Unsere Speisekarte

Vegetarisch um die Welt
Spargel
Tomatenrisotto - Frischkäse
grüner Spargel
24.00
Grünes Tofucurry
Thaispargel - Sojasprossen
14.00 /
26.00
Spinatsalat
Minz-Schalottenvinaigrette
Frühlingsgemüse Pinienkerne
Ei - gegrillter Ziegenkäse
13.50 /
25.00
Linguine mit Pesto
Mandel-Basilikum Pesto
konfierten Tomaten - Spinat
13.50 /
25.00
Kleine Mezze
Taboulésalat - Erbsenhumus
Auberginen - Zwiebeln - Knoblauch
Ofenbrot
23.50
Shikar Vindaloo-Curry
Kichererbsen – Kartoffeln
Gemüse - Basmatireis
14.00 /
26.00
Tapas Portion
Hauptgang Portion
Alle Preise in CHF inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser
Servicepersonal.
Fisch & Krustentier
Kombinieren Sie Ihr Gericht
Rascasse Royal
Einfach regional!
Weinwirtschaft
Mediterran
39.00
38.00
38.00
Bärenkrebs
Einfach regional!
Weinwirtschaft
Mediterran
42.00
41.00
41.00
Zanderfilet
Einfach regional!
Weinwirtschaft
Mediterran
37.00
36.00
36.00
Einfach regional!
Fischvelouté & Tomaten-Concassé
Frühlings-Schnittlauchkartoffeln
Saisongemüse
Weinwirtschaft
Cognac-Krustentiersauce
Paella Reis - Erbsen
Mediterran
Limetten-Knoblauchbutter
Linguine - Mandel-Basilikumpesto
konfiertes Tomaten-Fenchelgemüse
Wine & Dine mit aagne
Vom 24. April bis 29. Mai ab 18.00 Uhr
Grüner Spargelsalat an Bärlauch Vinaigrette
Piementos Rojos und Rohschinkenscheiben
Sauvignon Blanc 2015
***
Spargelcremesuppe mit Morcheln und Croutons
Pinot Blanc Chardonnay 2014
***
Gebratenes Kalbspaillard an Nussbutter-Hollandaise
zweierlei Spargeln und Neuen Kartoffeln
Pinot Noir Barrique 2013
***
Gebrannte Spargelcreme mit Erdbeersalat
Oro Dolce 2014
88.00 Menü inklusive Weinbegleitung
Alle Preise in CHF inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser
Servicepersonal.
Geflügel & Fleisch
Kombinieren Sie Ihr Gericht
Pouletbrust Supreme
Einfach regional!
Weinwirtschaft
Mediterran
38.00
36.00
36.00
Wandelerhof Bierschweinefilet
Einfach regional!
Weinwirtschaft
Mediterran
45.00
43.00
43.00
Rindsfilet
Einfach regional!
Weinwirtschaft
Mediterran
51.00
49.00
49.00
Einfach regional!
Cognacsauce - Baumkuchenkartoffeln
Bohnenspeckbündel
Weinwirtschaft
Portweinjus - Ratatouille
hausgemachte Pommes Dauphine
Mediterran
frische Kräuterbutter – Blattgemüse
Tomatenrisotto
Wiener Schnitzel vom Kalb
Pommes frites - Preiselbeeren 36.00
Noch Öl gefällig?
Unser Olivenöl aus Andalusien bekommen
Sie auch zum Mitnahmepreis von CHF 4.90
pro Flasche.
Poulet: Schweiz / Frankreich / Ungarn
Rind: Schweiz / Argentinien
Schwein: Schweiz (LU)
Alle Preise in CHF inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser
Servicepersonal.
Vorweg &
zwischendurch
Schaffhauser Rieslingsuppe
Traditionell zubereitet
6.50 /
9.50
Weinwirtschaftsplättli
zweierlei Aufstrich – Rohschinken
Kräuterspeck – Trockenfleisch – Rettich
Schweizer Käse
18.00 /
32.00
Rindstatar Café de paris
Flambiert mit Kapernäpfel – Cherry Tomaten
Oliven – Zwiebeln - Pommes frites
17.50 /
29.50
Duett von
Räucherstör & Lachstatar
Gurke - Crème fraîche – Randen Aioli
oona Kaviar - Toastbrot & Butter
17.50 /
29.50
Geräucherte Entenleber
Portwein-Sherry-Gelée
hausgemachte Schmorfrüchte
Brioche 29.00
Unsere Flammkuchen
Flammkuchen Weinwirtschaft
Chorizo - Rucola - Oliven - Jungzwiebeln
Grana Padano Spähne 23.00
Flammkuchen Grünes Gemüse
Spinat – Brokkoli – Erbsen
Feta - Pinienkernen 19.00
Alle Preise in CHF inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser
Servicepersonal.
Klassiker
Caesar Salat
Lattichsalat – Grana Padano Spähne
Speck - Pouletbrust 19.00
LIVING Burger
Rinderfleisch - Cheddar Käse
sweet & sour Chili Zwiebeln
Gurken Tzatziki - Pommes frites 28.00
Club Sandwich
Pouletbrust - Speck– Spiegelei
Pommes frites 26.00
LIVING Light Burger
Karotten – Kabis - Büffelmozzarella
Livingdip - Gurken Tzatziki
Pommes frites 26.00
Süsse Verführung
Tiramisu veloce
Löffelbiskuit - Mascarponecrème
Orangen - Vin Santo 10.50
Heidelbeerparfait
weisse Schokoladen Crème brûlée
Cassisespuma
12.50
Hausgemachte Brownie
Erdnussglace
marinierter Ananas 11.50
6
Panna Cotta
mit Zitronenthymian
Aprikosen-Erdbeerragout
Meringue 12.50
Käsetellervariation
Früchtebrot – Feigenchutney 16.00
Alle Preise in CHF inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser
Servicepersonal.

Download Report