Feuchtigkeit und Schleim

Feuchtigkeit und Schleim
Empfehlungen
Um Feuchtigkeit und Schleim zu therapieren sind folgende zwei Punkte wichtig:
1. Nahrungsmittel, die Feuchtigkeit und Schleim produzieren (wie
Kuhmilchprodukte, Junk-Food und Süssigkeiten) sollten vermieden werden.
2. Nahrungsmittel, die die Funktion der Milz unterstützen, sollten vermehrt
zugeführt werden.
In der Chinesischen Medizin ist der Funktionskreis der Milz und des Magens für die
Aufnahme, Umwandlung und Verarbeitung der Lebensmittel verantwortlich. Da es
für die Verdauung Wärme benötigt, ist es wichtig, kalte und rohe Produkte zu
vermeiden, da sie die Verdauung schwächen. Eine geschwächte Milz kann die
gegessene Nahrung nicht vollständig verarbeiten und bildet Feuchtigkeit und
Schleim.
Generelle Richtlinien
Das Essen sollte gekocht und warm sein
Reduzieren von Kuhmilchprodukten, Weizenprodukten, Süssigkeiten, Fetten und
Ölen,
Bevorzuge Suppen und Eintöpfe vor Salaten
Bittere und leicht scharfe Nahrungsmittel
Gut Kauen und das Essen geniessen
Verwende einfache Kombinationen und nicht zu viele Zutaten
Regelmässig essen (kleine Portionen bei mehreren Mahlzeiten)
Zu den Mahlzeiten nicht (oder nur wenig) trinken
Nicht Überessen
Keine Mahlzeiten nach 19.00 Uhr
Keine Mahlzeiten auslassen
Vorteilhafte Nahrungsmittel
Buchweizen, Hafer, Dinkel, Mais, Hirse, Roggen, Gerste, Kürbis, Süsskartoffeln
Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Azuki Bohnen, Rettich, Olivenöl, Pfeffer,
Dill, Koriander, Oregano, Thymian, Basilikum, frischer Ingwer, Bockshornklee
Zu vermeidende Nahrungsmittel
Weizenprodukte, Eis, Kuhmilchprodukte (Schaf- oder Ziegenmilchprodukte
bevorzugen), Zucker und Süssungsmittel, Schweinefleisch, Ente, Tofu, Sojamilch,
Margarine, Schokolade, Nüsse, Avocado, Rohe Früchte (vor allem tropische Früchte
wie Bananen, Orangen, Kiwi), Essig, Salz, Alkohol
Proprotionen
Protein
Kohlenhydrate
Gemüse/Früchte
10%
30-40%
40-50%

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