5. + 6. Juli 2016 Radisson Blu Hotel, Köln Messe www.managementforum.com/exploring-retail EXPLORING RETAIL‘16 Customer Experience – wenn Handel zum Erlebnis wird + Expertenforum – Fashion & Lifestyle + Expertenforum – Food Retail + Special – Handel meets Gastronomie Aktu alis Prog iertes ramm Fabian Rieden EATALY Deutschland & Le Buffet Restaurant & Café Matthias Füchtner Edeka Staufers Jens Bräunig VfB Stuttgart 1893 e.V. Daniel Kellmereit LIGANOVA USA Eine Veranstaltung von Tristan Brandt Engelhorn Gastro Carina Brederlow Saturn Connect Madeleine Wellern Lodenfrey Verena Hubertz Kitchen Stories Liebe Retail Community, auf EXPLORING RETAIL’16 zeigen Ihnen namhafte Branchenexperten unter dem Motto „Customer Experience – Wenn Handel zum Erlebnis wird“ eindrucksvoll, wie sich die Customer Journey zukünftig entwickelt und mit welchen innovativen Store Konzepten der Shopper nachhaltig in den Bann gezogen wird. Dabei spielen – neben kanalübergreifend gekonntem Storytelling und erstklassigem Customer Experience Management – auch verstärkt integrierte Gastronomiekonzepte eine zentrale Rolle. In unserem Special „Handel meets Gastronomie“ erleben Sie, wie beide Welten zu einer perfekten Synthese verschmelzen und dem Kunden ein „Mehr“ an Erlebnis am POS bieten. Wir freuen uns auf Sie! Nesrin S. Tawfik Bereichsleiterin Programm Management & Business Development Katrin Kister Projektleiterin Flagship-, Concept-, Pop-up-Store! 04 Wer, Wie, Was? JUL Wieso, Weshalb, Warum? 2016 Store Tour Köln – im Rahmen von Exploring Retail’16 Wir bringen Licht ins Dunkel des Konzepte-Dschungels Flagship-, Concept-, Pop-up-Store! Wer kennt da noch den Unterschied? Was gibt es an internationalen Konzepten auf dem Markt? Wieso, Weshalb, Warum entscheiden sich Unternehmen für die verschiedenen Konzepte? Wir – The Retail Academy – nehmen Sie mit auf eine 5-stündige Store Tour durch unsere Heimatstadt Köln. Von der charmanten Concept-Store-Kette „Kauf Dich Glücklich“ über die neuen Multi-Channel-Filiale „Saturn Connect“ des Elektronik-Riesen bis zum tagesaktuellen Pop-up-Store – wir haben die wichtigsten neuen Konzepte für Sie zusammengestellt. · Einführung ins Thema · 5 Stunden Store Tour · Handout zum Nachlesen · Anzahl der Teilnehmer: 8 – 12 www.the-retail-academy.com Partner Medienpartner Sponsor Erster Kongresstag | Dienstag, 5. Juli 2016 Shaping the new Customer Experience Moderation: Monika Dürrer, Geschäftsführung, Handelsverband Nord 09.00 Good Morning & Outlook Monika Dürrer Geschäftsführung Handelsverband Nord 09.15 Von Ladenhütern und Tempelrittern – Die Kundeneroberungsstrategien unserer Zeit Frank Dopheide Geschäftsführer, Verlagsgruppe Handelsblatt GmbH 09.45 Trends in international Fashion, Food and Lifestyle Retail – What's happening? John Ryan Stores Editor Retail Week • Market forces – The urge to go 'back to basics' • Digital – What really works? • Events and experience – Keeping then coming back • The changing shopper – Are millennials the future? (Vortrag in englischer Sprache) 10.15 Storytelling 4.0 – Markenbotschaft konsistent inszeniert Rudolf Peter Scheben Geschäftsführender Gesellschafter Fynch-Hatton Retail GmbH 10.45 Understanding Tomorrow – The Future of Fashion & Lifestyle and Food Retail Anne-Kathrin Hegner-Kakar Head of Fashion & Lifestyle Germany, GfK Jürgen Merz Head of Consumer Goods & Retail Germany, GfK 11.15 Zeit für Networking mit Kaffee und Snacks Die digitale Transformation hat den Fashion & Lifestyle und Food Retail fest im Griff. Eine Grundlagenstudie von GfK zeigt Trends für den Modehandel auf. Welche innovativen Konzepte sind erfolgversprechend und was kann der Food Retail daraus lernen? Inspirierende Store-Konzepte und neue Formate Track – Fashion & Lifestyle Moderation: Monika Dürrer, Geschäftsführung, Handelsverband Nord Track – Food Retail Moderation: Mirko Hackmann, Chefredakteur, handelsjournal Eye Opener – Visuelle Impulse von 3 Store-Konzepten Eye Opener – Visuelle Impulse von 3 Store-Konzepten 11.45 Saturn Connect – Das neue Saturn Store-Konzept für den digitalen Lifestyle Carina Brederlow Geschäftsführerin Saturn Connect Von der Schlossküche auf den Esstisch – Wie der Gourmet-Versender dinnery.de seine Kunden erreicht Dr. Oliver Breiden Head of Programm Office METRO PROPERTIES / METRO GROUP Marcus Läbe Geschäftsführer dinnery.de 12.15 Mister Spex Flagship Store Jens-Peter Klatt Head of Retail Mister Spex GmbH Edeka Staufers – Markthallen-Flair voll im Trend Matthias Füchtner Geschäftsführender Vorstand Konsumgenossenschaft Göppingen e.G. Edeka Staufers Markthalle 12.45 Der Pop-Up-Store als Kampagne – Dennis Boehres Mitgründer & Geschäftsführer Go—PopUp Emmas Enkel – Mit Tradition in die Zukunft Benjamin Brüser Gründer Emmas Enkel Online-Effizienz in der Offline-Welt am Praxisbeispiel Jaguar Land Rover 13.15 Zeit für Networking beim Lunch Customer Experience Track – Fashion & Lifestyle Track – Food Retail 14.15 Der VfB Stuttgart Fanshop – Produktspannungsfeld für eine emotional geprägte Community Jens Bräunig Bereichsleiter Vertrieb, Ticketing & Merchandising VfB Stuttgart 1893 e.V. Authentizität: jung, urban und das gewisse Etwas – Am Beispiel des neuen Kiezladens „Mein Hoffi“ Bojan Nikolic Projektleiter / Marketing Getränke Hoffmann GmbH Nicole Srock.Stanley CEO, dan pearlman 14.45 Online, Offline, Outdoor – Der Smartshop als begehbarer OnlineShop von McTREK Outdoor Sports Tim Wiese Leitung Marketing YEAH! AG / McTREK Outdoor Sports Online Food Retail – Perspektiven und Herausforderungen Dr. Markus Preißner Wissenschaftlicher Leiter IFH Köln Timo Marks Geschäftsführer Die Schuhleister Kitchen Stories – Ein videobasierter, mobile-first Ansatz rollt die FoodBranche auf! Verena Hubertz Managing Director Kitchen Stories Erlebnis & Service im (Online)-Handel 15.15 Kreativität als Erlebnis – Produktion wandert auf die Fläche 15.45 Zeit für Networking mit Kaffee und Snacks Status quo, Best Practices und Consumer Insight Interaktion mit dem Kunden am POS Moderation: Monika Dürrer, Geschäftsführung, Handelsverband Nord 16.15 Connected POS – Customer Experience of the Future Daniel Kellmereit Managing Director LIGANOVA USA 16.45 Interaktion mit dem Kunden als Erfolgskriterium Hauke Hinsch Regionalverkaufsleiter toom Baumarkt GmbH Norbert Pühringer Partner Team Retail Excellence GmbH 17.15 Die omnisensorische Wahrnehmung der Kunden – Wie sehen die internationalen Trends und das Visual Merchandising von morgen aus? Madeleine Wellern Beraterin Visual Merchandising / Shopkonzepte u.a. für Lodenfrey und Tchibo 17.45 Wrap-up des ersten Kongresstages Monika Dürrer Geschäftsführung Handelsverband Nord 18.00 Get Together! Diskutieren und vertiefen Sie die Themen des Tages in entspannter Atmosphäre. • Welche Technologien werden unser Kaufverhalten verändern? • Deep Dive – Virtual Reality/Augmented Reality • Weltweite Best Practice Use Cases • Von der Marketingstrategie zur Markenhaltung am Beispiel toom Baumarkt • Verhalten über Haltung ändern – Wie man zu einem respektvollen Umgang mit Kunden kommt • Der Moment der Wahrheit – Die Kommunikation von Mensch zu Mensch Zweiter Kongresstag | Mittwoch, 6. Juli 2016 Handel meets Gastronomie – Gastrokonzepte als Treiber für den Handel Moderation: Monika Dürrer, Geschäftsführung, Handelsverband Nord 09.00 Good Morning & Outlook Monika Dürrer Geschäftsführung Handelsverband Nord 09.15 Multi-valued Experience – Mit allen Sinnen erleben Fabian Rieden Geschäftsleitung, EATALY Deutschland & Bereichsleiter Vertrieb, Le Buffet Restaurant & Café Gesellschaft mbH 09.45 Best Practice Cross-Over-Konzepte – Man isst, wo man ist Tristan Brandt Geschäftsführer & Küchenchef Engelhorn Gastro GmbH 10.15 Retail und Gastronomie – Frequenzsteigerung und emotionale Aufladung für erfolgreichen stationären Retail 2.0 Daniel Ohr Associate Partner Keylens AG & Entrepreneur 10.45 Food Destination Shopping Center Dr. Till Dunemann Teamleader Market Research ECE Projektmanagement G.m.b.H. & Co. KG 11.15 Zeit für Networking mit Kaffee und Snacks 11.50 PRET A DINER by Kofler & Kompanie: Nach dem Pop-Up ist vor dem… Die Verschmelzug von Retail, Gastronomie und Lernen – So wird aus Eataly ein Erlebnis Bestimmt das Gastronomieangebot die Shopping Destination? KP Kofler CEO K&K Group AG Think Tank – Future Food & Gastronomie 12.20 So isst Du morgen – Consumer Mega Trends in Food Kemal Üres Unternehmensentwickler Eisberg Positioning 12.40 Burrito Bande – Wie kann der Trend Food-Truck zukünftig erfolgreich sein? Jan Dinter Geschäftsführender Gesellschafter Burrito Bande Systemgastronomie GmbH 13.00 Streetfood – Neue Verkaufsformate, die die City beleben Till Riekenbrauk Firmengründer & Geschäftsführer, Street Food Festival / LADEN EIN (RRS GbR) 13.20 3D Food Printing Gerd Funk Managing Director Print2Taste GmbH 13.40 Wrap-up & Ende des Kongresses EXPLORING RETAIL´16 14.00 Zeit für Networking beim Abschluss-Lunch Es erwarten Sie auf Exploring Retail ’16 unter anderem: Dennis Boehres Mitgründer & Geschäftsführer Go—PopUp Tristan Brandt Geschäftsführer & Küchenchef Engelhorn Gastro GmbH Jens Bräunig Bereichsleiter Vertrieb, Ticketing & Merchandising VfB Stuttgart 1893 e.V. Carina Brederlow Geschäftsführerin Saturn Connect Dr. Oliver Breiden Head of Programm Office METRO PROPERTIES / METRO GROUP Benjamin Brüser Gründer Emmas Enkel Jan Dinter Geschäftsführender Gesellschafter Burrito Bande Systemgastronomie GmbH Dr. Till Dunemann Teamleader Market Research ECE Projektmanagement G.m.b.H. & Co. KG Matthias Füchtner Geschäftsführender Vorstand Konsumgenossenschaft Göppingen e.G. Edeka Staufers Markthalle Hauke Hinsch Regionalverkaufsleiter toom Baumarkt GmbH Verena Hubertz Managing Director Kitchen Stories Daniel Kellmereit Managing Director LIGANOVA USA Jens-Peter Klatt Head of Retail Mister Spex GmbH KP Kofler CEO K&K Group AG Marcus Läbe Geschäftsführer dinnery.de Timo Marks Geschäftsführer Die Schuhleister Bojan Nikolic Projektleiter / Marketing Getränke Hoffmann GmbH Daniel Ohr Associate Partner Keylens AG & Entrepreneur Fabian Rieden Geschäftsleitung, EATALY D eutschland & Bereichsleiter Vertrieb, Le Buffet Restaurant & Café Gesellschaft mbH Till Riekenbrauk Firmengründer & Geschäftsführer Street Food Festival / LADEN EIN (RRS GbR) John Ryan Stores Editor Retail Week Rudolf Peter Scheben Geschäftsführender Gesellschafter Fynch-Hatton Retail GmbH Madeleine Wellern Beraterin Visual Merchandising / Shopkonzepte, u.a. für Lodenfrey und Tchibo Tim Wiese Leitung Marketing YEAH! AG / McTREK Outdoor Sports Sie möchten sich unserer Retail Community vorstellen? Sie bieten Dienstleistungen, Beratung oder Design zum Thema: Store Design | Retail Branding | Business Development | Customer Experience | Consumer Insight | Category Management | Shopper Intelligence | Instore Marketing | Visual Merchandising | Handelsgastronomie Bei Interesse an Ausstellung und Sponsoring melden Sie sich bei Sabrina Hadjila, Sales Managerin, Management Forum unter: +49 (0)69 / 24 24 – 47 96 oder per E-Mail [email protected] 5. + 6. Juli 2016 Radisson Blu Hotel, Köln Messe EXPLORING RETAIL‘16 www.managementforum.com/exploring-retail Management Forum der VHB GmbH, Eschersheimer Landstr. 50, 60322 Frankfurt FAX-Anmeldung: +49 (0) 69 / 24 24 – 47 99 ○Ja, hiermit melde ich mich / melden wir uns an zum Kongress EXPLORING RETAIL’16 am 5. und 6. Juli 2016: 1.290,- € zzgl. MwSt. p. P. ○Ja, hiermit melde ich mich / melden wir uns an zum Kongress EXPLORING RETAIL’16 und zur Store Tour Köln (Teilnehmerzahl begrenzt) vom 4. bis 6. Juli 2016: 1.590,- € zzgl. MwSt. p. P. ○Ja, hiermit melde ich mich / melden wir uns an zur Store Tour Köln am 4. Juli 2016: 490,- € zzgl. MwSt. p. P. (Teilnehmerzahl begrenzt) ○Ja, wir sind interessiert an Sponsoring- oder Ausstellungsmöglichkeiten im Rahmen des Kongresses EXPLORING RETAIL’16. Bitten senden Sie mir unverbindlich Informationen zu. ○ Ja, als Dankeschön möchte ich kostenlos 3 Ausgaben der absatzwirtschaft inkl. Online-Archiv erhalten. Mit der Übermittlung meiner Daten an die MEEDIA GmbH & Co. KG zum Zwecke der Zustellung bin ich einverstanden. Das Abonnement endet automatisch. Internet 1. Name Kontakt/Anmeldung Management Forum der Verlagsgruppe Handelsblatt GmbH Eschersheimer Landstraße 50, 60322 Frankfurt am Main Tel.: +49 (0) 69 / 24 24 – 47 70 Fax: +49 (0) 69 / 24 24 – 47 99 E-Mail: [email protected] Internet: www.managementforum.com Vorname PositionAbteilung Telefon*Fax E-Mail* * Mit der Angabe meiner E-Mail-Adresse und Telefonnummer erkläre ich mich einverstanden, dass mich Management Forum über diese und weitere Veranstaltungen per E-Mail/telefonisch informiert. Firma Straße PLZ Ort 2. Name Vorname Zimmerreservierung Das Hotel hält bis sechs Wochen vor Veranstaltung ein Zimmerkontingent für Sie bereit. Bitte nehmen Sie die Reservierung direkt im Hotel unter Berufung auf „EXPLORING RETAIL“ vor. Weitere Hotels finden Sie auf unserer Webseite www.managementforum.com/exploring-retail PositionAbteilung Telefon*Fax E-Mail* * Mit der Angabe meiner E-Mail-Adresse und Telefonnummer erkläre ich mich einverstanden, dass mich Management Forum über diese und weitere Veranstaltungen per E-Mail/telefonisch informiert. – 15% 3. Name Vorname PositionAbteilung Telefon*Fax E-Mail* * Mit der Angabe meiner E-Mail-Adresse und Telefonnummer erkläre ich mich einverstanden, dass mich Management Forum über diese und weitere Veranstaltungen per E-Mail/telefonisch informiert. DatumUnterschrift Veranstaltungsort Radisson Blu Hotel Messe Kreisel 3, 50679 Köln Tel: +49 (0) 221 / 277 – 200 Fax: +49 (0) 221 / 277 – 2010 E-Mail: [email protected] EZ: 135,- € exkl. Frühstück Kongressgebühr/Anmeldebedingungen (Auszug aus den AGB) Bitte nehmen Sie die Anmeldung auf dem nebenstehenden Vordruck vor. Die Gebühr für diesen zweitägigen Kongress beträgt 1.290,- € zzgl. MwSt. p.P. Nehmen mehr als zwei Personen aus einem Unternehmen am Kongress teil, gewähren wir ab dem dritten Teilnehmer 15% Preisnachlass. Die Kongressgebühr enthält die Tagungsgetränke und das Mittagessen. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Anmeldebestätigung und Rechnung. Der Rechnungsbetrag ist innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Rechnung fällig, sofern kein anderes Zahlungsziel auf der Rechnung ausgewiesen ist. Bei schriftlicher Stornierung der Anmeldung wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 50,- € erhoben, wenn die Absage spätestens bis 7. Juni 2016 schriftlich bei Management Forum eingeht. Bei Nichterscheinen des Teilnehmers bzw. einer Abmeldung nach dem 7. Juni 2016 wird die gesamte Kongressgebühr fällig. Selbstverständlich ist eine Vertretung des angemeldeten Teilnehmers möglich. Der Veranstalter behält sich Referenten- sowie Themenänderungen vor. Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen von Management Forum. Die AGB sind einsehbar unter www.managementforum.com/agb. Datenschutz Sie können der Verarbeitung oder Nutzung Ihrer Daten für Zwecke der Werbung jederzeit bei der Management Forum der Verlagsgruppe Handelsblatt GmbH, Eschersheimer Landstraße 50, 60322 Frankfurt am Main, Telefon: +49 (0) 69 / 24 24 – 47 70, Telefax: +49 (0) 69 / 24 24 – 47 99, E-Mail: [email protected] (verantwortlich i.S.d. BDSG) widersprechen. Registrierung Der Kongresscounter ist jeweils eine Stunde vor Kongressbeginn zur Registrierung geöffnet. Als Ausweis für die Kongressteilnahme gelten Namensschilder, die Ihnen am Veranstaltungstag gemeinsam mit den Tagungsunterlagen am Kongresscounter ausgehändigt werden.
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