平成２８年度埼玉県保育士会 保育所の食事を考える研修会 開 １ 趣 催 要 綱 旨 乳幼児期の子 どもに とって「食事 」はそ の健やかな発 育・発 達に欠かせ な いものであり、 豊か な人間性の育成 に強 く影響していま す。 しかし 、家庭 に おける食事形態 は多 様化し、年々変 化し ている現状があ りま す。保護者の 食 事に対する考え が子 どもの健康や生 活リ ズムの形成に大 きな 影響を及ぼす こ とを改めて認識 し、 保育者は保護者 と協 力・連携のもと で食 育に取り組む 必 要があります。 「保育所保育指針」においても「第 5 章健康及び安全」の「３食育の推進」 において『保育所における食育は、健康な 生活の基本としての「食を営む力」 の育成に向け、その基礎を培うこと』を目標としてかかげています。 また全国保育士会では、平成 24 年度に「全国保育士会食育推進ビジョン」 を策定し、食育の推進と普及に努めているところです。 このような状況を踏まえ、本研修会では、「保育と一体になった食育」とし て事例を発表し てい ただき、子ども の食 生活と保育につ いて 考え、語り合 う 場とするととも に、 保育者のさらな る資 質の向上を図る こと を目的に開催 す るものです。 ２ テ ー マ 「子どもの育ちを支える保育所の食事 」 講師：東京家政学院大学 准教授 酒井 治子氏 講師プロフィ ール 1996 年女子栄養大 学 大学院にて博 士（ 栄養 学）を取 得。2004 年か ら現職。2004 年厚生 労働 省雇 用均 等 児童家 庭局 から 通知 さ れた「 楽し く食 べる 子 どもに ～保 育 所にお ける 食育 に関 す る指針 に主 任研 究者 と して関 わる 。現 在の 研 究テー マは 、 ライフステー ジ別栄養 教育論、 福祉 栄養ケア マネジメント 論等。 ３ 日 時 平成 ２８年８月２６日（ 金） ４ 会 場 ソニックシティ小ホール ５ 対 象 者 １０：３０～１ ６：３０ 県内で保育に携わる方 （保育士・栄養士・調理師 ・行政職 等） ６ 定 員 ７ 参 加 費 ２５０ 名。定員になり次第締切ります。 無料。ただし、平成２８年度保育士会会員に限ります。会 員でない方は、当日保育士会年会費 ２,０００円をお支払い いただ きます 。会 場 受付で つり銭 のな い ように お支払 いく ださい。 ８ 申 込 方法 別 紙「 参加申込書 」に より、８月 １９ 日（ 金 ）までに、 下 記の保育士会事務局あてにお申し込みください。 た だし先着順とし ます 。定員を超えた 場合 のみ参加申込 書 連絡先に通知します。 ９ プログラム 時 間 10:00～10:30 10:30 10:40～12:10 12:10～13:25 13:25～14:45 14:45～15:00 15:00～16:10 16:10～16:30 16:30 10 そ の 他 内 容 受付 開会 基調講演 昼食・休憩 事例発表 【発表予定】 ・東部地区 草加市 こやま保育園 ・西部地区 川越市 ともいき保育園 ・南部地区 桶川市 日出谷保育所 ・北部地区 本庄市 みどり保育園 休憩 質疑応答・まとめ 食育推進委員からの報告 閉会 昼食 は、事前申込の弁当（和風弁当：税込価格 640 円）のみホール での 食事が可能です。弁当代金は、当日受付でお支払 い ください。 弁当は研修会 2 日前（8 月２４日）までキャンセルが可能ですが、 以降はキャンセル不可 となります 。 11 問い合わせ先 埼玉県保育士会事務局 埼玉県社会福祉協議会 施設業務課 TEL ０４８－８２２－１１９１ FAX ０４８－８２２－３０７８ e-mail 担当： 園田 [email protected] 《 会場案内図 》
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