BEEF Steakhouse AG | Kramgasse 74 | 3011 Bern T +41 31 311 64 00 [email protected] | www.beef-steakhouse.ch Wochenmenüplan 16. – 20.05.2016 (Änderungen vorbehalten) Montag, 16.05.16 Dienstag, 17.05.16 GURKENKALTSCHALE MIT DILL *** TAGESMENÜ PFINGSTMONTAG 23.00 WEEKLY SPECIAL 28.00 BUSINESS LUNCH Vorspeise 10.00 Hauptgang 28.00 Komplett 35.00 GEBRATENE PERLHUHNBRUST MIT PEPERONISAUCE, NEUEN KARTOFFELN UND CHERRYTOMATEN Mittwoch, 18.05.16 KLEINER GRÜNERSALAT MIT SOJA-DRESSING *** DORADENFILET MIT OLIVEN-FETAKRÄUTERKRUSTE, RANDENCREMESAUCE, POLENTASCHAUM UND SPARGELSPITZEN Donnerstag, 19.05.16 SAFRANKICHERERBSENSUPPE *** SEEZUNGENROULADE MIT SPINATFÜLLUNG, KARDAMONVANILLESAUCE MIT GEBRATENER ROTEN POLENTA UND ZWEIERLEI SPARGEL Freitag, 20.05.16 ZWEIFARBIGE LAUCHCREMESUPPE *** GRILIERTE MAISPOULARDENBRUST MIT PFEFFERJUS, SÜSSKARTOFFELPÜREE UND SOUS-VIDE GEGARTEN KAROTTEN KARAMELLISIERTE MILKEN, RUCOLASALAT MIT HIMBEERVINAIGRETTE UND RANDEN-SAUERRAHMPÜREE GURKENKALTSCHALE MIT DILL UND GEBRATENER JAKOBSMUSCHEL MARINIERTER THUNFISCH MIT HONIGSESAMKRUSTE UND PACK CHOI SAFRANKICHERERBSENSUPPE MIT KREVETTE UND FRITTIERTEM RUCOLA *** ROUNDSTEAK VOM SWISS-SELECTION-BEEF MIT VANILLEJUS AUF KARTOFFELOLIVENSTAMPF UND FRÜHLINGSGEMÜSE *** *** KLEINES RINDSFILET MIT TONKABOHNENJUS, POMMES ALLUMETTES UND GRILLIERTEM GEMÜSE GEBRATENE RINDSFILETWÜRFEL MIT MANGOCHILLISALSA, UND TROCKENREIS Geniessen Sie weitere Köstlichkeiten aus unserer à la carte Karte. Gerne nehmen wir Ihre Reservation über 031 311 64 00 oder [email protected] entgegen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Alle Preise in CHF inklusive 8 % MwSt. ZWEIFARBIGE LAUCHCREMESUPPE MIT KONFIERTEM LACHS UND LAUCHSTROH *** KLEINES AUFGESCHNITTENES RINDSENTRECOTE MIT KORIANDERJUS, POMMES ALLUMETTES UND MARKTFRISCHEM GEMÜSE
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