Herzen von

www.balldesweines.de
Die VDP.Prädikatsweingüter danken ihren
Partnern ganz herzlich für die Unterstützung!
Ball des Weines
21. Mai 2016 Kurhaus
Wiesbaden
IN
HOUSE
WERBUNG & PRODUKTION
Ball des Weines Projektbüro
| 06722 -750 52 15 | [email protected]
vonHerzen
Jetzt
hen!
mitmac
e
u
e
n
e
i
.
D
e
i
r
e
t
t
o
l
t
l
e
w
m
U
Partnerschaft verbindet.
verbindet.
Partnerschaft
Die Helaba ist Sparkassenzentralbank in Hessen,
Die Helaba ist Sparkassenzentralbank in Hessen,
Thüringen, Nordrhein-Westfalen und Brandenburg.
Thüringen, Nordrhein-Westfalen und Brandenburg.
Als Partner von 40 % aller deutschen Sparkassen
Als Partner von 40 % aller deutschen Sparkassen
sind wir die Verbundbank der deutschen
sind wir die Verbundbank der deutschen
Sparkassenorganisation. Mit unserem bundesweiten
Sparkassenorganisation. Mit unserem bundesweiten
Dienstleistungsangebot stehen wir nicht nur für
Dienstleistungsangebot stehen wir nicht nur für
Kompetenz und Professionalität, sondern auch für
Kompetenz und Professionalität, sondern auch für
individuelle Lösungen und nachhaltige Strategien.
individuelle Lösungen und nachhaltige Strategien.
Weitere Informationen erhalten Sie unter
Weitere Informationen erhalten Sie unter
www.helaba.de
www.helaba.de
Banking auf dem Boden der Tatsachen.
Banking auf dem Boden der Tatsachen.
www.genau-lotto.de
www.genau-lotto.de
www.genau-lotto.de
Gemeinsam für Natur und Umwelt.
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Terrasse
Zigarrenlounge
Kunst der Entspannung
Wintergarten
Gaggenau-Genussmeile - Romantik Hotels & Restaurants
Kochkunst, die begeistert
Salon
Carl
Schuricht
EmiratesLounge Nach
Herzenslust
verwöhnen …
Foyer
HERZlich Willkommen!
Muschelsaal
VDP.GROSSE LAGE-Weinbar
Leidenschaft auf höchstem Niveau …
Christian Zais Saal
Disco
Heartbeats
Friedrich von Thiersch Saal
Ballsaal
Von Herzen
Salon
Fjodor Dostojewski
Casino
Herzbube
Carl von Ibell
Zimmer
Süße
Verführung
Salon
Ferdinand
Hey'l
Herzlich
Hessisch
Ball des Weines 2016
Verehrte Ballgäste,
seien Sie „von Herzen“ willkommen beim Ball des Weines! Bereits
zum 16. Mal präsentieren die VDP.Prädikatsweingüter die Welt der
besten deutschen Weine als Stars eines gleichermaßen glanzvollen
wie genussreichen Abends.
Freuen Sie sich bei diesem Fest für den deutschen Wein auf einen
mit großer Leidenschaft vorbereiteten Abend, der Ihnen viele überraschende Momente für alle Sinne schenken wird!
Musiker unterschiedlicher Genres entführen Sie in den Sälen des
Wiesbadener Kurhauses in stimmungsvolle Klangwelten und internationale Künstler präsentieren ihr Können. Als Höhepunkt wird Top
Act Belinda Davids mit einem emotionalen Auftritt und ihrem Tribute
to Whitney Houston die Herzen der Ballbesucher erobern.
Möge auf Ihrer Promenade durch die Ballnacht das Füllhorn an
Spitzenweinen der VDP.Prädikatsweingüter Ihr steter und stets
begeisternder Begleiter sein. Und genießen Sie, was enthusiastische Spitzenköche, erstmals auch aus den Reihen der Romantik
Hotels & Restaurants, an kreativen Gaumenfreuden für Sie vorbereitet haben.
Ganz bewusst haben wir in diesem Jahr das Motto „von Herzen“
gewählt. Weil es eben auf die kleinen Dinge und Aufmerksamkeiten
im Leben ankommt. Und das mögen Sie bei jedem authentischen
Glas Wein, bei jedem kulinarischen Leckerbissen, bei jedem Tanz
und in jedem Raum-Motto von Herzen erleben.
Ihr
Michael Prinz zu Salm-Salm
VDP.Ehrenpräsident
Steffen Christmann
VDP.Präsident
1
vonHerzen
LANDESHAUPTSTADT
Ball des
des Weines
Weines 2016
2016
Ball
Inhalt
Portraits der Akteure
WVV Wiesbaden Holding GmbH
… wünscht von Herzen
eine grandiose Ballnacht
Verband Deutscher Prädikatsweingüter Die Deutsche Weinkönigin Josefine Schlumberger
Belinda Davids
Hans-Peter Wodarz
PALAZZO Berlin
Big Band der Bundeswehr
Andy Rühl
José Rodriguez
Krüger Rockt!
DJ John Munich
Michael Apitz
Weisser Ring e.V. Wine Saves Life e.V. 4
5
6
7
7-9
12
13
14
15
16
17
18
19
Räume
Geschäftsstelle
WVV Wiesbaden Holding GmbH
Hasengartenstraße 21 | 65189 Wiesbaden
 0611 31-5036
[email protected]
www.wiesbaden.de
nHERZlich Willkommen!
Foyer 21 - 23
n Von Herzen
29
Ballsaal | Friedrich von Thiersch Saal
n Herzbube Casino | Salon Fjodor Dostojewski 32
n Süße Verführung
Schokolade | Carl von Ibell Zimmer 36 - 37
n Herzlich Hessisch
Schatztruhe | Salon Ferdinand Hey’l 39 - 41
n Leidenschaft auf höchstem Niveau ...
43 - 45
VDP.GROSSE LAGE®-Weinbar | Muschelsaal n Nach Herzenslust verwöhnen ...
48 - 49
Emirates-Lounge | Salon Carl Schuricht n Kochkunst, die begeistert
Gaggenau-Genussmeile | Romantik Hotels & Restaurants |Wintergarten 52 - 57
n Kunst der Entspannung
Zigarrenlounge | Terrasse
58 - 59
n Heartbeats
Disco | Christian Zais Saal 63
3
vonHerzen
Ball des Weines 2016
VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER
Josefine Schlumberger
Der 1910 gegründete Verband Deutscher Prädikatsweingüter
e.V. (VDP) ist die älteste und einzige nationale Vereinigung von
Spitzenweingütern in der Welt. 199 Mitglieder arbeiten damals wie
heute nach strengen, selbst auferlegten Qualitätsstandards und
setzen die Messlatte hoch – von der Traube bis zum Keller.
Die 21-jährige Josefine Schlumberger aus Baden wurde am
25. September 2015 zur 67. Deutschen Weinkönigin gekrönt und
moderiert „von Herzen“ den Balls des Weines 2016.
2012 verabschiedete der VDP die vierstufige Klassifikationspyramide,
welche die Qualität der Weine nach ihrer Herkunft definiert: VDP.
GUTSWEIN, VDP.ORTSWEIN, VDP.ERSTE LAGE® und VDP.GROSSE LAGE®.
Der VDP.Traubenadler auf jeder Flaschenkapsel ist das Güte(r)siegel des Verbandes. Er steht für eine terroirgeprägte und handwerkliche Weinbereitung.
Den Ball des Weines haben die VDP.Prädikatsweingüter 2001 ins
Leben gerufen, mit dem Ziel, den deutschen Spitzenwein zu feiern
und ihn glanzvoll in Szene zu setzen. 15 Jahre später hat er sich
als feste Institution im Rhein-Main-Gebiet etabliert und zählt zu den
genussvollsten Bällen des Landes.
www.vdp.de
Zum Wein kam die in Müllheim im Markgräflerland geborene
Josefine durch das elterliche Weingut Schlumberger, wo sie mit
ihren beiden jüngeren Geschwistern aufwuchs. Die Mitarbeit im
Weingut von Kindesbeinen an weckte ihre Begeisterung für den
Wein. Noch bevor die heutige Weinkönigin überhaupt Wein trinken
durfte, beschrieb sie die Aromen anhand des Geruchs und entwickelte schon in ihrer Jugend ein Gespür für den Ausbau der Weine.
Auch heute probiert sie gerne mit ihrem Vater im Keller und hilft
beim Abfüllen, ist in den Reben unterwegs oder hält Weinproben.
2014 begann sie ihr Studium für Weinbau und Oenologie in
Geisenheim, das sie nun für ein Jahr aussetzt.
Wann und wo auch immer man Josefine Schlumberger begegnet,
präsentiert sie sich vielseitig interessiert, weltoffen und charmant.
„Als Deutsche Weinkönigin werde ich meine Überzeugung, dass
deutsche Winzer grandiose Weine machen, weltweit weitergeben“,
erklärt Josefine Schlumberger.
www.deutscheweinkoenigin.de
4
5
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Belinda Davids
Hans-Peter Wodarz
Auf dem Höhepunkt ihrer Karriere erinnert Belinda Davids in der
Rolle Whitney Houstons nicht nur optisch verblüffend an die 2012
verstorbene Pop-Diva, sondern überzeugt Kritiker und Fans insbesondere durch ihre fabelhafte und dem Original überwältigend
ähnliche Stimme. Belinda Davids präsentiert ein Ballprogramm mit
Songs wie „I will always love you“ oder „One moment in time“, das
Herzen höher schlagen lässt.
Der in Wiesbaden geborene Hans-Peter Wodarz ist Koch, Gastronom
und Veranstaltungsmanager. Die Geschichte des WitzigmannSchülers beginnt 1975 mit der Eröffnung seines Restaurants
im Münchner Stadtteil Lehel: Dort wurde die Idee der ErlebnisGastronomie und der Begriff „Restaurant-Theater“ kreiert, in dem
Kulinarik, Theater und Varietékunst gekonnt miteinander verbunden werden. In den 80er Jahren inszeniert er die Wiesbadener „Ente
vom Lehel“als Ort für kreative Feste und Veranstaltungen.
Aus mehr als 15 000 Sängerinnen hat man sie als Star der WhitneyHouston-Tribute-Show ausgewählt. Nachdem sie schon in den USA,
Kanada und Australien war, ist Belinda Davids in diesem Jahr
auf Europa- und Deutschlandtournee. Der musikalische Tribut
an Whitney Houston beim Ball des Weines bietet grandioses LiveEntertainment.
Anfang der 90er Jahre verwirklicht der Visionär seinen Traum:
Er geht mit den Dinnershows “Panem et Circenses” und “Pomp
Duck and Circumstance” auf Tournee. Seit 2006 beglückt HansPeter Wodarz mit „Palazzo – die aufregende Dinner-Show im
Spiegelpalast“ seine Gäste aus aller Welt in Berlin.
Da bleibt kein Wunsch offen und kein Auge trocken, wenn Belinda
Davids mit ihrem Gesang voll Herzblut und Charisma bei den
Ballgästen Erinnerungen an die große Künstlerin und mit Sicherheit
auch an viele romantische Momente wachruft!
6
PALAZZO Berlin
Seit mehr als 15 Jahren verbindet die Dinner-Show PALAZZO exzellentes Entertainment und kulinarischen Hochgenuss miteinander – und
hat damit bislang weit über 1,5 Millionen Gäste in Deutschland, der
Schweiz, Österreich und den Niederlanden begeistert. Zwei PALAZZO
Berlin-Künstler begeistern in diesem Jahr die Gäste beim Ball des
Weines mit ihrem artistischem Können.
7
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Sos & Victoria
THREESTYLE
Quick Change Artists
Akrobatik Trio
„Quick Change“ ist der schnelle Wechsel von Showkostümen. Und
darin sind Sos & Victoria Petrosyan die Weltmeister! Ihre Show ist
blitzschnell, verblüffend und atemberaubend! Eine Symbiose aus
Illusion, Transformation und Choreographie. Die hervorragende
choreographische Leistung von Sos kombiniert mit den erstaunlichen Fähigkeiten der eleganten, tückischen, engelhaften, unschuldigen und gleichzeitig erotischen Victoria begeistern das Publikum
und zwingen die verwunderten Zuschauer nachzudenken über das
ewige Rätsel der weiblichen Unergründlichkeit.
Threestyle wurde 2008 von Vadim Konovaliuk ins Leben gerufen. Das
erfahrene Akrobatik Trio aus der Ukraine bezaubert mit faszinierender Artistik und zieht das Publikum in seinen Bann. Gewürzt wird ihre
einzigartige Performance mit einem Hauch „Charlie’s Angels“ und
einer Prise von “Kill Bill” zu einer sensationellen Bodenakrobatik. Die
Gesetze der Schwerkraft scheinen sie dabei mühelos zu überwinden.
Mit Anmut und Leichtigkeit präsentieren sie die außergewöhnlichsten Körperbilder. Neben den Engagements im PALAZZO tritt das Trio
auf den Bühnen der großen Varieté-Theater und in internationalen
Fernsehshows auf.
FOTO: PALAZZO
FOTO: PALAZZO
Die vielfach international preisgekrönten Künstler werden mit ihrer
Performance auf Showbühnen und in großen TV-Shows rund um
den Globus gefeiert. Hans-Peter Wodarz, PALAZZO Berlin: „Das ist
die Champions League der Artistik und für mich der beste Quick
Change Act weltweit.”
8
9
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Don‘t drink and drive.
( Der Sixt Limousine Service – Partner des Ball
des Weines – bringt Sie jederzeit sicher ans Ziel)
Ein Fest der Sinne !
November 2016 bis März 2017
PALAZZO HAMBURG Cornelia Poletto
PALAZZO STUTTGART
Harald Wohlfahrt
PALAZZO NÜRNBERG Alexander Herrmann
PALAZZO BERLIN Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz
PALAZZO WIEN Toni Mörwald
10
TICKETS & INFOS: 01806 - 388 883* ∙ www.palazzo.org
*(0,20 €/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf)
sixtlimousine.de · +49 (0) 180 6 00 22 10
(Festnetzpreis 20 ct/Anruf; Mobilfunkpreis max. 60 ct/Anruf)
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Big Band der Bundeswehr
Andy Rühl
Ferdinand Hey’l | Lounge der Hessen Agentur
Die Big Band der Bundeswehr sorgt auch in diesem Jahr für den
richtigen Ton auf dem Tanzparkett.
Unter Timor Oliver Chadik, dem neuen Chef der Big Band der
Bundeswehr, sorgt diese bei jedem Anlass für den richtigen
musikalischen Rahmen - ob Staatsbesuch, Benefizkonzert,
Tanzgala, Opernball, Presseball, Ball des Weines, Kanzler- oder
Bundespräsidentenfest. Auch bei den Fernsehredaktionen der
großen deutschen Fernsehsender ist das Orchester aus Euskirchen
ein Begriff für Professionalität, Vielseitigkeit und musikalisches
Können.
Bekannt geworden ist er mit seinen Udo-Jürgens-Shows, doch
das Repertoire des vielseitigen Sängers, Pianisten, Entertainers,
Komponisten und Arrangeurs Andy Rühl umfasst weit mehr. Ob deutscher Schlager oder internationale Songs, ob Eigenkompositionen
oder eine Show mit Liedern von Udo Jürgens, ob als Solist oder
mit Band beliebiger Größe – der Auftritt des vielseitigen PianoEntertainers Andy Rühl bietet das passende Showprogramm für die
Lounge der Hessen Agentur beim Ball des Weines.
Dabei ist jedes der Band-Mitglieder, sei es Chef, Musiker, Manager,
Techniker, Kraftfahrer oder Bürokraft ein absoluter Profi seines
Fachs. Und das ganz persönliche Engagement eines jeden trägt dazu
bei, dass dieses Orchester in der Lage ist, über siebzig Mal im Jahr
auf den Bühnen dieser Welt zu gastieren.
12
13
vonHerzen
Ball des Weines 2016
José Rodriguez
Krüger Rockt!
Salon Carl Schuricht | Emirates Lounge
Muschelsaal I VDP.GROSSE LAGE®-Weinbar
José Rodriguez, der sympathische Pianist und Sänger, begeistert
mit seinem virtuosen Können und großen Emotionen auch in
diesem Jahr wieder charmant die Ballgäste. Er schafft es, seine
Mitmenschen mit seinem sicheren Gespür für Atmosphäre, bei der
absoluten Beherrschung von Piano und Gesang, zu verzaubern.
Wenn man Rock’n’Roll einen anderen Namen geben will, muss man
ihn „Krüger Rockt!“ nennen. Krüger Rockt! hat nicht nur hierzulande
neue Rock’n’Roll-Maßstäbe gesetzt, Krüger Rockt! ist die wohl
schärfste Rock’n’Roll-Band seit Einführung der Anschnallpflicht.
Entertainment ist die Kunst des charmanten Dialogs mit dem
Publikum. Der in Valencia geborene Rodriguez ist in 15 Jahren
seines Schaffens zu einem Meister dieses Faches gereift. Die jahrelange Ausbildung am Klavier und kontinuierliches Stimmtraining
haben ihm eine Plattform geschaffen, auf der er sein Können als
humorvoller und stilvoller Unterhalter präsentiert.
14
Bei der abgefahrensten Rock’n’Roll Show südlich von Spitzbergen
gibt es alles zu hören, was die Fünfziger zu bieten hatten, ob
Schnulze, Doo-Wop, Boogie oder Rockabilly. Chuck Berry, Little
Richard, Bill Haley, Elvis, Buddy Holly und viele mehr. Zum Glück
sind die Ballkleider der Ladies luftig, denn es wird heiß, ganz heiß ...
15
vonHerzen
Ball des Weines 2016
DJ John Munich
Michael Apitz
Christian Zais Saal | Disco
John Jürgens alias John Munich gilt nach wie vor als einer der
erfolgreichsten Event-DJs Deutschlands. Er wurde in München
geboren und entdeckte seine Liebe zur Musik während seines langjährigen Aufenthalts im Ausland. In New York absolvierte er eine
Schauspielausbildung, es folgten diverse Auftritte in Fernsehserien
und Filmen, bis er schließlich Ende der 90er Jahre seine Karriere
als DJ in einer kleinen Bar in Schwabing begann. Sein Repertoire
umfasst die Musik der letzten vier Jahrzehnte. Diese Vielseitigkeit
ermöglicht es John Munich die Stimmung in einem Raum aufzugreifen und musikalisch in Szene zu setzen. Dinner Jackets aus, High
Heels in die Ecke und Musik ab …
16
Michael Apitz begleitet mit seiner Kunst den Ball des Weines seit
vielen Jahren. 2016 hat er ein Werk geschaffen, das ein Jubiläum
aufgreift: 100 Jahre Scheurebe!
Sein monumentales Gemälde zu diesem Anlass heißt „Die nackte
Diva” und ist eine Allegorie der bekannten Rebsorte, die im Jahre
1916 von Georg Scheu in Alzey gezüchtet wurde. Das Gemälde wird
auf dem Ball des Weines 2016 erstmals öffentlich ausgestellt.
17
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Wine Saves Life e.V.
WEISSER RING
Hilfe für Kriminalitätsopfer
Ball-Tombola für den guten Zweck
Der Weisse Ring ist eine bundesweite Hilfsorganisation für
Kriminalitätsopfer und ihre Familien. Der gemeinnützige Verein tritt
auch öffentlich für die Interessen der Betroffenen ein und unterstützt den Vorbeugungsgedanken. Er wurde 1976 in Deutschland
unter anderem von dem Fernsehjournalisten Eduard Zimmermann
in Mainz gegründet. Die überparteiliche und unabhängige private
Bürgerinitiative hat in Deutschland etwa 3.000 ehrenamtliche
Helferinnen und Helfer und rund 50.000 Mitglieder.
Wine Saves Life
Edelstein-Schürfaktion für den guten Zweck
mit freundlicher Unterstützung von Juwelier Stoess
Kinder sind das schwächste Glied unserer Gesellschaft – gleichzeitig sind sie unser aller Zukunft. Der gemeinnützige Verein „Wine
Saves Life“ unterstützt daher vor allem Projekte, die Kindern eine
Perspektive geben und oft einfach nur deren Überleben sichern
helfen. Besonderes Augenmerk gilt daher vor allem kleineren,
lokalen Projekten, die keinen Verwaltungsapparat haben und deren
Nachhaltigkeit somit gut nachvollziehbar ist.
Neue Mitglieder willkommen: www.winesaveslife.org
Die VDP.Prädikatsweingüter werden in diesem Jahr den Erlös der
Tombola beim Ball des Weines an den „Weissen Ring“ spenden.
Für weitere Spenden:
Weisser Ring e.V.
Deutsche Bank Mainz
BIC: DEUTDE5MXXX
IBAN: DE26 5507 0040 0034 3434 00
18
Für weitere Spenden:
Wine Saves Life e.V.
Nassauische Sparkasse
IBAN DE24510500150135177776
BIC NASSDE55XXX
Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung!
19
vonHerzen
Manege frei...!
Ball des
des Weines
Weines 2016
2015
Ball
❦
HERZlich Willkommen!
Foyer
Ein wahrer Lustgarten offenbart sich dem staunenden Ballbesucher,
wenn er das Foyer betritt. Was wäre mehr geeignet zum Tete à tete
mit der Liebsten als solch eine romantische Atmosphäre? Dazu
bietet eine Kopie der berühmten New Yorker Pop-Art Skulptur
LOVE – aus echten Blumen - den wunderbaren Hintergrund für ein
besonderes Bildmotiv. Welch‘ herrliche Ouvertüre für einen romantischen Ballabend!
Herz, Leidenschaft und alle Sinne werden hier angesprochen und
man darf vielfältigen Genüssen ausgiebig frönen. Einige Glückspilze
dürfen sich gar auf ganz besondere Edelstein-Trouvaillen freuen.
Möge Ihr Herz vor Freude in die Luft springen!
nVDP.Weinbar
nFotopoint
n
20
Fotoboxen – Ihr persönliches Ballfoto
n Wiesbadener Kurier – Gestalten Sie Ihre Zeitungsseite!
n Frische Paradies – Die Feinschmeckertheke
n Otto Gourmet (ab 22.30 Uhr Mini Burger)
n Café Blum
n Vicci Caffe Rösterei
n Floraldesign Grob
n Edelsteinschürfen „Wine Saves Life“
nTombola
21
vonHerzen
HERZlich Willkommen!
HERZlich Willkommen!
Foyer
Foyer
1 Schloss Castell Silvaner Sekt brut
Fürstlich Castell‘sches Domänenamt | Franken
2 Sekt Rosé Pinot Noir brut
Balthasar Ress | Rheingau
15 2014 Wisselbrunnen Riesling trocken
Hans Lang - Inh. Urban Kaufmann | Rheingau
3 2013 Cuvée Katharina Riesling Sekt brut
F. B. Schönleber Wein- und Sektgut | Rheingau
16 2014 Sommerlocher Steinrossel Riesling trocken |
VDP.ERSTE LAGE®
Prinz Salm | Nahe
4 2011 BARTH HASSEL Riesling Sekt brut | VDP.GROSSE LAGE®
Wein- und Sektgut Barth | Rheingau
5 2010 Hochbenn Riesling Sekt brut
Fitz-Ritter | Pfalz
6 2011 Dittelsheim Silvaner trocken | VDP.ORTSWEIN
Winter | Rheinhessen
7 2014 Wiesenbronner Geißberg Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Roth | Franken
8 2014 Nahe Weißburgunder trocken | VDP.GUTSWEIN
Joh. Bapt. Schäfer | Nahe
9 2015 Franz Keller Weißburgunder trocken | VDP.GUTSWEIN
Franz Keller | Baden
10 2014 Gimmeldingen Weißburgunder trocken | VDP.ORTSWEIN
A. Christmann | Pfalz
11 2014 Vulkangestein Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
Schäfer-Fröhlich | Nahe
12 2014 Nackenheim Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
Gunderloch | Rheinhessen
22
Ball des Weines 2016
13 2014 Siefersheim vom Porphyr Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
Wagner-Stempel | Rheinhessen
14 2015 Winkel Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
August Eser | Rheingau
17 2014 Hattenheimer Engelmannsberg Riesling feinherb |
VDP.ERSTE LAGE®
Georg Müller Stiftung | Rheingau
18 2008 Bacharacher Hahn Riesling Kabinett | VDP.ERSTE LAGE®
Toni Jost - Hahnenhof | Mittelrhein
19 2014 Bernhard Huber Auxerrois trocken | VDP.GUTSWEIN
Bernhard Huber | Baden
20 2015 Jakob Jung Sauvignon Blanc trocken | VDP.GUTSWEIN
Jakob Jung | Rheingau
21 2013 Godramstein Gewürztraminer trocken | VDP.ORTSWEIN
Münzberg - Lothar Kessler & Söhne | Pfalz
22 2015 Flick Rosé Spätburgunder halbtrocken | VDP.GUTSWEIN
Joachim Flick | Rheingau
23 2011 Schweigen Spätburgunder trocken | VDP.ORTSWEIN
Friedrich Becker | Pfalz
24 2012 Bönnigheimer Sonnenberg Lemberger trocken |
VDP.ERSTE LAGE®
Dautel | Württemberg
23
vonHerzen
H a n dw e r k &
Leidenschaft
VICCI
Caffe
r ö s t e r e i
viccic affe.de
Ball des Weines 2016
vonHerzen
o:
-Ab
e
b
o
r
5
5
3
55 rier.de
sP
ose
tenl
Kos
3 ener-ku
1
1
06 iesbad
w.w
ww
26
Ball des Weines 2016
vonHerzen
Ball des
des Weines
Weines 2016
2014
Ball
DESIGN BY BERNADOTTE & KYLBERG
DESIGN BY BERNADOTTE & KYLBERG
❦
Von Herzen
Ballsaal | Friedrich von Thiersch Saal
Exzellentes Entertainment, leidenschaftlich erzeugte VDP.Spitzenweine
und liebevoll kredenzte Kulinarik von Käfers Wiesbaden gehen eine
herrliche Symbiose ein, die zu später Stunde von mitreißenden
Tanzrhythmen abgelöst wird.
Freuen Sie sich auf begeisternde und romantische Ballmomente,
die mitten ins Herz treffen!
Programm ab 19.00 Uhr
n
Begrüßung durch VDP.Ehrenpräsident
Michael Prinz zu Salm-Salm
n
Moderation durch die Deutsche Weinkönigin Josefine Schlumberger
GRAZILES DESIGN,
PERFEKTE HARMONIE.
Bernadotte & Kylberg
28
Klares, skandinavisches Design trifft auf Glas in
Perfektion: Gemeinsam haben das schwedische
Designduo Bernadotte & Kylberg und ZWIESEL
KRISTALLGLAS eine exklusive Glaskollektion entwickelt, die ihresgleichen sucht. Die außergewöhnliche
Konzeptserie AIR SENSE mit integrierter gläserner
Dekantierkugel von ZWIESEL 1872 und die ästhetisch filigrane Kollektion AIR von SCHOTT ZWIESEL
sind sensorisch und formal Highlights.
www.zwiesel-kristallglas.com
n
PALAZZO Berlin
n
Top Act: BELINDA DAVIDS
n
Tombola Ziehung
n
Big Band der Bundeswehr | Eröffnung des Balls
29
vonHerzen
Sie können Ihre edlen Tropfen jetzt nicht
nur genießen, sondern auch schützen.
Was damit gemeint ist? Ganz einfach: Versichern Sie Ihren Wein.
Sie können Ihren Wein absichern wie Ihren Hausrat – auch gegen
Elementargefahren.
Sie finden uns in nahezu jeder Gemeinde
in unseren SV Generalagenturen sowie
SV Geschäftsstellen und bei unseren
Partnern in allen Sparkassen.
www.sparkassenversicherung.de
Ball des Weines 2016
Die Wall AG
unterstützt den
Ball des Weines.
Sichtbar!
vonHerzen
❦
Herzbube
Casino | Salon Fjodor Dostojewski
Ball des Weines 2016
VON BESONDEREN ANLÄSSEN.
VON FÜRSTLICHER HERKUNFT.
VON AUSGESUCHTEN WEINEN.
VON METTERNICH.
Der Herzbube symbolisiert einen sehnsüchtigen, weitsichtigen und
hoffnungsvollen Menschen. Welchen Einsatz würde er wohl bei der
vinophilen Variante des Glückspiels beim Ball des Weines wagen?
Setzen Sie einfach auf Ihren Weinsinn - Genuss und Spaß sind Ihnen
in jedem Fall sicher.
Dazu passend erleben Sie das faszinierende Spiel mit dem Feuer.
Beim Ball des Weines findet dieses in beeindruckender Weise
auf den Tellern und im Glas statt – mit saisonalen Flammkuchen
und einem prickelnden Fürst von Metternich Sekt oder einem
Teecocktail von Ronnefeldt.
Casino Vinophil mit VDP.Black Jack und Sommelier-Poker
n Sektbar Fürst von Metternich
n Ronnefeldt Cocktailbar
n Flammkuchenbar Matthias Böhler Catering
Herzbube
Casino | Salon Fjodor Dostojewski
1
2
32
Fürst von Metternich Riesling Sekt Extra Trocken Fürst von Metternich Sektkellerei Schloss Johannisberg, Rheingau
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt Trocken
Fürst von Metternich Sektkellerei Schloss Johannisberg, Rheingau
3 Fürst von Metternich Rosé Sekt Trocken Fürst von Metternich Sektkellerei Schloss Johannisberg, Rheingau
Besuchen Sie uns auf facebook.com/fuerst-von-metternich.de und
auf unserer neuen Homepage fuerst-von-metternich.de
n
33
von
Herzen
Guter Service
zahlt
Ball des Weines 2016
sich aus ...
Marc Fischer, Leiter der
Abteilung Privatkundenbetreuung
Verstehen
ist einfach.
Wenn die Anlageberatung
laut Stiftung Warentest
zu den Besten in
Deutschland gehört.
Testen auch Sie uns.
Unser Service-Team ist ausgezeichnet! Die ESWE Versorgungs AG
erreicht Bestnoten im Kundenservice – wie der aktuelle Stromanbietervergleich 2015 von Verivox mit der Wertung „sehr gut“ beweist.
Lernen Sie unser kompetentes Beratungsteam im ESWE Energie
CENTER in Wiesbaden, Kirchgasse 54, kennen. Tel. 0611 780-2275
www.eswe-versorgung.de
naspa.de
vonHerzen
❦
Ball des Weines 2016
Süße Verführung
Süße Verführung
Schokolade | Carl von Ibell Zimmer
Schokolade | Carl von Ibell Zimmer
Kakao, seit Jahrhunderten ein Aphrodisiakum ähnlich dem Wein.
Und auch hier gilt: je kleiner die regionale Herkunft, desto höher die
Qualität. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis ist Schokolade
in herzhaften Gerichten, mit denen die Schokoladenküche von HansPeter Merk zu begeistern weiß. Chocolatier Eberhard Schell und
Küchenchef Merk stellen im Carl von Ibell Zimmer ihre persönlichen Lieblingskreationen vor. Lassen Sie sich überraschen und
entdecken Sie neue Genusskombinationen mit dazu ausgewählten
VDP.Spitzenweinen.
1 2014 S Traminer | VDP.GUTSWEIN
Staatsweingut Weinsberg | Württemberg
2 2014 Dienheim Scheurebe Spätlese | VDP.ORTSWEIN
Brüder Dr. Becker | Rheinhessen
3 2012 Hades Grauburgunder trocken
Staatsweingut Weinsberg | Württemberg
4 2014 Geisenheimer Kläuserweg Alte Reben Riesling edelsüß
Weingut der Hochschule Geisenheim | Rheingau
VDP.Weintheke
n
n
Schokoladenküche mit Hans-Peter Merk, Stuttgarter Kolpinghäuser
n
Grand Cru Schokoladen von und mit Eberhard Schell
5 2013 Ingelheim Alte Reben Spätburgunder trocken |
VDP.ORTSWEIN
J. Neus | Rheinhessen
6 2013 Heilbronner Stiftsberg Lemberger trocken |
VDP.ERSTE LAGE®
Kistenmacher-Hengerer | Württemberg
7 XP Likörwein
Staatsweingut Weinsberg | Württemberg
36
37
vonHerzen
Wir pflegen unsere
Ball des Weines 2016
Goldreserven.
❦
Herzlich Hessisch
Schatztruhe | Salon Ferdinand Hey’l
Im Salon Ferdinand Hey’l präsentiert sich das Land Hessen, das
zum Wohl seiner Bürgerinnen und Bürger zukunftsorientiert den
Standort Hessen fördert. Zwei Produkte, die Jahrtausende in
Hessen zu Hause und Musterbeispiele für Nachhaltigkeit sind,
symbolisieren die Ziele der Hessen Agentur: Brot und Wein! Freuen
Sie sich auf VDP.Preziosen aus den Schatzkammern der Rheingauer
VDP.Weingüter sowie beste Backwaren und hessische Aufstriche
vom Bäcker Dries Rheingau.
Als Genussverstärker fungiert in der Hessen Agentur Lounge der
vielseitige Piano-Entertainer, das bekannte Udo-Jürgens-Double
Andy Rühl.
n
Hessen Agentur Lounge
nVDP.Raritätentheke
Bäcker Dries Rheingau
n
Musik: Andy Rühl
© HA Hessen Agentur GmbH
n
www.hessen.de
38
39
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Herzlich Hessisch
Schatztruhe | Salon Ferdinand Hey’l
Raritäten
1 1998 BERG ROTTLAND Riesling Spätlese | VDP.GROSSE LAGE®
Johannishof | Rheingau
2 2007 BERG ROSENECK Goldkapsel Riesling Auslese |
VDP.GROSSE LAGE®
August Kesseler | Rheingau
Wer hört mir wirklich zu?
Wir machen das.
Bevor wir handeln, hören wir genau hin. Auch auf die
Zwischentöne. So können wir unser Zusammenspiel
verbessern und wahre Harmonie erreichen. Und unsere
Anlagelösungen auf Ihre Bedürfnisse abstimmen.
Bei einigen Fragen im Leben ist man nicht allein.
Gemeinsam können wir eine Antwort finden.
UBS Deutschland AG
Bockenheimer Landstrasse 2–4
60306 Frankfurt am Main
Telefon 069-21790
3 1998 BERG ROSENECK Riesling Auslese | VDP.GROSSE LAGE®
Dr. Nägler | Rheingau
4 1992 WISSELBRUNNEN Riesling Auslese | VDP.GROSSE LAGE®
Baron Knyphausen | Rheingau
5 1983 Winkeler Dachsberg Scheurebe Auslese | VDP.ERSTE LAGE®
Prinz von Hessen | Rheingau
6 2009 WILDSAU Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®
Diefenhardt | Rheingau
ab
UBS ist ein weltweit führender Finanzdienstleister. Zu unserem Angebot gehören: Wealth Management für
Privatkunden, Asset Management und Investment Banking für Unternehmen und institutionelle Anleger.
Mit Hauptsitz in der Schweiz ist UBS weltweit in über 50 Ländern und allen wichtigen Finanzzentren
tätig. Das Logo und UBS sind Marken oder eingetragene Marken der UBS. © 2016 UBS Deutschland AG.
Alle Rechte vorbehalten.
41
vonHerzen
PÂTISSIER
CHOCOLATIER
Ball des Weines 2016
❦
Leidenschaft auf höchstem Niveau …
VDP.GROSSE LAGE ®-Weinbar | Muschelsaal
… dafür stehen die VDP.GROSSE LAGE® Weine der VDP.Prädikatsweingüter. An der längsten Weinbar des Balls präsentieren sie
die Spitzen aus ihren besten Weinbergen - denn: Auf die Herkunft
kommt es an. Hier steht die ganze Vielfalt der deutschen Terroirs
zur Verkostung bereit. Dazu verdient Applaus, was Michael
Kammermeier, Chefkoch der Ente im Hotel Nassauer Hof, auf die
Teller zaubert. Er zählt zu den innovativen Köchen der Republik
in einem Restaurant, das nun schon über 30 Jahre mit einem
Michelin-Stern ausgezeichnet wird. Im Hotel Nassauer Hof steht
Michael Kammermeier für die Gourmetküche im Restaurant Ente
und der gebürtige Schweizer Herr Thomas Janser, Küchenchef der
Orangerie im Hotel Nassauer Hof für die Regionale und Deutsche
Küche.
Das süße Finale im Muschelsaal kredenzt virtuos L’Art Sucré. Summa
Summarum: Ein Füllhorn der Genüsse, das nur noch „übertönt“ wird
von den mitreißenden Rhythmen von Krüger Rockt!
42
Wiesbaden
Bad Homburg
n
VDP.GROSSE LAGE®-Weinbar
n
Michael Kammermeier, Ente Hotel Nassauer Hof
n
Thomas Janser, Orangerie Hotel Nassauer Hof
n
L’Art Sucré
n
Musik: Krüger Rockt!
43
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Leidenschaft auf höchstem Niveau …
Leidenschaft auf höchstem Niveau …
VDP.GROSSE LAGE ®-Weinbar | Muschelsaal
VDP.GROSSE LAGE ®-Weinbar | Muschelsaal
1 2014 AM LUMPEN 1655 Silvaner GG | VDP.GROSSE LAGE®
Horst Sauer | Franken
9 2014 RAUSCH Riesling Spätlese | VDP.GROSSE LAGE®
Dr. Heinz Wagner | Mosel
2 2014 BERNSTEIN-LAUERBAUM Riesling GG | VDP.GROSSE LAGE®
Lanius-Knab | Mittelrhein
10 2011 SCHARLACHBERG Riesling Spätlese | VDP.GROSSE LAGE®
Kruger-Rumpf | Nahe
3 2014 SCHLOSS JOHANNISBERGER Riesling Silberlack GG |
VDP.GROSSE LAGE®
Domäne Schloss Johannisberg | Rheingau
11 2011 JOSEPHSHÖFER - Monopol Riesling Auslese | VDP.GROSSE LAGE®
Reichsgraf von Kesselstatt | Mosel
4 2014 BERG ROSENECK Riesling GG | VDP.GROSSE LAGE®
Friedrich Fendel | Rheingau
5 2012 LAURENTIUSLAY Riesling GG | VDP.GROSSE LAGE®
Grans-Fassian | Mosel
6 2012 BERG ROTTLAND Riesling GG | VDP.GROSSE
G.H. von Mumm | Rheingau
LAGE®
7 2014 BERG KAISERSTEINFELS Riesling | VDP.GROSSE LAGE®
Leitz | Rheingau
12 2007 KARTHÄUSERHOFBERG Riesling Auslese | VDP.GROSSE LAGE®
Karthäuserhof | Mosel
13 2012 KIRSCHGARTEN Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®
Philipp Kuhn | Pfalz
14 2012 SCHLOSSBERG Lemberger GG | VDP.GROSSE LAGE®
Weingut des Grafen Neipperg | Württemberg
15 2010 DICKER FRANZ Blaufränkisch GG | VDP.GROSSE LAGE®
Burg Ravensburg | Baden
8 2014 GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett | VDP.GROSSE LAGE®
Reinhold Haart | Mosel
44
45
vonHerzen
Heimat verbindet.
Weltweit und zu Hause.
Weltoffen und heimatverbunden. Das ist kein Widerspruch. Global denken,
lokal handeln bedeutet für uns, modern und international zu sein und zugleich
auch regionale Traditionen und Werte zu erhalten. Aus diesem Grund möchten
wir all die unterstützen, die unsere Region zu dem machen, was sie ist.
Ball des Weines 2016
schon vor dem Abflug
Aktiv für die Region.
Fraport. Die Airport Manager.
www.aktivfuerdieregion.fraport.de
Entspannen Sie sich in perfekter Umgebung, genießen
Sie Gourmet-Küche und bis zu 2.200 Unterhaltungskanäle
oder machen Sie einen Spaziergang zur Bord-Lounge.
vonHerzen
❦
Nach Herzenslust verwöhnen …
Nach Herzenslust verwöhnen …
Emirates-Lounge | Salon Carl Schuricht
Emirates-Lounge | Salon Carl Schuricht
In der Emirates Lounge kann der Ballbesucher sich nach Herzenslust
verwöhnen lassen; ganz wie es bei Emirates hoch über den Wolken
gelebt wird: An Bord gehen und von freundlichen Stewardessen
begrüßt werden, die fortan keine Mühewaltung scheuen, damit der
Gast sich wohl fühlt. Serviert werden den Passagieren über den
Wolken internationale Köstlichkeiten auf den Tellern und zahlreiche
VDP.Weine im Glas. Diese genussreiche Kombination bieten die
Küchenchefs der Fluglinie und die VDP.Prädikatsweingüter im Salon
Carl Schuricht und sorgen mit ihrem grenzenlosen FIRST CLASS
Catering für das internationale Flair beim Ball des Weines.
Diesen charmanten Dialog mit dem Publikum verstärkt das
Entertainment von Pianist und Sänger José Rodriguez.
48
Ball des Weines 2016
n
VDP.Weinbar
n
Catering durch Emirates
n
Musik: José Rodriguez
1 2014 Rauenthaler Baiken Riesling trocken
Freiherr Langwerth von Simmern | Rheingau
2 2014 Rüdesheim Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
August Kesseler | Rheingau
3 2014 GRÄFENBERG Riesling GG | VDP.GROSSE LAGE®
Robert Weil | Rheingau
4 2013 SONNENBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®
Meyer-Näkel | Ahr
49
vonHerzen
Wasser
mit
Eine der erfolgreichsten Erfindungen aus dem Schwarzwald.
Starke
Charaktere
Und eine Kuckucksuhr.
schätzen
stilvolle Begleitung.
Der Unterschied heißt Gaggenau.
Experten empfehlen
Gerolsteiner Mineralwasser
WEINPLACES
MEHR INFORMATIONEN
FINDEN SIE HIER:
www.weinplaces.de
Manche Dinge aus dem Schwarzwald ändern sich nie.
Andere werden seit 1683 immer besser. Denn seit unserer
Gründung als „Hammerwerk und Nagelschmiede“ haben
Innovationen bei uns Tradition: die Backofen-Serie 400.
vonHerzen
Gaggenau Genussmeile | Romantik Hotels
& Restaurants | Wintergarten
Gaggenau Genussmeile | Romantik Hotels
& Restaurants | Wintergarten
Die unangefochtenen Stars der Ballnacht sind auch in diesem Jahr wieder die Spitzenweine der VDP.Prädikatsweingüter, perfekt kombiniert
mit vielfältigen Gaumenfreuden deutscher Spitzenköche. Daher bietet
die GAGGENAU Lounge mit fünf Spitzenköchen aus Romantik Hotels &
Restaurants das optimale Ambiente und Handwerkszeug, die Gäste mit
erlesenen Speisen kulinarisch zu verzaubern.
Das Gourmetrestaurant „Casala“ zählt zu den besten am
Bodensee und ist mit 1 Michelin Stern sowie 17 Gault
Millau-Punkten ausgezeichnet. Inhaber Manfred Lang
ist Koch und Hotelier aus Leidenschaft; seine Tochter
Alexandra wurde 2010 als erste Frau zum „Patissier
des Jahres“ gekürt.
Gaggenau ist die wegweisende Marke für Hausgeräte und gilt als
Innovationsführer für Technologie und Design „Made in Germany“.
Der Erfolg basiert auf technologischem Fortschritt und einer klaren
Formensprache, kombiniert mit perfekter Funktionalität. Eine mehr als
330-jährige Tradition zeichnet das Unternehmen aus, das mit international vielfach prämierten Produkten immer wieder Maßstäbe in der
privaten Küche setzt und für exklusive Kochkultur steht.
Romantik Hotel Muottas Muragl, Samedan (Schweiz)
Ein Hotel für alle Sinne auf einem der schönsten Aussichtspunkte der
Engadiner Bergwelt
Tradition, Qualität und herzliche Gastfreundschaft prägen die über
200 Romantik Hotels & Restaurants in zehn Ländern Europas.
Meist seit Generationen in Familienhand, stehen die Häuser für
Tradition, Regionalität, Genuss und familiäre Atmosphäre. Jedes
Hotel baut auf eine einzigartige Historie und erzählt außergewöhnliche Geschichten. Romantik Hoteliers sind echte Gastgeber.
Folgende Spitzenköche der Romantik Hotels & Restaurants werden die
Ballgäste an diesem Abend auf der Genussmeile verzaubern: Manfred
Lang (Romantik Hotel Residenz am See, Meersburg), Jvan Wyniger
(Romantik Hotel Muottas Muragl, Samedan/Schweiz), Burkhard
Schock (Romantik Hotel Friedrich von Schiller, Bietigheim-Bissingen),
Tobias Eisele (Romantik Hotel Freiberg, Oberstdorf) und Dominik Mühl
(Romantik Hotel Schloss Rettershof, Kelkheim)
52
❦
Kochkunst, die begeistert
Auf 2.456 Metern Höhe in den Schweizer Alpen gelegen, bietet das Romantik Hotel Muottas Muragl eine
unbeschreibliche Aussicht auf das Oberengadiner
Seenplateau. Ebenso beeindruckend sind die 16 mit
regionalem Arvenholz und hellen Farben gestalteten
Zimmer des Plusenergie-Hotels.
Im Panoramarestaurant erleben Sie „Mountain Dining“
vom Feinsten. Es besticht durch den Alpenblick und sein innovatives
Foodkonzept: Küchenchef Jvan Wyniger lässt hier gekonnt regionale
und mediterrane Küche miteinander verschmelzen.
Romantik Hotel Friedrich von Schiller, Bietigheim-Bissingen
Moderner Komfort unter historischem Dach
Romantik Hotel Residenz am See, Meersburg
Traumhaft eingebettet zwischen Weinbergen und Bodensee
Seit vier Generationen begrüßt das charmante Romantik
Hotel Friedrich von Schiller seine Gäste in der idyllischen Bietigheimer Altstadt. Alle Zimmer sind nach
Werken Friedrich Schillers benannt, die sich in Details
der individuellen Ausstattung der „Schlafstuben“ wiederfinden.
Das Romantik Hotel Residenz am See in Meersburg
lädt zum Wohlfühlen ein. Mit der Lage direkt an der
Uferpromenade bieten die individuell, liebevoll eingerichteten
Zimmer grandiose Ausblicke auf Bodensee und Schweizer Alpen.
Im Restaurant SCHILLERS Gute Stube begrüßt Sie Küchenund Metzgermeister Burkhard Schock, der mit seiner Frau
Regine das modern-traditionelle Hotel leitet. Regionale, saisonale
Frischeküche bereitet er ideenreich zu, eigene Wurstwaren werden
traditionell hergestellt und Wild von eigener Jagd verarbeitet.
FOTO: Peter Schulte für Tre Torri Verlag
❦
Kochkunst, die begeistert
Ball des
des Weines
Weines 2016
2014
Ball
53
vonHerzen
❦
Ball des Weines 2016
HOTELS
Kochkunst, die begeistert
Gaggenau Genussmeile | Romantik Hotels
& Restaurants | Wintergarten
Romantik Hotel Freiberg, Oberstdorf
Exquisit, einzigartig, erfrischend anders: die neue Freiheit für Genießer
Das Romantik Hotel Freiberg ist der ideale
Ausgangspunkt, um die wunderschöne Natur der
Allgäuer Berge zu erkunden. Im Hotel verschmelzen
Elemente ländlicher Wohnkultur mit Designermöbeln
und Bauhausklassikern zu einem außergewöhnlichen
Wohnstil.
Sterneküche trifft hier auf kulinarische Bodenständigkeit.
Gäste können aus vier Restaurants wählen, von gemütlich-ursprünglich über freches Fast Slow Food bis zum „Das Maximilian“, das unter
Sternekoch und Kreativ-Handwerker Tobias Eisele als südlichstes
Restaurant Deutschland mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist.
Romantik Hotel Schloss Rettershof, Kelkheim
Romantik im Taunus zwischen Frankfurt und Wiesbaden
Das malerische Schlosshotel wurde 1885 erbaut und
liegt idyllisch im Vordertaunus. Mit seinen 35 eleganten
Zimmern, dem Restaurant RETTER’S, fünf modernen
Tagungsräumen und dem wundervollen Schlossgarten
bietet es für jede Gelegenheit den perfekten Rahmen,
vom romantischen Wochenende über stilvolle Tagungen
bis zur rauschenden Hochzeitsfeier.
Im ausgezeichneten Restaurant RETTER’S verzaubern Küchenchef
Dominik Mühl, Souschef Stefan Nickolai und ihr Team Sie mit einer
frischen, regionalen Küche mit internationalem Flair in einzigartigem
Ambiente.
54
Kochkunst,
die begeistert
Entdecken Sie heute die kulinarische Welt der
Romantik Hotels & Restaurants mit all Ihren Sinnen.
www.romantikhotels.com
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Kochkunst, die begeistert
Kochkunst, die begeistert
Gaggenau Genussmeile | Romantik Hotels &
Restaurants | Wintergarten
Gaggenau Genussmeile | Romantik Hotels &
Restaurants | Wintergarten
1. Theke
1 2014 Michelbach Silvaner trocken | VDP.ORTSWEIN
Bernhard Höfler | Franken
2 2014 Westhofen Weisser Burgunder & Chardonnay trocken | VDP.ORTSWEIN
Wittmann | Rheinhessen
3 2014 Heppenheimer Centgericht „Crescentia“ Grauburgunder trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach |
Hessische Bergstrasse
4 2014 Gimmeldinger Biengarten Riesling trocken |
VDP.ERSTE LAGE®
A. Christmann | Pfalz
5 2011 Maximin Grünhäuser Herrenberg Nr. 15 Riesling Auslese
Weingut Maximin Grünhaus | Mosel
6 2012 „Kalkmergel“ Merlot, Cabernet Sauvignon trocken |
VDP.GUTSWEIN
Knipser | Pfalz
2. Theke
1 2014 Würzburger Stein Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Bürgerspital zum Hl. Geist | Franken
2 2014 Salwey Weißburgunder trocken | VDP.GUTSWEIN
Salwey | Baden
3 2013 Reserve Weißburgunder trocken
Schlossgut Diel | Nahe
4 2013 vom Quaderkalk Chardonnay trocken | VDP.GUTSWEIN
Schloss Sommerhausen | Franken
5 2013 Wollmesheim Grauburgunder trocken | VDP.ORTSWEIN
Siegrist | Pfalz
6 2013 Mölsheim Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
Battenfeld Spanier | Rheinhessen
7 2014 Oppenheim Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
Kühling-Gillot | Rheinhessen
8 2012 Weingut Schloss Vollrads Riesling feinherb | VDP.GUTSWEIN
Schloss Vollrads | Rheingau
9 2014 Westhofen Alte Reben Riesling feinherb | VDP.ORTSWEIN
K. F. Groebe | Rheinhessen
10 2013 J.J. Adeneuer N°1 Spätburgunder trocken
J.J. Adeneuer | Ahr
56
57
vonHerzen
❦
Ball des Weines 2016
Kunst der Entspannung
Kunst der Entspannung
Zigarrenlounge | Terrasse
Zigarrenlounge | Terrasse
Nachdem die Ballnacht ihr Tribut gefordert hat, sind Sie herzlich
eingeladen, in der Zigarrenlounge auszuspannen. Wenn Zug für Zug
der gute Geschmack in Rauch aufgeht, muss eine edle Zigarre im
Spiel sein, die wie kaum ein anderes Produkt für die genussvolle,
sinnliche Lebensart steht. Und was genießt Man(n) lieber dazu als
ausgewählte Weingutsbrände oder kräftige Weinbegleiter?
n
VDP.Digestif- und Weinbar
n
Zigarren von Villiger
1 2015 DQW Weißburgunder trocken | VDP.GUTSWEIN
Pawis | Saale-Unstrut
2 2014 Heitlinger Grauburgunder trocken | VDP.GUTSWEIN
Heitlinger | Baden
3 2015 Prinz Sauvignon Blanc trocken | VDP.GUTSWEIN
Prinz | Rheingau
4 2007 Gimmeldinger Schlössel Rieslaner Trockenbeerenauslese | VDP.ERSTE LAGE®
Müller-Catoir | Pfalz
5 2014 Gutzler Spätburgunder trocken | VDP.GUTSWEIN
Gutzler | Rheinhessen
6 2014 Stettener Häder Lemberger trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Karl Haidle | Württemberg
Digestif
1 Fränkischer Quittenbrand
Roth | Franken
2 Ziegler Höllenberg Tresterbrand Spätburgunder
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach | Rheingau
3 Johann Ruck Tresterbrand 12 Jahre im Holzfass gereift
Johann Ruck | Franken
4 Alter Weinbrand V.S.O.P. Riesling
Balthasar Ress | Rheingau
58
5 BIN 12 Port Likörwein
Kreuzberg | Ahr
59
vonHerzen
Ball des Weines 2016
Kollektion FLEUR D‘AMOUR
Atelier STOESS, Fleur D‘Amour:
Ring in Weißgold 750/- mit gelbem Saphir und Brillanten, 11.860 EUR
61
60
STOESS GmbH – Juweliere und Uhrmacher seit 1886 | Wilhelmstraße 34 · 65183 Wiesbaden | Tel. 06 11 / 30 10 68 · www.stoess.eu
vonHerzen
Ball des Weines 2016
❦
Heartbeats
Disco | Christian Zais Saal
Der angesagteste Club an diesem Abend ist zweifelsohne die BallDisco im Christian Zais Saal. Im glitzernden Licht der Discokugeln
darf jeder Ballbesucher bis zum Morgengrauen sein Freestyle
Talent auf dem Tanzparkett unter Beweis stellen. DJ John Munich
sorgt dabei für die richtige musikalische Begleitung – ob herzerquickend oder rhythmisch fordernd. Gerolsteiner Brunnen und
Radeberger Pilsner bieten sich dabei als ideale Tanzpartner an.
Und ja nicht die Liebste auf dem Parkett aus den Augen verlieren …
n
Gerolsteiner Brunnen | Spezialitäten zum Erfrischen
n
Radeberger Pilsner zum Durstlöschen
n
Musik: DJ John Munich
63
62
vonHerzen
Verehrte Ballgäste und Partner des Ball des Weines,
von ganzem Herzen möchten wir uns an dieser Stelle persönlich
bedanken.
Danke allen Ballgästen. Sie sind die Seele des Ball des Weines.
Herzlichen Dank unserem Schirmherrn Herrn Ministerpräsident
Volker Bouffier und dem Land Hessen für die Unterstützung.
Wir danken allen Partnern des Ball des Weines, die seit Jahren den
Ball unterstützen. Danke für Ihre langjährige Treue, die wunderbare
Zusammenarbeit und Ihr großartiges Engagement.
Lieben Dank Herrn Oberbürgermeister Sven Gerich. Wir sind sehr
glücklich, dass der Ball des Weines im Wiesbadener Kurhaus eine
so wundervolle Heimat gefunden hat.
Wir freuen uns mit Ihnen auf den Ball des Weines am 20. Mai 2017.
vonHerzen
Hilke Nagel
VDP.Geschäftsführung
Vera Jung
Projektleitung Ball des Weines

Download Report