Weinkarte - Restaurant Kunsthalle

Offenweine im Frühling
Offene Weissweine
Grüner Veltliner, Kamptal DAC, Weingut Rudolf Rabl | Grüner Veltliner |2013 Ein fruchtiger Auftakt, eine beachtliche Tiefe und ein Abgang mit herrlicher Harmonie.
10cl75cl
8.5 56
8
54
13.5 96
Chardonnay Hess Collection, Mount Veeder Napa Valley | Chardonnay | 2013 Ein vollmundiger, grossartig ausgebauter Chardonnay mit Charme und Wärme.
12
82
Roero Arneis DOCG Vigne Sparse, Giovanni Almondo | Arneis | 2015 Ein charaktervoller und rassiger Weisswein.
8.5
56
8
54
13.5
96
Rioja DOCa Lan D-12, Bodegas Lan | Tempranillo | 2012 Vollmundig und gleichzeitig seidiger Wein mit leichtem Abgang.
11 75
Ticino DOC Il Giubileo | Merlot |2013 Kräftig, mit feingliedrigem Tannin, Aromen von Zwetschgen und schwarzen Beeren.
10 69
Moma Rubicone Rosso IGT | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot | 2013 Ein runder, weicher Auftakt und ein samtiger Geschmack mit dezenter Holzaromatik.
8
54
Pannobile, Leitner | Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent | 2013 Kraftvoll, mit dunklen Schokoladenanklängen und feinen Tanninen.
13
89
Duoro DOC Fabelhaft Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nac. |2014
Fruchtig, jung, mineralisch mit ausbalancierter Säure und runden Tanninen.
9.5
65
Château de Selle, Domaine Ott | Syrah, C. Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault | 2015
Zitrusfrüchte mit fruchtig floralen Noten und Aromen vollreifer Aprikosen,
Kirschen, Himbeeren sowie eine elegante Zimt- Würze bestimmen den langen Abgang.
12
85
Offener Süsswein 5cl37.5cl
Rueda DO Verdejo Tresolmos, Bodegas Garciarevalo | Verdejo | 2015 Ein komplexer, fülliger, spanischer Weisswein.
Ticino DOC Bianco di Merlot Rovere | Merlot | 2014 Sehr elegant, mit guter Struktur und leicht trockenem Abgang.
Moma Bianco Rubicone, Umberto Cesari | Trebbiano | 2015 Eine harmonische, würzige und abgerundete Geschmacksfülle.
Offene Rotweine
Haut-Médoc AOC Château Citran MC | Cabernet Sauvignon, Merlot | 2010 Stoffig, vollmundig, mit einer angenehmen Tanninstruktur und Geschmeidigkeit.
Offener Rosé
Sauternes AOC, Château Partarrieu | 80% Semillon 20% Sauvignon | 2014 Sehr süss, fruchtig, reich, vollmundig mit einem harmonischen Finale.
Passt hervorragend zu Foie Gras.
9
49
Die Kunsthalle empfiehlt:
Il Pino di Biserno Toscana IGT | 2013
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr füllige, facettenreiche und expressive Nase.
Im Gaumen mundfüllend und fleischig mit einer sehr komplexen Aromenvielfalt.
Zu den Aromen der Nase paaren sich zusätzlich noch Noten von süssen Kräutern.
Langer, intensiver und cremiger Abgang.
75 cl
CHF 110.00
Essensempfehlung:
Herrlicher Begleiter zu edlen mediterranen Gerichten mit Rind- und Kalbfleisch,
zu Wildgeflügel sowie zu reifen Käsesorten.
Prosecco & Champagner
Prosecco
Prosecco Brut Asolo DOCG, Loredan Gasparini, Veneto
10cl75cl
11 75
Laurent-Perrier Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
15
98
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
Pinot Noir, Pinot Meunier
18
120
Champagner
Laurent-Perrier Vintage Millésimé | 2006
Chardonnay, Pinot Noir
135
Laurent-Perrier Grand Siècle La Cuvée
Chardonnay, Pinot Noir
250
Moët & Chandon Brut Impérial
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
145
Dom Perignon | 2004
Pinot Noir, Chardonnay
385
Bollinger Brut Spezial Cuvée
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
105
Bollinger Rosé Brut
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
130
Weisswein
Schweiz
75cl150cl
Petite Arvine L’Opaline, Cave Fin Bec | 2014 | Wallis
Petite Arvine
69
Heida du Valais Le Zéphir, Cave Emery | 2014 | Wallis
Heida
65 Epesses Terre à Boire, Louis Bovard, Lavaux | 2014 | Wallis
Chasselas
56
Dézaley La Medinette, Louis Bovard, Lavaux | 2014 | Wallis
Chasselas
78
Pinot Blanc, Fläscher, Weingut Hansruedi Adank | 2014 | Graubünden
Pinot Blanc
71
Chardonnay Passion, Weingut Donatsch Malans | 2013 | Graubünden Chardonnay
95 Bianco Rovere Ticino DOC Bianco di Merlot, Guido Brivio | 2014 | Tessin
Merlot
96 Vinattieri Bianco del Ticino, Zanini | 2013 | Tessin
Chardonnay, Sauvignon Blanc
70 Össterreich
Grüner Veltliner, Loiserberg, Alte Reben, Kamptal Reserve | 2013 | Kamptal
Grüner Veltliner
69
Grüner Veltliner Vinum Optimum |Weingut Rudolf Rabl | 2014 | Kamptal
Grüner Veltliner
56
Pannobile Weiss Salzberg, Weingut Leitner | 2013 | Burgenland
Weissburgunder
75
Deutschland
Riesling Oppenheim trocken | 2014 | Rheinhessen
Riesling
68
Italien
75cl150cl
Roero Arneis DOC, Giovanni Almondo | 2014 | Piemont
Arneis
56
Vermentino Donna Olimpia 1898, Bolgheri | 2014 | Toskana
Vermentino
54
Sauvignon Blanc, Oberberg, Tenuta Kornell | 2014 | Südtirol
Sauvignon Blanc
86
Liano Bianco Rubicone IGT | 2013 | Emilia-Romagna
Chardonnay, Sauvignon Blanc
69
Soave Classico DOC Capitel Alto | 2014 | Venezien
Garganega, Trebbiano Soave
52
Moma Rubicone Bianco, Umberto Cesari | 2015 | Trebbiano
54
Frankreich
Chablis AOC 1er Cru Vaillon MO, J. Moreau & Fils | 2013 | Chablis
Chardonnay
112
Pouilly-Fuissé AOC Domaine de Pouilly MD | 2013 | Mâconnais
Chardonnay
77
Sancerre AOC Les Bataillets MD | 2014 | Loire
Sauvignon Blanc
71
Pouilly Fumé AOC, Ladoucette | 2010 | Pouilly Fumé
Sauvignon Blanc
95
Amerika
Chardonnay Hess Collection, Kalifornien | 2013 |Nappa Valley
Chardonnay
82
Chardonnay Hess Select, Kalifornien | 2013 | Nappa Valley
Chardonnay
67
Spanien
Rueda DO Verdejo Tresolmos | 2015 |
Verdejo
54
Roséwein
Provence
Domaine Ott, Château de Selle Rosé | 2014 |
Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault
75cl
85
Rotwein
Schweiz
75cl150cl
Cornalin AOC Valais, Cave Fin Bec | 2013 | Wallis
Cornalin
75
St. Saphorin AOC Lavaux Cuvée Louis, Domaine Louis Bovard | 2012 | Lavaux
Pinot Noir, Merlot, Syrah
78 Pinot Noir AOC Wintersinger, Siebe Dupf Kellero | 2013 | Baselland
Pinot Noir
52
Fläscher Pinot Noir AOC, Weingut Hansruedi Adank | 2014 | Graubünden Pinot Noir
69
Merlot, Cuvée Quattromani, Gialdi-Brivio-Tamborini-Delea | 2013 | Tessin
Merlot
156
Ticino DOC Il Giubileo, Terreni alla Maggia | 2013 | Tessin
Merlot
69
Österreich
Zweigelt Heideboden| 2013 | Burgenland
Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent
52
Pannobile Rot, Weingut Leitner | 2013 | Burgenland
Blaufränkisch, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
78
Zweigelt, Schwarz Rot, Johann Schwarz | 2013 | Neusiedlersee
Zweigelt, Blaufränlisch, St. Laurent
135
75cl150cl
Italien
Amarone della Valpolicella Classico, Costasera, Masi | 2011 | Veneto
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
98
Amarone della Valpolicella | Crosara | Giacomo Montresor | 2009 | Veneto
Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta
135
Amarone della Valpolicella Classico | 2007 | Veneto
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta
335
Capo di Stato IGT Conte Loredan Gasparini | 2007 | Veneto
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
92
Liano Rubicone, Umberto Cesari | 2012 | Emilia-Romagna
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
78
Moma Rubicone Rosso IGT | 2013 | Emilia-Romagna
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
54
Sito Morecso, Angelo Gaja | 2013 | Piemont
Nebbiolo, Merlot, Cabernet
96
Nebbiolo Langhe DOC Dancestro, Tenuta L‘Illuminata | 2010 | Piemont
Nebbiolo
65
Barolo Tebavio, Tenuta Illuminata | 2005 | Piemont
Nebbiolo
115
Il Bruciato, Bolgheri, Guado al Tasso | 2013 | Toskana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
58
Millepassi Bolgheri, Donna Olimpia 1998 | Toskana
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
145
Sassicaia, Marchese Incisa della Rocchetta | 2012 | Toskana
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
345
Tignanello Rosso Toscana Antinori | 2008 | Toskana
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
215
Ornellaia, Bolgheri Tenuta dell’Ornellaia | 2012| Toskana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
380
Rosso Toscana IGT Le Volte, Tenuta dell’Ornellaia | 2013 | Toskana
Merlot, Sangiovese, Caberbet Sauvignon
Paleo Bolgheri Le Macchiole | 2005 | Toskana
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese
62
180
176
Chianti Classico DOCG, Borgo Scopeto | 2013 | Toskana
Sangiovese
75cl150cl
56
Fontalloro | Rosso Toscana | Felsina | 2008 /2009 | Toskana
Sangiovese
135
Il Pino di Biserno Toscana IGT | 2013 | Toskana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
110
Insoglio del Cinghiale IGT | 2013 | Toskana
Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
63
Primitivo di Manduria DOP 80 Vecchie Vigne | 2012 | Ampulien
Primitivo
92
Edizione Cinque Autoctoni VDT Farnese M.O Barrica | Abruzzen
Montepulciano d‘Abruzzo, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Rossa
78
Terre Brune, Carignano del Slucis, Superiore | 2010 | Sardinien
Carignano
91
156
156
Rocca Rubia Riserva, Cantine di Santadi | 2012 | Sardinien
Carignano, Merlot, Cabernet Sauvignon
72
Sicilia DOC Nero d’Avola Gabal | 2013 | Sizilien Nero d’Avola
52
Erice DOC Nero d’Avola RIserva Pietrasacra, Casa vinicola Fazio | 2009 | Sizilien
Nero d’Avola
78
Sicilia IGP Tancredi, Donnafugata | 2010 | Sizilien
Cabernet Sauvignon, Tannat, Nero d’Avola
98
156
75cl150cl
Frankreich
Savigny-Les-Beaune AOC MD, Domaine Pavelot | 2012 | Burgund
Pinot Noir
Pommard AOC MO, Domaine Lucien Boillot | 2012 | Burgund
Pinot Noir
Gevrey-Chambertin AOC MD, Domaine Lucien Boillot | 2012 | Burgund
Pinot Noir
Châteauneuf-du-Pape, Piedlong Rouge, Domaine la Roquète | 2011| Côte du Rhone
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gigondas Le Grand Montmirail, Brusset | Rhone
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Consault
92
120
96
125
75
Château Grand Puy Ducasse, MC 5ème Grand Cru | 2008 | Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot
168
Château Pichon-Longueville Baron, 2ème Grand Cru Classé | 2008 | Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot
290
Château Mouton – Rothschild | 2003 | Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
620
Château Faugère | 2005 | St. Émilion
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
186
Château Larmande Grand Cru Classé | 2008 | Saint-Emilion Grand Cru
Caberbet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Pouget | 2005 | Margaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
115
Château Mazeyres | 2003 | Pomerol
Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
123
Château Domaine de l’Eglise | 2005 | Pomerol
Merlot, Cabernet Franc
130
Château Pétrus MC | 1998 | Pomerol
Merlot, Cabernet Franc
Château Fieuzal Grand Cru Classé | 2008 | Péssac - Leognan
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
3500
148
230
280
75cl150cl
Château Pape Clément Grand Cru Classé | 2006 | Péssac- Leognan
Cabernet Sauvignon, Merlot
298
Château Citran Cru Bourgeois, Haut Médoc | 2010 | Haut-Médoc
Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Camensac Grand Cru Classé | 2009 | Haut-Médoc
Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Lamothe Bergeron, Grand Cru Bourgeois | 2010 | Haut-Médoc
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
96
138
77
145
Spanien Rioja DOCa Reserva, Bodegas Lan | 2009 | Rioja
Tempranillo
Culmen, Reserva, Bodegas Lan | 2007 | Rioja
Tempranillo, Graciano
75cl 150cl
62
248
Ribera del Duero DO, Villacampa del Marques Roble | 2013 | Ribera del Duero
Tempranillo
56
Ribera del Duero DO Villacampa del Marques Crianza | Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
79
Aalto, Bodegas Aalto, Tinto Fino | 2013 | Ribera del Duero
Tempranillo
105
Aalto PS, Bodegas Aalto | 2011 /2013 | Ribera del Duero
Tempranillo
235
Sardon del Duero Abadia Retuerta, Selección Especial | Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
Hacienda Monasterio, Reserva | 2010 | Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
72
165
Ampurdan DO Castilli 5 Fincas | 2011 | Katalonien
Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
65
Pétalos del Bierzo | 2011 | Bierzo
Mencia
56
Finca Dofi, Tinto Cosecha, Alvaro Palacios | 2012 | Katalonien
Garnacha, Syrah
La Roc, Veronica Orgea, Mencia | 2013 | Bierzo
Mencia
Les Terrasses | Alvaro Palacios | 2013 | Mas de Masos, Priorat
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
Som dels Cavallers Barrica, Galmés i Ribot | Mallorca
Callet, Frogoneu, Merlot
119
165
95
139
75
Portugal
Douro DOC Fabelhaft, Dirk Niepoort | 2013 | Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela
65
Post Scriptum de Chryseia | 2012 | Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
85
Altano Quinta do Ataide Reserva | 2011 | Douro
Touriga Nacional
75
179
Kleine Rotweinflaschen
37.5cl
Tignanello Rosso Toscana Antinori | Toskana
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
90
Château Fieuzal Grand Cru Classé | 2005 | Péssac - Leognan
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
74
Château Boyd-Cantenac, Grand Cru Classé | 2005 | Margaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
63
Süsswein
Österreich
37.5cl
Grüner Veltliner, Eiswein, Rudolf Rabl | 2011 | Kamptal
Grüner Veltliner
95
Frankreich
Château Partarrieu, Sauternes | 2012 | Sauternes
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
49
Château d’Yquem, Sauternes | 1998 | Sauternes
Sémillon, Sauvignon
240
Italien
Moscato d’Asti DOCG Atienda Agricola | 2012 | Piemont
Moscato Bianco
Preise in CHF und inkl. MwSt. / Mai 2016
45

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