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Empfehlungen der Saison
1/8 l Grüner Veltliner L&T, Wg. Bründlmayer
1/8 l Cuvée Quattro WG Gager, Deutschkreutz
0,5l Weizen Brauerei Gutmann, Bayern
Kiuchi Brewery „Hitachino Nest“, White Ale, 5,5% Vol. Japan, Flasche 0,33l
Im Geschmack süß-malzig mit Noten von Ingwer und Koriander
Gratiniertes Markscheibenbrot mit Schnittlauch
Hausgemachtes Verhackertes im Glas mit Walnußbrot
Matjesfilet mit Apfelrahm und warmen Erdäpfelscheiben
Eierschwammerlsulz mit Vogerlsalat
halb getrockneten Paradeisern und Kernöl
Räucherlachs – „Blauerschnee“ Tarte mit Rucola und
halb-getrockneten Paradeisern
Karamellisierter Ziegenkäse mit Rucola , Portweinschalotten und Brioche
Kichererbsen-Korianderlaibchen
auf Humus mit Minzjoghurt und Kräutersalat
Eierschwammerlcremesuppe
Eierschwammerlgulyas mit Brezelknödel
Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel Pfeffernierndln mit Braterdäpfeln
Geröstete Eierschwammerl mit Petersilienerdäpfel und grünem Salat
Glasierte Kalbsleber mit Zellerpüree und sautierten Eierschwammerl Geschmorter Kalbstafelspitz mit Eierschwammerl-Tagliatelle
Filetsteak auf Portweinsauce mit Speckfisolen und Erdäpfelgratin
Saiblingsfilet mit Eierschwammerl, Rosmarinerdäpfel und Lauchsauce
3,90
5,40
4,60
4,20
4,60
4,60
8,80
8,90
12,20
8,80
8,80
4,80
13,80
9,80
9,80
14,80
14,80
15,80
24,60
18,40
Wiener Eiskaffee (Vanilleeis, Hausbrandt Kaffee und Schlagobers)
4,80
Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeern
Buchteln mit Vanillesauce
Erbeerknödel mit Rhabarberragout
Weiße Schoko crème brûlée mit Früchten
Erdbeer-Rhabarberstrudel mit Vanilleeis
Hausgemachte Sorbetvariation
6,80
6,80
6,80
6,80
6,40
6,80
Geöffnet: 11-24 Uhr | Sonn- und Feiertag Ruhetag | 1030 Wien | Am Heumarkt 25 | Tel: 01 | 712 53 10
Allergeninformation
gem. § 3 Abs. 2 AllergeninformationsVO BGBl. II Nr. 175/2014
Informationen über Zutaten in
unseren Speisen, die Allergien oder
Unverträglichkeiten auslösen können,
erhalten Sie gerne von unseren
MitarbeiterInnen.

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