Food & Drinks - The Butcher

butcher.ch | #healthyasf
ALL
Let’s Start!
BUTCHER FRIES
and Butcher’s
Secret Würzmix
7.80
TORTILLA CHIPS
GRILLED CORN
mit Butcher’s
Legendary BBQ Sauce
mit Salsa & Sourcream
(Homemade aus regionalem Mais)
Butcher’s Burgers
1. Choose your Bun
FKK (OHNE BROT)
BRIOCHE
GLUTENFREI/VEGAN
1.50
2. Choose your Burger
100% PURE SWISS BEEF
100% SWISS CHICKEN
BEEF
CHICKEN
ALLE BURGER WERDEN
«MEDIUM» GRILLIERT
› Smokey BBQ Pulled Chicken 16.80
Tenderly Cooked Swiss Chicken, Crispy
Bacon & Butcher’s Legendary BBQ Sauce
› Bacon Burger 14.80
100% Pure Swiss Beef, Crispy Bacon &
Butcher’s Favourite Sauce
Taste
me
Love
me
› Cheese Burger 14.80
100% Pure Swiss Beef & Butcher’s
Secret Cheesemix
› Cheese & Bacon Burger 15.80
100% Pure Swiss Beef, Crispy Bacon &
Butcher’s Secret Cheesemix
ME AT-L O V E R S
Quinoa-Patty, Spinach & Butcher’s
Tomato-Avocado Sauce
›Falafel Burger 14.80
A Bunch of Falafel & Butcher’s
Herbs-Sourcream*
› Vegi Love 14.80
Gemüse Patty, Lattich & Curry-Sauce
› Roast-Vegi Burger 15.80
Roasted Vegetables, Spinach & Butcher’s
Tomato-Avocado Sauce
* Auf Wunsch mit veganer Alternative
CHEESE
15.80
Pulled Chicken
Pulled Swiss Chicken,
Herbs & Avocado
16.80
Unsere Rindsburger bestehen aus 100% Pure Swiss
Beef, werden täglich frisch zubereitet und sind frei von
jeglichen Zusatzstoffen.
› Superfood Burger 15.80
Auberginen Patty, Lattich & Butcher’s
Favourite Sauce
100% Pure Swiss Beef, Karamellisierte
Zwiebeln & Butcher’s Favourite Sauce
100% Pure Swiss Beef, Spicy Jalapeños,
Karamellisierte Zwiebeln & Butcher’s
Favourite Sauce
VEGETABLES
› Eggplant Burger 13.80
› Butcher Burger 11.80
› Spicy Burger 13.80
AUF WUNSCH VEGAN
Pulled Pork BBQ Burger
Pulled Swiss Pork &
Butcher’s Legendary BBQ Sauce
› Hay Flower Burger 16.80
100% Pure Swiss Beef, Hay Flower Cheese
& Butcher’s Favourite Sauce
› Goat Cheese Burger 16.80
100% Pure Swiss Beef, White Mold Goat
Cheese & Butcher’s Favourite Sauce
3. Pimp your Burger!
SIDES je 7.80
SAUCES je 1.80
ON TOP
› Butcher Fries an Butcher’s Secret Würzmix
› Butcher’s Special Light Mayo
›Salat Butcher’s Green
› Tortilla Chips mit Butcher’s Tomato Sauce
› Butcher’s Favourite Sauce
› Schweizer Rauchspeck 2.80
›Käse Heublumenkäse, Ziegenkäse oder
› Grilled Corn mit Butcher’s Legendary
› Butcher’s Herbs-Sourcream Sauce
(Familie Käppeli aus Meerenschwand)
& Herbs-Sourcream
BBQ Sauce
› Butcher’s Curry-Mayo Sauce
› Butcher’s Legendary BBQ Sauce
(Züri Eier aus Oberembrach und Hettlingen)
›Jalapeños 1.80
› Karamellisierte Zwiebeln 1.80
› E xtra 100% Pure Swiss Beef Pat ty
5.80
310 | 0516
› Butcher’s Tomato-Avocado Sauce
Butcher’s Secret Cheesemix 2.80
›Avocado 2.80
›Spiegelei 2.80
Alle Preise in CHF inkl. 8% MWST
For more
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Butcher’s Salads
1. Choose your Salad
›Caesar-Gartensalat small / medium
small / medium
›Pad-Thai-Salat 12.80 / 15.80
Butcher Salatmix, Rotkohl, Karotten, Stangensellerie, Cherrytomaten,
Croûtons, Grana Padano, Mungobohnen, Ranch-Dressing
13.80 / 16.80
Butcher Salatmix, Reisnudeln, Thai Basilikum, Koriander,
Frühlingszwiebeln, geröstete Erdnüsse, Sweet Chilischote,
Mungobohnen, Schalotten-Ingwer-Dressing
› Feuriger Quinoa-Obstsalat 13.80 / 16.80
Butcher Salatmix, Bunter Quinoa, rote Bohnen, Pfirsich, Koriander,
Basilikum, rote Zwiebeln, Mais, Kürbiskerne, Chia-Chipotle-Dressing
›Bhel-Puri-Salat Butcher Salatmix, Bhel-Puri-Mix, Amarant, Mango,
Cashewkerne, Avocado, rote Bohnen, rote Zwiebeln,
Koriander, Garam Masala, Tamarinden-Agaven-Dressing
›Kokos-Pappadum-Kartoffelsalat 16.80 / 19.80
Butcher Salatmix, Kartoffeln, Erbsen, rote Zwiebeln, Kichererbsen,
Koriander, Minze, Cashewnüsse, Kokosraspel, Pappadum, Grünes
Curry-Dressing
18.80 / 21.80
2. Pimp your Salad
Grilled Pulled Chicken 3.80
Grilled Pulled Pork 3.80
Desserts
9.50
Brownie Black & White
Feinstes Brownie mit 1 Kugel Glacé
nach Wahl
3.80 / Kugel
Swiss Mountain Ice Cream
Aprikose, Erdbeere, Waldbeere, Schokolade,
Meringue, Saisonfrüchte
8.50
Butcher’s Cheesecake
Butcher’s Favourite Cheesecake
Satisfy your thirst!
Milchshakes
Aus natürlicher Schweizer Alpenglacé!
› Aprikosen 4dl
› Erdbeere 4dl
7.50
7.50
Limos
Unsere Sirups werden aus frisch gepressten Säften und getrockneten Kräutern aus
den Schweizer Bergen gewonnen.
Ohne Geschmacksverstärker!
› Waldbeere 4dl
7.50
› Schokolade 4dl
› Zitrone 4dl
7.50
› Alpechrütli 4dl
› Meringue 4dl
› Saisonal 4dl
7.50
5.50
Klassiker unter den Limonaden
› Wasser mit Kohlensäure 4dl
› Wasser ohne CO 2 4dl
› Coca-Cola 3,3dl
4.80
4.80
4.80
› Coca-Cola Zero 3,3dl
5.50
› Holunderblüten 4dl
Softdrinks
4.80
5.50
7.50
ask your Bartender
Margaritas
› Mango 4dl
10.50
› Himbeere 4dl
› Apfel 4dl
10.50
10.50
Smoothies
› Tropical 2.5dl
› Butcher‘s Hausgemachter Eistee 4dl
7.50
› Berry-Mix 2.5dl
7.50
› Green-Power 2.5dl
Eistee
7.50
5.80
Butcher’s Hausgemachter Eistee wird nach
unserer eigenen Rezeptur gemacht –
Taste it!
› Saisonal 4dl
10.50
ask your Bartender
Nachhaltigkeit
310 | 0516
The Butcher steht für schonenden Umgang mit der Natur und Lebensmitteln. Ein Grossteil unserer Zutaten werden schonend und mit viel Liebe
zur Natur in der Region oder der Schweiz nach altem Handwerk hergestellt. Unsere Speisen sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und
Geschmacksverstärkern.
Alle Preise in CHF inkl. 8% MWST

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