wurde 30 % weniger Psyllium angebaut. Zudem wurde ein Teil der Ernte von starkem Regen beschädigt. Aus diesen Gründen hat sich die Hoffnung auf stabile bzw. sinkende Preise leider nicht erfüllt.
Hinzu kommt, dass das Geschäft derzeit höchst aktiv ist, der weltweite Bedarf ist deutlich gestiegen und die Erntemenge dabei kleiner geworden. Bereits jetzt sind 60 – 70 %
der gesamten Ernte aus 2016 im Markt, das bedeutet, dass es sich schwierig gestalten
könnte, ab dem 3. Quartal 2016 bis zur neuen Ernte überhaupt noch an Ware zu gelangen. Bei großem Bedarf raten wir unseren Kunden zu einem schnellen Vertragsabschluss, um die Lieferung garantieren zu können. Ferner bitten wir um Verständnis dafür, dass wir derzeit nur tagesaktuelle Angebote unterbreiten.
Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: +49 40 73 41 03 —93, Email: [email protected]
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Lakritz
Die Anwendungsmöglichkeiten für Lakritz sind vielfältig...Heute einmal keine
nüchternen Marktdaten, sondern ein Rezept für Lakritzmuffins!
Grundrezept für Lakritz Muffins
210 g
Butter
200 g
Zucker
Butter und Zucker schaumig schlagen.
4 Eier nach und nach zugeben.
210 g
Mehl
9g
Backpulver
Mehl und Backpulver nach und nach zugeben.
Je nach Geschmacksintensität können verschiedene
Lakritztypen verwendet werden.
Mit Lakritzblöcken chinesischer Herkunft und einer Glycyrrhizinsäure von 21 % können sehr
stark ausgeprägte Lakritznoten erreicht werden. Hierfür werden die Lakritzblöcke in kleine
Stücke geschlagen und mit etwa 2% der Grundmasse zugegeben. Zu dem
Lakritzgeschmack entsteht zusätzlich noch ein „Crunch“-Effekt durch die Zuckerkristalle.
Mit Lakritzpaste kann ebenfalls ein intensiver Lakritzgeschmack erreicht werden, allerdings
ohne den knusprigen Nebeneffekt. Durch nur leichtes Einrühren wird eine tolle
Marmorierung erreicht. Bei den Pasten gibt es verschiedene Glycyrrhizinsäure Gehalte,
womit die Intensität gesteuert werden kann. Die Dosierung liegt bei 2% für Lakritzeinsteiger
und kann je nach Stärke erhöht werden.
Nicht nur in Haushaltsmengen ist ausreichend Ware verfügbar….
Kontakt: Grace Lugert-José, Tel.: +49 40 73 41 03—39, Email: [email protected]
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Messen / Roeper Intern
Auch in diesem Jahr haben wir wieder gemeinsam mit unseren Kollegen aus der Niederlassung in Qingdao/China als Aussteller an der FIC in Shanghai teilgenommen. Die
Messe ist in den letzten Jahren immer weiter gewachsen. Deutlich erkennbar ist, dass
sich der chinesische Markt weiter in Richtung industriell gefertigter internationaler Lebensmittel entwickelt.
Neben der Verkaufsaktivitäten für unsere Rohstoffe bietet die FIC auch eine gute Gelegenheit zu Treffen mit unseren langjährigen Lieferpartnern aus China. Ferner haben wir
auf der Messe die Möglichkeit, einen Eindruck der aktuellen Preisentwicklungen auf
dem Markt zu erhalten – obwohl die Messe natürlich auch gerne als „Politikum“ genutzt
wird, um Preise herauf- bzw. herunterzureden…ganz nach Interessenlage.
Unser ehemaliger Auszubildender Jonas Reinhardt hat im April
2016 eine Auszeichnung für seine herausragenden schulischen
Leistungen erhalten. Er hatte das
beste Abgangszeugnis seines
Jahrganges! Wir gratulieren
Herrn Reinhardt ganz herzlich
und sind sehr stolz, dass einer
unserer Auszubildenden diese
Auszeichnung erhalten hat!
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