Riesling Week 2. bis 12. Juni 2016 Riesling Kabinett Feinherb 2014 „Vom Roten Schiefer“ 0.75l 16 CHF Das Kabinett feinherb erscheint im Glas mit einem strahlend klaren Goldgelb. In der Nase entwickelt er eine bereits etwas gereiftere Rieslingnase, die mit ihren vielfältigen Fruchtaromatiken - frischer, reifer Apfel, aber auch exotische Früchte, wie etwas Mango und Papaya und feinen Anklängen von Petrol, zu bestechen vermag. Im Körper schlank und mineralisch mit spürbarer Restsüsse, die aber von der Säure sehr schön aufgefangen wird, wiederholt sich am Gaumen wiederum der Fruchtkorb, den wir schon in der Nase geniessen durften und der Wein endet in einem eleganten lang anhaltenden Abgang. Riesling Kabinett Trocken 2013 „Wurzelechte Reben“ 0.75l 17 CHF Das Kabinett erscheint im Glas mit einem strahlend klaren Goldgelb. In der Nase entwickelt er eine schöne Rieslingnase, die mit ihrer vielfältigen Fruchtaromatik - frischer Apfel und exotische Früchte, wie etwa Mango und Papaya - zu bestechen vermag. Im Körper sehr schlank und mineralisch mit einer feinen Säure ausgestattet, wiederholt sich am Gaumen wiederum der Fruchtkorb, aus der Nase und der Wein endet in einem eleganten Abgang.
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