Nudelgratin mit Ziegenkäse

Nudelgratin mit Ziegenkäse
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Fertig in: 60 Min.
Je Portion : 3048 kJ, 728 kcal , 94 g Kohlenhydrate , 22 g Eiweiß ,
25 g Fett , 37 mg Cholesterin , 9 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Nudelgratin mit Süßkartoffeln, Tomaten und Ziegenkäse
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Die Süßkartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. In
kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Gut abtropfen lassen.
Menge
400 g
etwas
350 g
100 g
500 g
Artikel
Süßkartoffeln
Salz
Fusilli (Spiralnudeln)
Tomate, getrocknet,
eingelegt
Tomaten, passiert
100 ml
1 EL
1 EL
etwas
60 g
150 g
Rotwein
frisch gehackter Salbei
Honig, flüssig
Pfeffer aus der Mühle
geriebener Pecorino
Ziegenfrischkäse
etwas
Salbeiblätter
Unsere Empfehlung
2.) Die Nudeln in Salzwasser mit viel Biss kochen, dann ebenfalls
abtropfen lassen.Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
EDEKA Italia Fusilli
EDEKA Bio Passierte
Tomaten
3.) Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
Mit den passierten Tomaten, Rotwein, Salbei, Honig, Salz und Pfeffer
in einem Topf aufkochen lassen. Pecorino, Nudeln und Süßkartoffeln
untermischen. In eine Gratinform füllen und im Ofen ca. 25 Minuten
backen. Während der letzten ca. 10 Minuten mit dem Ziegenfrischkäse
in Stücken belegen. Mit Salbeiblättern garniert servieren.
EDEKA LA FRANCE
Ziegenfrischkäse-Taler
45% Fett i. Tr.
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
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