14 Lebenshilfe Leer e.V. Lebenshilfe Leer e.V. Großer Stein 16, Mensa Moormerland Theodor Heuss Strasse 2, 26802 Moormerland 26789 Leer Küchenleiter Herr Mathias Wiese Speiseplan für die Woche vom 16.05. - 20.05.2016 Menü 1 20. Woche Montag, 16. Mai 2016 Pfingstmontag Nudeln mit Rinderhackfleischsoße dazu Obst Hähnchenkeule mit gemischtem Gemüse, Bratensoße und Kartoffeln dazu Salat "Spätzle-Pilz-Pfanne" mit Spätzle, Champignons, Brocolli, Zwiebeln und Sahne dazu Salat G.1,1.7.9. Mittwoch, 18. Mai 2016 V.1,1.3.7.9. Rindergeschnetzeltes Ungarischer Art mit Paprika und Zwiebeln dazu Nudeln und Pudding Schweinebraten mit Bohnen, Bratensoße und Kartoffeln dazu Pudding S.1,1.7.9. Donnerstag, 19. Mai 2016 R.1,1.7.9. Möhreneintopf mit Bratwurst dazu Salat Kartoffelschmankerl mit Vanillesoße dazu Salat R.S.i. Freitag, 20. Mai 2016 V.1,1.3.7. kleine Schnitzel mit Gemüseragout und Kartoffeln dazu Obst noch kein Foto verfügbar S.1,1.3.7.9. V = vegetarisch R = Rindfleisch S = Schweinefleisch R,S = Rind und Schweinefleisch G = Geflügel F = Fisch Frikadelle mit Kartoffelsalat dazu Obst S.R.b.h.i.1,1.3.7.9.10. Nährwertangaben pro 100 Gramm Kcal = Menge an Kilokalorien BE = Menge an Broteinheiten FE = Fett in mg Feg = gesättigte Fettsäuren mg Kh = Kohlenhydrate in Gramm Zu = Zucker in Gramm Ei = Eiweiß in Gramm Sa = Salz in mg mg = Miligramm Zusatzstoffe a. mit Farbstoff b. mit Konservierungsstoff f. geschwärzt g. gewachst c. mit Antioxidationsmittel h. mit Süßungsmittel d. mit Geschmacksverstärker i. mit Phosphat e. geschwefelt Änderungen vorbehalten Tel. (0 49 54) 8 93 18 36 E-Mail : [email protected] Menü 3 Empfehlungslinie Schulversorgung Griechische Schweinefleischpfanne mit Porree und Fetakäse dazu Reis und Obst S.1,1.7.9. Küchenleitung Herr Ole Krautwald Fax : 0491/ 9605147 E-Mail : [email protected] Menü 2 R.1,1.9. Dienstag, 17. Mai 2016 Tel. : 0491/ 9605183 Backkartoffeln mit Kräuterquark, dazu Obst noch kein Foto verfügbar V.7. Menü 4 Empfehlungslinie Kindergärten Hähnchengyros mit mediteranem Gemüsemix und Reis dazu Obst G.1,1.9. Linsensuppe mit Mettwurst dazu Salat S.i.9. Pfannengemüse mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln dazu Pudding V.1,1.3.7.9. Fischnuggets mit Remoulade dazu Reis und Salat F.h.1,1.3.4.7.9. Pesto Siziliana mit Nudeln und italienischem Gemüse dazu Obst V.1,1.3.7.9. Stoffe die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können 1. Glutenhaltiges Getreidesowie daraus hergestellte Erz. 1.1 Weizen 1.4 Hafer 1.2 Roggen 1.5 Dinkel 1.3 Gerste 1.6 Kamut 2. Krebstiere oder daraus hergestellte Erzeugnisse 3. Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse 4. Fische oder daraus gewonnene Erzeugnisse 5. Erdnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse 6. Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse 7. Milch oder daraus gewonnene Erzeugnisse incl. Laktose 8. Schalenfrüchte oder daraus gewonnene Erzeugnisse 8.1 Mandeln 8.5 Pecannüsse 8.2 Haselnüsse 8.6 Paranüsse 8.3 Wallnüsse 8.7 Pistazien 8.4 Kaschunüsse 8.8 Macadamia/Queenland 9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse 10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse 11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse 12. Schwefeldioxid/Sulphite von mehr als 10 mg/kg 13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse 14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Empfehlung einer ausgeglichenen Ernährung nach den D-A-CH Referenzwerten
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