ホテル青森 × アタマイ・ヴィレッジ・ワインズ 青森出身、ただ今注目のワイン栽培・醸造家、小山浩平氏を白ワインの聖 地、ニュージーランドよりゲストに迎える愉しいひと時。是非、この機会に! <日時>6月3日(金) <時間>18:30∼30名限定 <場所>ホテル青森17Fルボワ <料金>¥6,000 (税金・サービス料込) お料理・ワイン付 <予定ワイン> Atamai Village Single Vineyard Sauvignon Blanc 2015 Atamai Village Single Vineyard Pinot Gris 2015 Atamai Village Single Vineyard Riesling 2015 他 栽培醸造家『コウヘイ』Kohei Koyama, Winegrower 青森県出身 ( 筒井中∼青高∼東京大学)卒業後、東京、ロンドンでビジネスの世界を 11 年間経験する。一方で元々母方が山形の酒蔵の家系ということに加え、英国在住時にワイ ンの奥深さに魅了され、自然環境の中でワイン作りを行うべく、2011 年にニュージーラ ンドに渡る。南半球で最も古い農業学校で世界的な研究機関でもある Lincoln 大学のブド ウ 栽 培・ワ イ ン 醸 造 学 科 を 首 席 で 卒 業 し、そ の 後 Bell Hill Vineyard (NZ)、 Greystone/Muddy Water (NZ)、DuMOL ( カリフォルニア ) 等にて、ブドウ栽培・ワイン 醸造業務を経験しました。2014 年、南島のネルソンにてパーマカルチャー・エコビレッ ジである Atamai Eco Village で、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづ くりを志向して新たなワイナリーを立ち上げました。2014 年 10 月にファーストリリース。
© Copyright 2024 ExpyDoc