EF- SHM01J -Texturiertes Sojaprotein

EF- SHM01J -Texturiertes Sojaprotein
Produktbeschreibung:
Das texturiertes Soja - - Typ SHM01J ist aus nicht genmanipuliertes Soja gewonnen (NON GMO) und besitzt eine gute Bindungsfähigkeit.
Anwendung:
Als ideale Zusatzstoffe für Lebensmittel, wie z.B.: Knödel, Brötchen und Kekse.
Deklaration nach LMKV:
Sojaeiweiß
Verpackung, Haltbarkeit und Lagerbedingung:
20kg (netto) in weißen Papiersäcke mit PE innensack; auf Paletten; 12 Monate nach dem Herstelldatum; Verschlossen und dicht
Verpackt, Kühl und trocken einlagern bei Temperatur zwischen 5 und 25 Grad.
Sensorik:
Typisch, hell bis leicht gelbliches Flocken; 2-5mm
Chemische Analyse
Spezifikation
Methode der Analyse
Protein(N×6.25, Trocken Basis)
Min.: 50%
GB/T5009.5-2003（KJELDAHL）
Feuchtigkeitsgehalt
Max.: 10,0%
GB/T5009.3-2003
Asche
Max.: 7,0%
GB/T5009.4-2003
Fett
Max.: 1,0%
GB/T5009.6-2003
Dichte (g/l)
135-440
/
Physikalische Analyse
Spezifikation
Methode der Analyse
cream-weißes feines Pulver
SYS-ZY-CPZY-02
Aroma
mild
SYS-ZY-CPZY-03
Feingehalt %
Min.: 95%
SYS-ZY-CPZY-09
Farbe
Mikrobiologische Analyse
Spezifikation
Methode der Analyse
Standard Keimzahl (cfu/g)
Max.: 30000
SN0168-92
Kolibakterien (mpn/100g)
Negativ
SN0169-92
Salmonellen
Negativ
SN0170-92
Kennzeichnung
Markenname, Produktname, Hersteller, CIQ Registriernummer, Chargennummer, Herstellungs- und Haltbarkeitsdatum
30.05.2016
Alle Angaben auf Datenblättern oder Spezifikationen dienen in erster Linie der Information und sind in keiner Weise rechtlich verbindlich. Der Anwender ist verantwortlich für die
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