A uch wenn Bienen noch so fleißig Pollen sammeln oder heilkräftige Propolis produzieren: Der Stoff, um den sich die Welt der Imkerei dreht, ist und bleibt der Honig. Fragen Sie doch einmal Ihre Imkerkollegen, ob sie sich noch an ihre erste Ernte erinnern können. Für die meisten ist das ein so eindrückliches Erlebnis, dass sie es für immer im Gedächtnis bewahren, genau wie das erste eigene Volk und den ersten Bienenschwarm. Wie schätzt man sicher ein, ob der Honig erntereif ist? Mit welcher Methode bekommt man die Bienen am schnellsten von den Waben? Wie kann man über die Wahl der Honigzarge den Rücken entlasten? Das sind einige der Fragen, auf die Sie in diesem Schwerpunktheft eine Antwort finden. Ebenfalls aufgenommen haben wir einen Beitrag von Des Cannon, Redakteur der australischen Imkerzeitschrift. Er berichtet über die Erfindung seiner Landsmänner Stuart und Cedar Anderson, die mit der „Flow Hive“ im vergangenen Jahr Furore machten. Die Beute mit Zapfhahn, aus der man den Honig direkt ins Glas füllen kann, hielten viele zuerst für einen Aprilscherz. Es gibt sie jedoch wirklich. Ihre Erfinder brachten es durch eine sogenannte CrowdfundingKampagne, mit der sie im Internet Geldgeber suchten und fanden, binnen Tagen zu Reichtum. Die Reaktionen der australischen Imkerschaft erinnern übrigens sehr an die Äußerungen, die man in Deutschland von erfahrenen Imkern zu Erfindungen wie der Bienenkiste oder anderen neuen Betriebsweisen hört. Eine Empfehlung, wie man mit Imkerneulingen umgehen sollte, die mit ganz eigenen Wünschen und Ideen die Vereine besuchen, liefert Dr. Friedrich Pohl in seinem Beitrag ab Seite 62. Sie lautet ganz schlicht: Toleranz. Nicht alle müssen die gleichen Beuten nutzen und auf dieselbe Weise mit ihren Bienen glücklich werden. Anstatt uns über das richtige Wabenmaß zu streiten, sollten wir uns lieber auf das besinnen, was uns eint: die Liebe zu den Bienen – und zu gutem Honig. Gut gefüllte Honigräume 9 Der richtige Zeitpunkt für die Ernte 10 Waben bienenfrei bekommen 12 Was wiegen Honigzargen? 14 Sortenhonig ernten 16 Die Begeisterung für die Flow Hive 18 Honiglehrgang20 Historisches Die Bienenbeuten der alten Völker 58 Vereinsleben Tolerant imkern 62 Wer hat’s entdeckt? Wichtige Entdeckungen bei Bienen 68 Rubriken Aktuelles Monatshinweise Fragen und Antworten Rezensionen Vermischtes Korrespondenzen Fernsehtipp Bunte Seite Impressum 4 6 56 60 64 66 67 69 74 Verbandsteil Verbandsinformationen Unsere Jubilare 25 49 Redaktionsschluss Verband: Juli 17.5./August 20.6. Diese Ausgabe enthält in der Mitte den Institutsbericht aus Celle 6/2016 DEUTSCHES JOURNAL 24. JAHRGANG Forum für Wissenschaft und Praxis Service dbj16_06_001 1 •S ch w erpun kt onig ernten • ■ Tolerant imkern ■ Institutsbericht Celle ch w e r p u n k t deutsches bienen-journal 6/2016 •H •S Weiselzeichenfarbe 2016: Weiß Leserservice:Ramona ZabelTel. 030/46406-111 und Heike Pilz Anzeigen: Karin GroßTel. 030/46406-357 Redaktion: SekretariatTel. 030/46406-210 Fax 030/46406-450 er p un Honigernte Ihre Silke Beckedorf Chefredakteurin Deutsches Bienen-Journal Postfach 310448, 10634 Berlin [email protected] www.bienenjournal.de hw kt Frischer Honig jUNI 2016 Sc INHALT EDITORIAL 37–40 TITELFOTO Christian Trittin aus Sachsen-Anhalt prüft die Waben mit Rapshonig. Bis zur Ernte ist es noch ein bisschen hin. Foto: Sabine Rübensaat 09.05.2016 11:46:10 3
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