Antipasti/Starters Antipasto Variation “La Vela” 17,90 € (Variation von Wachtelbrust auf Berglinsen, Scampi auf Peperonata, Carne Salata, Kammmuscheln auf Mango-Chili Chutney, Büffel Mozzarella, Vitello Tonnato) Chef´s variation of starters….. Gebratene Scampi auf Zucchini – Apfelsalat mit Minze aromatisiert 15,50 € Fried prawns on zucchini - apple salad flavored with mint Weiße Spargel mit Parmesan gratiniert mit „Basedahls“ Katenschinken 17,50 € White asparagus with Parmesan au gratin with "Basedahls" ham Burrata auf Lauwarmem Kirschtomaten und Rucola 13,50 € Burrata on lukewarm cherry tomatoes and arugula Baby Leaf Salat auf Kohlrabi Carpaccio mit Parmaschinken Chips und Parmesan Späne 11,50 € Baby Leaf Salad on Kohlrabi carpaccio with Parma ham chips and parmesan shavings Carpaccio vom gebeizten Rind mit Feinen Bohnen und Ricotta Salata 14,50 € Carpaccio of pickled beef and white beans and ricotta salata Antipasto Misto “Classico” 13,90 € Bresaola mit Melone, Vitello Tonnato und Büffelmozzarella mit Tomaten Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Suppen/Soups Weiße Spargelcremesuppe mit Nordseekrabben 9,50 € White asparagus cream soup with shrimps Fischsuppe „La Vela“ mit Knoblauchbrot 13,90 € Fishsoup „ La Vela Style“ with garlic bread Pasta Trofie Nudeln mit Pesto nach Ligurische Art (Bohnen, Kartoffeln, getrockneten Tomaten) 11,50 € Trofie pasta with pesto by Ligurian Art (Beans, potatoes, dried tomatoes) Tagliatelle mit grünem Spargel und Parmaschinken Streifen 13,50 € Tagliatelle with green asparagus and Parma ham strips Risotto mit Scampi und grünen Saubohnen 13,50 € Risotto with scampi and green beans Ravioli mit Ricotta – Spinat Füllung auf TomatenBasilikum Spiegel 12,50 € Ravioli with ricotta - spinach tomato basil mirror Pasta Mista ab 2 Personen p. P. 15,50 € Pasta Mista from 2 persons „Wie wäre es mit einem Klassiker“ Spagetti Carbonara oder Arrabiata 10,50 € Als Zwischengang bieten wir auch kleine Portionen an „Für Allergiker“ Bei Fragen zu Allergenen in denunsere Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Glutenfreie Pasta „Sauce nach Wunsch aus der Speisekarte“ Fisch/Fish Gebratenes Zanderfilet auf Kohlrabi – Kartoffel Ragout und Kümmelschaum 23,50 € Fried pike perch Kohlrabi - potato ragout and cumin sauce Lachsfilet auf weißem Spargel und Orangensauce 25,50 € Salmon fillet on white asparagus and orange sauce Ganze Dorade Royal ( aus Aquakultur ) vom Grill mit mediterranem Kartoffelsalat 22,50 € Whole sea bream (aquaculture) grilled with Mediterranean potato salad Gebraten Seehechtfilet auf Quinua (ist eine Glutenfrei Getreide) Lemongrass Schaum 21,50 € Hake fillet on quinoa (a gluten-free cereal) Lemongrass Foam Nur für unsere kleinen Gäste / Children´s menu Spaghetti Bolognese oder mit Tomatensauce 6,50 € Spaghetti Bolognese or with tomato sauce Gegrilltes Rindersteak oder Tagesfischfilet mit Kartoffeln 14,50 € Grilled beef steak or daily fish fillet with potatoes Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Fleisch/Meat In Butter Salbei gebraten Kalbskotelett, in auf WeißemSpargel und Estragon Jus 32,50 € In butter sage fried veal chop in on White Asparagus and Tarragon Jus Rinderfilet mit Gorgonzola gratiniert auf Blattspinat Und Rotweinjus 29,50 € Beef tenderloin with gorgonzola gratin on spinach in red wine In Pancetta Mantel gebratenes Perlhuhnbrust Supreme mit Scampifüllung auf Perlgraupen-Risotto und Marsalajus 22,50 € In Bacon jacket roast guinea fowl Supreme with scampi filling on pearl barley risotto in Marsala Rosa gebratene Maibock Rückenfilet auf Sautierten gemischten Pilzen und Lorbeerjus 25,50 € Pink roasted venison loin on sauteed mixed mushrooms and bay Jus Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Dessert Sorbet-Variation 7,50 € Variation of sorbets Lasagne von weißer und brauner Schokolade auf Erdbeere Salat 7,50 € Lasagne of white and brown chocolate on strawberry salad Gratinierte Rhabarber Parfait auf Rotwein Kirschen 8,50 € Gratin of rhubarb parfait with red cherries Ingwer Creme - Brulee mit Gin – Tonic Sorbet 8,50 € Ginger cream - Brulee with Gin - Tonic Sorbet Joghurt – Limetten Mousse im Glas mit Safranapfel 7,50 € Yogurt - lime mousse in glass with saffron apple Dessert Variation “La Vela” 11,50 € Käse-Variation La Vela mit verschiedenen Käsesorten (Orangensenf und Oliven) 13,50 € Variation La Vela with different cheese (Orange mustard and Olives) Unsere Empfehlung zum Dessert und Käse Lungarotti Dulcis-Vino Liquoroso 2006 5cl 5,90 € Ein Dessertwein aus Trebbiano Trauben ,goldgelbe Farbe. In der Nase, wie auch am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen, Honig und Vanille. Eine deutliche aber auch harmonischer Süße, die ihn langanhaltend begleitet. Cá dei Frati Tre Filer 2011 5cl 6,90 € Ein konzentrierter, intensiv goldgelber Tropfen mit einem brillanten Duft nach exotischen Früchten. Im Geschmack finden wir eine vielschichtige fruchtige Süße mit perfekt eingebundenen würzigcremigen Holznoten. Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte.
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