Antipasti/Starters Antipasto Variation “La Vela” 19,50 € (Variation von Wachtelbrust auf Berglinsen, Scampi auf Peperonata, Carne Salata, Kammmuscheln auf Mango-Chili Chutney, Büffel Mozzarella, Vitello Tonnato) Chef´s variation of starters….. Rosa gebratene männliche Entenbrust auf Berglinsen und weißem Balsamico DressingS 13,50 € Pink roasted male duck breast on berglins and white balsamic dressings Pescaccio vom gebeizten Kabeljau mit Kichererbsen, Orange und Friséesalat 14,50 € Pescaccio of pickled cod with chick-peas, Orange and Frisesalat Burratina Mozzarella auf Auberginen Caponata Burrata mozzarella on eggplant caponata Carpaccio vom Rinderfärsenfilet mit Rucola, Pecorino-Späne und Wintertrüffel 12,50 € 19,50 € Beef carpaccio of beef with rocket, Pecorino chips and winter truffles In der Schale gratinierte Jakobsmuscheln Jacobs mussels gratiniert in the bowl Antipasto Misto “Classico” 5,50 € pro Sück 15,90 € Bresaola Röllchen mit Ziegenkäse, Vitello Tonnato und Büffelmozzarella mit Tomaten Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Suppen/Soups Kürbiscreme Suppe mit Ingwer aromatisiert und gerösteten Kürbiskerne 8,50 € Pumpkin soup with ginger flavored and roasted pumpkin seeds Fischsuppe „La Vela“ mit Knoblauchbrot 13,90 € Fishsoup „ La Vela Style“ with garlic bread Pasta Gnocchi mit Hirschragout und Parmesan-Späne 12,50 € Gnocchi with deerragout and Parmesan chips Gratinierte Cannelloni vom Crêpe, gefüllt mit getrüffelten Frischkäse auf cremigen Sauerkraut 14,50 € Gratinated cannelloni of the crepe, filled with truffled fresh cheese on creamy sauerkraut Pennette alla Puttanesca Mit Sardellen, Oliven, Kapern und Pachino-Tomaten 11,00 € Pennette alla Puttanesca with anchovies, olives, capers and tomatoes Risotto Frutti di Mare mit Scampi, Calamari, Oktopus 15,50 € Risotto Frutti di Mare with scampi, calamari, octopus Pasta Mista ab 2 Personen p. P. 15,50 € Pasta Mista from 2 persons „Wie wäre es mit einem Klassiker“ Spagetti Carbonara oder Penne Arrabiata 10,50 € Als Zwischengang bieten wir auch kleine Portionen an „Für Allergiker“ Bei Fragen zu Allergenen in denunsere Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Glutenfreie Pasta „Sauce nach Wunsch aus der Speisekarte“ Fisch/Fish Saltimbocca vom Weißen Heilbutt auf Selleriepüree und Salbeischaum 29,50 € Saltimbocca of the White Heilbutt on celery puree and ointment cream Seezungenfilet-Röllchen gefüllt mit Lachs und Scampi auf Spinat 27,50 € Fillet of sole fillet filled with Salmon and scampi on spinach Gebratenes Wildlachsfilet auf Wirsing Gemüse und Prosecco-Safran-Soße 23,50 € Fried wild salmon fillet on savoy cabbage Prosecco saffron sauce Filet vom Skrei Kabeljau mit toskanischer Pasta e Fagioli Filet of the Skrei Kabeljau with Tuscan pasta and Fagioli 22,50 € Nur für unsere kleinen Gäste / Children´s menu Spaghetti Bolognese oder mit Tomatensauce 6,50 € Spaghetti Bolognese or with tomato sauce Gegrilltes Rindersteak oder Tagesfischfilet mit Kartoffeln 14,50 € Grilled beef steak or daily fish fillet with potatoes Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Fleisch/Meat Geschmorte Ossobuco alla Milanese mit Safran-Risotto 21,50 € Braised Ossobuco alla Milanese with saffron risotto Rosa gebratenes Rinderfilet auf Blattspinat und Balsamico-Honig-Jus 31,50 € Pink roasted beef fillet on leaf spinach and Balsamico-Honey-Jus Rosa gebratenes Hirschrückenfilet tranchiert auf Spitzmorchelsoße mit Selleriepüree und Drillingskartoffeln Pink roast venison fillet tranchiert on Spitzmorchelsauce with celery puree and drill potatoes Saltimbocca von der Perlhuhnbrust supreme auf Berglinsen und weißem Balsamico-Schaum 27,00 € 22,50 € Saltimbocca of the guinea fowl supreme on berglins and white balsamico foam Lammrücken mit Pinienkernenkruste auf Thymian-Jus und Cannellinibohnen 25,50 € Lamb crust with pine crust on thymian jus and cannellini beans Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte. Dessert Mohn-Mousse auf Rotwein Pflaume 8,50 € Poppy mousse on red wine plum Zabaione Parfait auf karamellisierten Ananas 8,50 € Zabaione Parfait on caramelised pineapple Warmer Apfel Crêpe auf Vanille-Spiegel und Zimteis 8,50 € Warm apple crêpe on vanilla mirror and cinnamon Kürbis-Orangen Mousse mit Ingwer Sorbet 8,50 € Pumpkin and orange mousse with ginger sorbet Dessert Variation “La Vela” 11,50 € Käse-Variation La Vela mit verschiedenen Käsesorten (Orangensenf und Oliven) 13,50 € Variation La Vela with different cheese (Orange mustard and Olives) Unsere Empfehlung zum Dessert und Käse Lungarotti Dulcis-Vino Liquoroso 2006 5cl 5,90 € Ein Dessertwein aus Trebbiano Trauben ,goldgelbe Farbe. In der Nase, wie auch am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen, Honig und Vanille. Eine deutliche aber auch harmonischer Süße, die ihn langanhaltend begleitet. Bei Fragen zu Allergenen in den Speisen, reicht Ihnen unser Servicepersonal eine gesonderte Speisekarte.
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