Das andere Toastbrot

Das andere Toastbrot
Menüart: Hauptspeise
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Zutaten für 1 Portion
Rezept von Elisabeth1949
am 02.06.2016
für die Brote
2 Scheiben Toastbrot
250 g Kartoffelpüree
170 g Sauerkraut
"Resteverwertung"
Zubereitung
Zubereitung
Habe mir 2 Toastbrote in den Toaster geschmissen aber nun
was drauf tun? Keine Lust auf Wurst, keine Lust auf Käse und
auf Marmelade auch nicht und nun?
Beim Durchsuchen des Kühlschrankes kamen mir Reste vom
Vortage zwischen die Finger. Hatten Sauerkraut mit Kassler
und selber gemachten Kartoffelpüree. Reste kamen in einen
Behälter, obwohl es eigentlich nicht mehr für 2 Personen
reicht.
So habe ich Kartoffelpüree auf das getoastete Brot verteilt,
dann eine Schicht Sauerkraut. Das Sauerkraut habe ich dann
mit dem Rest des Kartoffelpürees bedeckt. Nach Geschmack
vielleicht noch nachwürzen.
Wie hat's geschmeckt?
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Im Backofen (180° Umluft vorgeheizt) habe ich die Toastbrote
15 Minuten erwärmt und war echt überrascht, wie klasse das
geschmeckt hat. Einfach aber die Reste sind weg :-)))))).
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