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Job-ID:
SW-2016-05-31-31518
Online seit:
01.06.2016
Anbieter
Kategorie
Studentenjobs
Angebot
Job-Titel
Lust auf "kleines Abenteuer"? - Kochen im Familiencamp, der etwas andere Kochjob
Einsatzort
cd
957
83630 Les Salles sur Verdon
Frankreich
Art der Beschäftigung
Honorarbasis
Vergütung
ab 50 € pro Tag
Job-Beschreibung
Für unser Familiencamp i.d. Provence suchen wir Köche/Köchinnen.
Aufgabe der Köche/Köchinnen ist es, ein vernünftiges Frühstück und ein warmes Abendessen auf
den Tisch zu bringen.
Einmal in der Woche fällt das Abendesssen für die Gäste aus, damit sie auch die Gastronomie der
Region kennenlernen können. Das Team verpflegt sich an dem Tag selber im Camp (Koch/Köchin
hat ja frei), wobei der Einkauf aus dem Küchenbudget getragen wird.
Besonderheiten, z.B. ein Sundowner, werden in Absprache mit dem Team zusätzlich oder als Ersatz
fürs Abendessen angeboten.
Am Anreisetag gibts nur Frühstück fürs Team oder vorzeitig angereiste Gäste, am Abend dann die
erste Mahlzeit für die regulär anreisenden Gäste. Am Abreisetag gibts noch ein Frühstück, aber kein
Abendessen mehr (nur fürs Team).
In der Küche hilft je nach Größe der Gruppe eine Küchenhilfe. Das sind oft keine gelernten Leute
und nicht selten ganz junge Menschen (16 - 20 Jahre), die so langsam in unser Team reinwachsen.
Meist sind die Küchenhilfen auch für den Getränkeeinkauf verantwortlich, der dann gemeinsam mit
dem Kücheneinkauf erfolgen kann, weil der Wagen ohnehin unterwegs ist.
Die Ausstattungen der Campküchen ist recht einfach.
- 2 Hockerkocher
- 2 Bräter
- 1-2 kleine Kocher
- 2-3 Kühlschränke
- manchmal eine Kühltruhe
- 1 Lagerzelt für Lebensmittel
- manchmal 1 Kaltwasseranschluss
Für den Einkauf steht ein Kleinbus (Sprinter, Ducato, VW Bus) bereit, der in Absprache mit dem
Team auch für Einkäufe genutzt werden kann. Hier ist gute Planung Voraussetzung, da die
Kleinbusse vor allem auch für die Programmgestaltung (Transfers) benötigt werden.
Die Gäste helfen beim Schnippeln und übernehmen den Abwasch des normalen Essgeschirrs. Alles,
was beim Kochen genutzt wird, sollte von "der Küche" gespült werden. Auch für die Sauberkeit im
Küchenbereich ist bei uns der Koch/die Köchin zuständig.
Im Camp wohnt unser Team, auch die Köchinnen und Köche zusammen mit den Gästen auf dem
Campingplatz im Zelt. Bei Langzeiteinsätzen (Reiseleiter/innen und Köche/Köchinnen) stellen wir
i.d.R. ein eigenes Zelt mit Feldbett zur Verfügung.
Einsatzzeiten: 19./20.06. - 03.09.2016
(1. Woche Campaufbau, letzte Woche Campabbau)
Einsatzort:
Les Salles sur Verdon am Lac de St. Croix i.d. Provence (Frankreich)
Honorar:
nach Vereinbarung
zus. Leistungen: An-/Abreise, Unterkunft (Zelt), Verpflegung, ggf. Teilnahme an elan
Aktivprogramm
Die Anreise ist ggf. in einem unserer Fahrzeuge möglich.
Mehr über diese Reisen erfahren Sie im Internet.
Zeitraum der Beschäftigung
benutzerdefiniert Freitext
Anforderungsprofil
Selbstständiges Arbeiten wird vorausgesetzt. Der komplette Menueplan muss erstellt, die
Lebensmittel eingekauft, das Essen zubereitet und am Ende die Küchenkasse verantwortlich
abgerechnet werden.
Teamarbeit wird bei uns groß geschrieben, wobei uns klar ist, dass die Küche andere Arbeitszeiten
hat und deswegen der Koch/die Köchin bei der Teamsitzung in der Regel nicht dabei sein kann.
Deswegen sind genaue und verlässliche Absprachen zwischen Reiseleitung und Koch/Köchin
wichtig.
Flexibilität ist dann erforderlich, wenn eine Gruppe früh morgens zum wandern aufbrechen möchte
oder von einer Tour außerplanmäßig erst spät am Abend zurück im Camp ist.
Kontakt
Firmenname
elan sportreisen
E-Mail
[email protected]
Telefon
+49 221 67777477
Link zu dieser Stellenanzeige: https://www.stellenwerk-erlangen-nuernberg.de/jobboerse/studentenjobs-lust-auf-kleines-abenteuer-kochenim-familiencamp-der-etwas-andere-kochjob-les-salles-sur-verdon-sw-2016-05-31-31518
Bitte beziehe Dich in Deiner Bewerbung auf http://www.stellenwerk-hamburg.de

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