SASHIMI - 刺身

SASHIMI - 刺身
Verse Rauwe Vis / Fresh Raw Fish
501.
刺身盛り合わせ
Sashimi Assort
Keuze van de Chef
Chef's choice
€ 25.00
104.
刺身三点盛り
Sashimi 3 Assort
Vier stuks zalm, tonijn en zoetwater garnalen
Four slices of salmon, tuna and sweet shrimps
€ 12.00
100.
鯖
Sashimi Saba
Zeven stuks zeebaars
Seven slices of seabass
€ 8.50
101.
まぐろ
Sashimi Maguro
Zeven stuks tonijn
Seven slices of tuna
€ 8.40
102.
甘海老
Sashimi Amaebi
Tien stuks zoetwater garnalen
Ten pieces of sweetshrimps
€ 6.90
103.
サーモン
Sashimi Sake
Zeven stuks zalm
Seven slices of Salmon
€ 8.00
105.
ほっきがい
Sashimi Hokkigai
Zes stuks surfmossel
Six pieces of surf clam
€ 5.30
106.
いか
Sashimi Ika
Zeven stuks inktvis
Seven slices of squid
€ 5.70
107.
帆立
Sashimi Hotate
Acht stuks St. Jacobsschelpen
Eight pieces of scallops
€ 8.00
108.
たこ
Sashimi Tako
Zeven stuks gekookte octopus
Seven slices of cooked octopus
€ 5.70
109.
スズキ
Sashimi Suzuki
Zeven stuks Zeebaars
Seven slices of Seabass
€ 5.30
110.
平目
Sashimi Hirame
Zeven stuks griet
Seven slices of sole
€ 8.00
111.
平政
Sashimi Hiramasa
Zeven stuks yellowtail
Seven slices of yellowtail
€ 9.00
112.
まぐろ漬け
Magurozuke
Gemarineerde rauwe tonijnblokjes
Marinated cubes of raw tuna
€ 5.30
113.
帆立酢味噌あえ
Hotate Sumiso Ae
St. Jacobsschelpen met zelfgemaakte miso saus
Scallops with homemade miso sauce
€ 5.10
114.
たこ酢
Tako Su
Octopus in een Japanse azijn saus
Octopus in a Japanese vinegar sauce
€ 4.80
115.
まぐろ納豆
Maguro Natto
Gefermenteerde soyabonen met rauwe tonijn
Fermented soybeans with raw tuna
€ 6.00
170.
ほたてのとびこ
マヨ
Hotate No Tobiko Mayo
St.Jacobsschelpen met vliegviskuit en mayonnaise
Scallops with flying fish roe and mayonnaise
€ 7.50
171
鮟肝ポン酢
Ankimo Ponzu
Zeeduivel lever in ponzu saus
Monkfish liver with ponzu sauce
€ 7.80
NIGIRI SUSHI – 握り寿司
Rijstbal met Vis (1 stuk) / Rice Ball with Fish topping (1 piece)
502.
寿司盛り合わせ
Sushi Assort
Keuze van de Chef
Chef's choice
€ 23.00
120.
平目
Nigiri Hirame
Griet
Sole
€ 2.50
121.
まぐろ
Nigiri Maguro
Tonijn
Tuna
€ 2.50
138
ネギトロ軍艦
Negitoro Gunkan
Tonijn met lente-uitjes
Tuna with spring onions
€ 3.00
122.
甘海老
Nigiri Amaebi
Zoetwater Garnalen
Sweet Shrimps
€ 2.10
123.
サーモン
Nigiri Salmon
Zalm
Salmon
€ 2.50
139.
炙りサーモン
Nigiri Aburi Salmon
Geflambeerde zalm
Flame-grilled salmon
€ 3.0
124.
軍艦飛び子
Gunkan Tobiko
Viskuit
Flying Fish Roe
€ 2.30
125.
海老
Nigiri Ebi
Gekookte garnaal
Cooked prawn
€ 2.50
126.
いか
Nigiri Ika
Inktvis
Squid
€ 2.10
127.
帆立
Nigiri Hotate
St. Jacob Schelp
Scallops
€ 2.80
128.
たこ
Nigiri Tako
Octopus
Octopus
€ 1.90
129.
スズキ
Nigiri Suzuki
Zeebaars
Sea Bass
€ 1.90
130.
軍艦イクラ
Gunkan Ikura
Zalm Kuit
Salmon Roe
€ 2.80
131.
うなぎ
Nigiri Unagi
Paling
Eel
€ 2.80
132.
玉子
Nigiri Tamago
Omelet
Egg
€ 1.90
134.
いなり寿司
Inari Sushi
Twee stuk met zoete tofu
Two pieces with sweet tofu
€ 4.00
135.
ほっきがい
Hokkigai
Surf mossel
Surf clam
€ 2.10
136.
鯖
Nigiri Saba
Makreel
Mackerel
€ 2.50
137.
平政
Nigiri Hamachi
Yellowtail
Yellowtail
€ 2.50
140.
炙り平政
Nigiri Aburi Hamachi
Geflambeerde yellowtail
Flame-roasted Yellowtail
€ 3.10
MAKI SUSHI –巻き寿司
Rijst Rol (6 stukken) / Rice Roll (6 pieces)
141.
鉄火巻
Tekka Maki
Tonijn
Tuna
€ 4.80
142.
お新香巻
Oshinko Maki
Gemarineerde rettich
Marinated white raddish
€ 3.40
143.
サーモン巻
Salmon Maki
Zalm
Salmon
€ 4.60
144.
かっぱ巻
Kappa Maki
Komkommer
Cucumber
€ 3.40
146.
カリフォルニア巻
California Maki
Krabstick, avocado, komkommer en viskuit
Crabstick, avocado, cucumber and flying fish roe
€ 5.70
147.
かんぴょう巻
Kanpyo Maki
Kalebas snippers
squash shavings
€ 3.60
148.
うなぎ巻き
Unagi Maki
Paling
Eel
€ 5.00
149.
鮭アボカド巻
Sake Avocado Maki
Zalm en avocado
Salmon and avocado
€ 5.00
150.
アボカド巻
Avocado Maki
Avocado
€ 3.50
151.
ネギトロ巻
Negitoro Maki
Tonijn en lente-uitjes
Tuna and spring onions
€ 6.00
153.
とろたく巻
Torotaku maki (inside-out)
Tonijn en gepekelde rettich
Tuna and pickled white radish
€ 8.00
154.
うなきゅう巻
Unakyu Maki (inside-out)
Paling en komkommer
Eel and cucumber
€ 8.00
155.
海老フライ巻
Ebi Fried maki (inside-out)
komkommer, gefrituurde gamba, avocado en viskuit
Cucumber, fried prawn and flying fish roe
€ 8.00
TEMAKI SUSHI –手巻き寿司
Handgerolde Sushi (1 stuk) / Hand rolled Sushi (1 piece)
161.
鉄火手巻
Temaki Tekka
Tonijn
Tuna
€ 5.30
160.
マグロピリ辛ラアボ
カド手巻
Temaki Spicy Tuna Avocado
Pittige tonijn met avocado
Spicy tuna with avocado
€ 6.00
167.
ネギトロ手巻
Temaki Negi Toro
Tonijn met lente-uitjes
Tuna with spring onions
€ 6.50
162.
お新香手巻
Temaki Oshinko
Gemarineerde Rettich
Marinated White Radish
€ 3.90
163.
サーモン手巻
Temaki Salmon
Zalm
Salmon
€ 5.00
164.
かっぱ手巻
Temaki Kappa
Komkommer
Cucumber
€ 3.90
165.
納豆手巻
Temaki Natto
Gefermenteerde bonen en wasabi
Fremented beans and wasabi
€ 4.00
166.
カリフォルニア手巻
Temaki California
Krabstick, avocado en viskuit
Crabstick, avocado and flying fish roe
€ 5.70
168.
うなきゅ手巻
Temaki unakyu
Paling en komkommer
Eel and cucumber
€ 6.50
169.
鮭アボカド手巻
Temaki Salmon Avocado
Zalm en avocado
Salmon and avocado
€ 5.70
COLD PLATE –冷たい一品料理
Koude gerechten / Cold dishes
202.
冷やっこ
Hiyayakko
Japanse koude tofu op Japanse wijze
Traditional Japanese Cold Tofu
€ 3.40
204.
たぬきサラダ
Tanuki Sarada
Salade met zelf gemaakte Japanse miso dressing
Salad with a homemade Japanese miso dressing
€ 5.10
205.
中華ワカメ
Chuka Wakame
Zeewier salade
Seaweed salad
€ 3.70
211.
キムチ
Kimuchi
Pittige gemarineerde Chinese kool
Spicy marinated Chinese cabbage
€ 3.10
225.
ゴマ高菜
Goma Takana
Mosterdgroente
Mustard flavored vegetables
€ 5.70
224.
しそ昆布
Shiso Konbu
Zeewier met shiso smaak
Shiso Flavored seaweed
€ 4.40
207.
ひじき
Hijiki
Bruine zeegroentes
Brown sea vegetables
€ 4.30
208.
枝豆
Edamame
Gekookte Japanse groene soyabonen
Boiled Japanese green soybeans
€ 4.40
210.
まぐろサラダ
Maguro Sarada
Salade met gemarineerde rauwe Tonijn sashimi
Salad with marinated raw Tuna sashimi
€ 5.70
RICE AND SOUPS
Rijst en soep gerechten/Rice and soup dishes
280.
お味噌汁
Misoshiru
Miso soep
Miso soup
€ 2.10
282.
御飯
Gohan
Japanse gestoomde witte rijst
Steamed Japanese Rice
€ 2.20
221.
おにぎり
Onigiri
Twee gevulde in nori gewikkelde rijstballen met Miso soep
Two stuffed rice balls wrapped in nori with miso soup
€ 5.00
Keuze uit:
*Konbu (zeewier)
*Zalm
*Tonijn en mayonnaise
*Okaka (visvlokken en soyasaus)
*Yakiniku
Choises:
*Konbu (seaweed)
*Salmon
*Tuna and mayonnaise
*Okaka (Fishflakes and soy sauce)
*Yakiniku
217.
ネギトロ丼
Negitoro Don
Tonijn sashimi en lente-uitjes op rushi rijst met miso soep
Tuna sashimi and spring onions on sushi rice with miso soup
€ 12.00
215.
鉄火丼
Tekka Don
Gemarineerde Tonijn sashimi op sushi rijst met miso soep
Marinated Tuna sashimi on sushi rice with miso soup
€ 9.80
216.
海鮮丼
Kaisen Don
Sashimi assortiment op sushi rijst met miso soep Assorted sashimi on
Sushi rice with miso soup
€ 14.60
212.
鮭親子丼
Sake Oyako Don
Zalm en zalmkuit op sushi rijst met miso soep
Salmon and salmon roe on sushi rice with miso soup
€ 11.20
213.
鮭丼
Sake Don
Zalm sashimi op sushi rijst met miso soep
Salmon sashimi on sushi rice with miso soup
€ 9.40
218.
鰻丼
Unagi Don
Gegrilde paling op sushi rijst met miso soep
Grilled eel on sushi rice with miso soup
€ 10.90
220.
イクラ丼
Ikura Don
Zalm kuit op Sushi Rijst met Miso Soep
Salmon Roe on Sushi Rice with Miso Soup
€ 10.50
YAKINIKU –焼肉
Volgens Tanuki marinade (200 gram) / with Tanuki’s homemade marinade
301.
手羽
Teba
Kippenvleugel
Chicken wings
€ 4.80
302.
もも肉
Momoniku
Dijfilet kip
Chicken leg meat
€ 5.00
303.
牛肉
Gyuniku
Plakjes van bief
Slices of beef
€ 6.20
304.
サイコロ
Saikoro
Blokjes van bief
Cubes of beef
€ 6.00
305.
カルビ
Karubi
Runderribben
Beef ribs
€ 6.20
306.
牛舌
Gyutan
Ossentong
Beef tongue
€ 5.50
307.
豚肉ロース
Buta rousu
Varkensfilet
Pork
€ 5.50
308.
豚くびにく
Buta kubiniku
Varkensnek
Pig neck
€ 5.50
309.
豚バラ
Buta bara
Varkensbuik
Pork belly
€ 5.20
310.
ラムチョップ
Ramu Chop
Lamskotelet
Lamb chops
€ 6.50
311.
羊肉
Ramuniku
Lamsrack
Rack of lamb
€ 6.20
312.
野菜
Yasai
Gemengde groenten
Mixed vegetables
€ 4.50
313.
海老
Ebi
Gambas
Prawns
€ 7.50
314.
フィッシュ
Fish
Vis van de dag
Fish of the day
€ 5.50
315.
いか
Ika
Inktvis
Squid
€ 7.20
ICE CREAM - アイスクリーム
抹茶
Mattchya
Japanse groene thee ijs - Japanese green tea ice-cream
€ 3.00
黒ゴマ
Goma
Japanse zwarte sesam ijs - Japanese black sesame ice cream
€ 3.00
WARM DRINKS - 温かい飲み物
261.
263.
719.
717.
727.
728.
721
緑茶
ミント茶
紅茶
コーヒー
エスプレッソ
エスプレッソ・
ドッピオ
カプチーノ
Groene Thee – Green Tea
Verse muntthee – Fresh Mint Tea
Engelse thee – English Tea
Koffie en decafé – Coffee and decaf coffee
Espresso
Dubbele espresso – Double espresso
€ 1.80
€ 2.10
€ 1.80
€ 1.90
€ 1.60
€ 2.70
Cappuccino
€ 2.20
HOUSE WINE - ハウスワイン
835.
836.
853.
856.
赤ワイン
白ワイン
ロゼ
シャルドネー
Rood – Red
Wit – White
Rosé
Chardonnay
€ 3.10
€ 3.10
€ 3.10
€ 3.80
BOTTLE WINE - ボトルワイン
872.
874.
ハウスワイン
ロゼ
ソーヴィニョン・ブ
ラン
カベルネ・ソービニ
ヨン
シャルドネー
Huiswijn – House Wine
Syrah Rosé
Sauvignon Blanc
€ 14.00
Cabernet Sauvignon
Chardonnay Domaine
€ 17.50
BEER - ビール
801.
802.
803.
804.
805.
806.
715.
ハイネケン生ビール
(小)
ハイネケン生ビール
(大)
ハイネケン生ビール
(ピッチャー)
キリン一番搾り
サッポロ
アサヒスーパードライ
アムステルモルト
Heineken Beer (Small)
€ 2.30
Heineken Beer (Big)
€ 4.20
Heineken Beer (Pitcher 1.8ltr)
€ 11.50
Kirin Beer
Sapporo
Asahi Super Dry
Amstel Malt
€ 3.20
€ 3.50
€ 3.50
€ 2.40
SPIRITS & LIQUOR - スピリッツとリキュ一ル類
837.
838.
839.
840.
841.
842.
843.
844.
845.
850.
ヤングジュネバー
ドライジン
ウォッカ
ラム
アマレット
ティアマリア
ベイリーズ
コアントロー
ドラムブイ
グランマニエール
Jonge Jenever – Dutch juniper gin
Dry Gin
Vodka
Rum
Amaretto
Tia Maria
Baileys
Cointreau
Drambuie
Grand Marnier
€ 2.10
€ 3.90
€ 3.90
€ 3.90
€ 3.90
€ 3.90
€ 3.90
€ 3.90
€ 3.90
€ 3.90
WHISKEY - ウィスキー
828.
847.
スコッチ・
ウィスキー
シーバス
Glen Talloch
€ 3.80
Chivas Regal
€ 4.80
SHOCHU & COCKTAILS – カクテル焼酎
819.
820.
821
822.
823.
824.
825.
826.
827.
828.
829.
830.
831.
832.
さつま白波
ハイボール
酒ライム
ライムサワ一(焼酎)
梅干サワ一
カシスサワ一
梅酒サワ一
カルピスサワ一
柚子サワ一
ウーロン茶ハイ
ジャスミン茶ハイ
緑茶ハイ
生グレープフルーツワ一
生レモンサワ一
Satsuma Shiranami
High Ball
Sake Lime
Lime Sour
Umeboshi Sour
Cassis Sour
Umeshu Sour
Calpis Sour
Yuzu Sour
Oolong High
Jasmin Tea High
Green Tea High
Nama Grapefruit Sour
Nama Lemon Sour
€ 3.50
€ 5.00
€ 4.60
€ 4.50
€ 4.50
€ 4.50
€ 5.20
€ 4.50
€ 5.50
€ 4.00
€ 4.00
€ 4.00
€ 6.00
€ 5.00
JAPANESE SAKE - JAPANSE SAKE -日本酒
807.
810.
812.
813.
814.
816.
枡酒
吟醸酒（冷）
純米
熱かん一合
熱かん二合
梅酒
Masu Sake
Cold Nama Sake Ginjou (300ml)
Junmai Ginjou (720ml)
Warm Sake (Small)
Warm Sake (Big)
Plum Wine
€ 4.00
€ 8.70
€ 15.00
€ 4.40
€ 7.50
€ 3.50
BOTTLE KEEP - ボトルキープ
862.
863.
白波芋焼酎
白波芋焼酎 (大)
Shiranami Imo Shochu 720ml
Shiranami Imo Shochu 900ml
€ 40.00
€ 44.00

Download Report