青 総 販 号 外 平成２８年６月７日 報道機関 各位 青森県農林水産部総合販売戦略課長 （公 印 省 略） 国循のご当地かるしおレシピプロジェクト 「第３回 S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」優秀賞受賞について （だし活！健活！減塩推進事業） 県民の健康寿命の延伸に向けては、食塩摂取量を減らすことが重要であることから、県で は、本年度から平成２９年度までの２か年で、県産だし等を活用しておいしく減塩を推進 する「だし活！健活！減塩推進事業」を実施しているところです。 この度、 「だし活」普及を目的として作成した「できるだし」レシピカードに掲載のレシピ 「野菜たっぷり！煮あえっこ！」が、国立循環器病研究センターのご当地かるしおプロジェ クト「第３回 S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」で優秀賞を受賞しましたので、お知 らせします。 記 １ 「第３回 S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」について （１）目的 国立循環器病研究センターが、循環器病予防のために地域ぐるみで食生活改善に取り 組む動きを支援することを目的として、各地の特産品（野菜、肉、魚等）を活用した「ご 当地かるしおレシピ」を全国から公募するコンテスト。 地産地消・地域振興にも貢献することを目的としている。 （２）概要 ①美味しい、②塩分控えめ・栄養バランスがとれている、③地域ぐるみで食生活改 善に取り組んでいる等一定の要件に該当するレシピを選定・発表し、そのレシピと関 連料理・食材を全国規模で推奨する。 最終選考会及び表彰式が、平成 28 年 6 月 4 日（土）に大阪ガスハグミュージアムで 開催された。 （３）表彰（応募総数１２５件） めぐみ ほまれ グランプリ（１件） 、金賞（１件） 、銀賞（１件） 、健康の 恵 賞（１件） 、郷土の 誉 賞 たくみ （１件） 、 匠 の技賞（１件） 、審査員特別賞（２件） 、優秀賞（６件） ２ 受賞内容 （１） 応募部門：惣菜部門 （２）レシピ名：だし活しよう！野菜たっぷり！煮あえっこ！ （できるだしレシピカード掲載レシピ） （３）出場者 ： 青森県立保健大学健康科学部栄養学科 ４年 森山磨理子さん（レシピ考案者） 農林水産部総合販売戦略課 主査 吉田綾子 同 技師 讃岐温子 健康福祉部がん生活習慣病対策課 主査 芳賀智恵子 （４）結果：優秀賞 ３ 結果一覧 別添１のとおり ４ 大会の様子 別添２のとおり （写真データを提供いたします。御希望の場合は、担当まで御連絡ください。 ） ５ 参考 ・かるしおレシピ： 「少ない塩分だからこそ、美味しい」レシピ。日本一おいし病院食と して注目を集める国立循環器病研究センターが提唱。 ・S-1g（エス・ワン・グランプリ） ："Salt（塩）を 1 食 1g 減らそう（-１g）"を表した もの。 報道機関用提供資料 担当課 担当者 電話番号 報道監 農林水産部総合販売戦略課 地産地消グループ 吉田 直通 (017)-734-9572 内線 5018 農林水産部 津島農商工連携推進監 内線 4966 （別添１）国循のご当地かるしおレシピプロジェクト 第 3 回 S-1g 大会審査結果 賞 地域 団体名／個人名 岩手県立中央病院 グランプリ 岩手県 栄養管理室 チーム女子 部門 レシピのタイトル かるしおで美味（うま）すぎ！ 定食部門 彩り野菜のキーマカレー 金賞 山形県 山形県立米沢栄養大学 「愛の適塩隊」 定食部門 やまがた適塩弁当提案レシピ 「山形の秋の味 牛ぎゅっと弁当」 銀賞 山口県 下関短期大学下関 「食」ゼミ 惣菜部門 小平家（こべけ）の南蛮漬け風 健康の恵賞 三重県 三重ハートセンター 定食部門 美味し国 三重を感じてランチ 郷土の誉賞 石川県 特定医療法人社団勝木会 やわたメディカルセンター 単品部門 2 色のお寿司から大変身！昆布とゆずの さっぱり茶漬け 匠の技賞 審査員 特別賞 滋賀県 草津ハートセンター 栄養管理科 定食部門 信長もびっくり！ 近江の国グルメ御膳 大阪府 岸和田市立 産業高等学校 定食部門 いずみの彩り弁当 大阪府立 大阪府 枚岡樟風高等学校 （♪農と自然系列♪） 惣菜部門 食卓をハッピーに！！カラフル餃子☆ 優秀賞 大阪府 相愛大学 定食部門 野菜たっぷりベジフル定食 優秀賞 青森県 優秀賞 森本 洋史 氏 大阪府 （岸和田在宅総合センター 藤の華） 惣菜部門 泉州･恵みの味祭り-キャロットソースで 優秀賞 富山県 主婦 山川 澄子 氏 単品部門 富山（薬膳）野菜たっぷりすいとん鍋 優秀賞 大分県 国東市市民健康課 単品部門 国東 TAKO ライス 優秀賞 大分県 やよいジンジャーPOP 単品部門 スパゲティ ｄａｓｈｉ ジェノベーゼ 審査員 特別賞 青森県農林水産部 総合販売戦略課 惣菜部門 だし活しよう！野菜たっぷり！煮あえっこ！ （別添２）大会の様子 （実技審査） （プレゼンテーション審査）
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