Suppen Scharfer Möhren-Ingwer–Cappuccino 5,90€ Cremiges Spargelsüppchen mit Bärlauchnocken 6,50€ Kresseschaumsuppe mit Nordsee Krabben 6,50€ Vorspeisen Kleiner gemischter Salat wahlweise mit Joghurtdressing oder Vinaigrette 5,50€ Ziegenkäse Variation - Bruleé, Praline und mit Walnusskruste gratiniert 8,90€ Spargel Panna Cotta auf Salat vom grünen und weißen Spargel mit Cherrytomaten 9,90€ Riesengarnelen in Orangen-Vanillebutter gebraten mit Spargel und Frühlingszwiebeln 12,50€ Spargel Portion Spargel mit Salzkartoffeln 18,50€ Spargel mit rohem und gekochtem Schinken und Salzkartoffeln 18,90€ Spargel mit einem Schnitzel und Salzkartoffeln 21,80€ Spargel mit Schweinefiletmedaillons und Salzkartoffeln 23,50€ Spargel mit gebratenem Zanderfilet und Salzkartoffeln 23,50€ Zu allen Spargelgerichten servieren wir wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise Bei uns erhalten Sie ausschließlich deutschen Spargel aus Velbert Fleischgerichte Bergisches Schnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und gemischtem Salat 15,50€ Gebratene Perlhuhnbrust auf Bärlauchrisotto mit gebratenem Spargel 17,50€ Schlosspfännchen, Schweinefiletmedaillons in Cognacsauce mit hausgemachten Kräuterspätzle und frischem Buttergemüse 17,90€ Rindertafelspitz in Schnittlauch-Meerrettich-Sauce, frischem Gemüse und Butterkartoffeln 17,90€ Gebratene Kalbsleber auf Holunderjus mit Erdäpfelpüreé, Schmorzwiebeln, gebratene Apfelscheibe mit Preiselbeeren 19,80€ Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensauce mit Buttergemüse und Schupfnudeln 20,50€ Original Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale mit warmem Kartoffel-Gurkensalat 22,50€ Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinjus mit glasierten Möhren und Kartoffelpüreé 23,50€ Argentinisches Rumpsteak mit gegrilltem Gemüse und gebratenen Drillingen 23,90€ Rinderfiletmedaillon auf Rotweinsauce mit Ochsenbackenravioli, Schnittlauchpüree und Paprikagemüse 29,50€ Rustikales Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat 11,50€ Bergisches Krüstchen mit Salatgarnitur, Champignonsauce und Spiegelei 14,90€ Fischgerichte Bergischer Heringsstipp mit Bratkartoffeln 12,90€ Rotbarschfilet mit Kartoffelkruste auf sautiertem Lauchgemüse in Rahm 18,90€ Kross gebratenes Zanderfilet auf Graupenrisotto mit karamelisiertem Orangen-Fenchel 19,90€ Loup de Mer auf grünem und weißem Spargel Risotto 22,90€ Vegetarische Gerichte Zucchinispaghetti in scharfer Tomatensauce mit frischem Parmesankäse 13,80€ Linguine mit Spargel, Cherrytomaten und Frühlingslauch 14,50€ Pfannenfrische Reibekuchen Portion Reibekuchen nach Bergischer Art 2 Scheiben Schwarzbrot , Butter , Apfelmus und Apfelkraut 12,50€ Portion Reibekuchen nach edler Parkschlösschen Art 2 Scheiben Schwarzbrot , Butter und Räucherlachs mit Creme fraiché 14,90€ Die Reibekuchen gibt es nur Dienstag und Donnerstag Bitte haben Sie Verständnis, das es nur ganze Portionen gibt. Desserts Hausgemachtes Fruchtsorbet des Tages in Rieslingsekt 5,80€ Erdbeercarpaccio mit süßem Minzpesto und hausgemachtem Joghurteis 7,80€ 3erlei von der Erdbeere – Erdbeersorbet, Erdbeerparfait und Panna Cotta mit Erdbeeren 7,90€ Creme Bruleé mit Bourbon Vanille und Rhababermousse 7,90€ Unsere Eis „Klassiker“ Coupe Dänemark, Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensauce 5,50€ Bourbon–Vanilleeis mit heißen beschwipsten Schattenmorellen 6,00€ gemischtes Eis, je eine Kugel Schokolade, Erdbeer und Bourbon–Vanille 3,30€ Portion Schlagsahne 0,60€ flüssige „Desserts“ Schokoladenwein 0,1 l Weinberg Pfirsichlikör 2 cl Mokka Arabicalikör 2 cl Lakritzlikör 2 cl Ingwer Lemonlikör 2 cl Erdbeer Chililikör 2 cl Schokoladen Eierlikör 2 cl 3,80€ 3,10€ 3,10€ 3,10€ 3,10€ 3,10€ 3,10€
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