Speisekarten - Burg Creuzburg

Suppe
Rinderkraftbrühe
mit Gemüsejulienne und Kräuterflädle
3,90 EUR
A/C/G/L
Vorspeisen
Lachstatartörtchen auf Tramezzinibrot
an Preiselbeermeerrettich raffiniert angerichtet
7,50 EUR
A/D/G/O
*
Carpaccio vom Rind
an geröstetem Rucola, Parmesan mit Basilikumbaguette
8,90 EUR
*
A/G/H
Kleiner gemischter Beilagensalat
3,50 EUR
G/L
Die Zeichenerklärung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie auf der Dessertseite
Hauptgerichte
Geschmorte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13,50 EUR
A/L/M/O/2/3
*
Werrataler Wildgulasch
mit selbstgemachten Semmelknödeln
und kleinem Salat
13,90 EUR
A/G/H/O
*
Thüringer Schwarzbierbraten
an Schmorkraut und Semmelknödeln
13,50 EUR
G/H/L/M
*
Frische Kalbsleber "Berliner Art"
an Apfel-Zwiebel-Sauce mit Kartoffelstampf
12,80 EUR
A/G/H/O
*
Rahmgeschnetzeltes "Züricher Art"
mit Gemüsereis und kleinem Salat
12,50 EUR
G/O
*
Medaillons vom Schwein im Speckmantel
an Calvadosrahm
Mandelbrokkoli und Kartoffelrösti
13,90 EUR
A/G/H/O
*
Die Zeichenerklärung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie auf der Dessertseite
Hauptgerichte
Hähnchenbrust
mit einer Tomaten-Frischkäse-Füllung
auf gesottenem Gemüse mit Basilikumgnocchi
13,50 EUR
*
A/G/H/L/2/4/14
Steak vom Angusrind (200g)
19,80 EUR
A/L/4
*
"Entrecôte" Rib-Eye-Steak (250g)
22,50 EUR
A/L/4
dazu reichen wir
Speckbohnen, Bratkartoffeln
und Kräuterbutter
*
Forelle „Müllerin Art“
mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
13,50 EUR
A/D/G/L/O
*
Filet vom Knurrhahn
gesetzt auf einem mediterranen Gemüse-Nudelnest
an Rieslingschaum
15,90 EUR
A/C/D/G/L
*
Pasta mit frischen Garnelen
Chili und Knoblauch in Aromaten gebraten
13,50 EUR
Die Zeichenerklärung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie auf der Dessertseite
A/B/C/L
Die Zeichenerklärung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie auf der Dessertseite
Salate
Salatteller nach "Art des Hauses"
mit gebratener Hähnchenbrust,
Früchten der Saison und gerösteten Baguette
11,50 EUR
A//F/G/H/L/O
*
Variationen vom sommerlichen Blattsalat
an gebratenen Garnelen
und gerösteten Baguette
13,50 EUR
A/H/G/L
Brotzeit
Würzfleisch
mit Käse gratiniert und Toast
6,50 EUR
A/F/G/L
*
"Creuzburger Vesperplatte"
eine Auswahl an Wurst, Käse, Brot, Butter
und Verdauungsschnaps
9,90 EUR
A/H/G/L
*
Schnitzel " Bayrischer Art"
in einer Panade aus süßem Senf, Meerrettich und Brezel
an Kartoffel-Gurken-Salat
10,90 EUR
A/C/G/M/O
*
Tipp :
dazu ein gekühltes
"Hacker Pschorr " Kellerbier
Die Zeichenerklärung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie auf der Dessertseite
Die Zeichenerklärung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie auf der Dessertseite
Desserts
Erdbeer-Tiramisu
4,90 EUR
D
*
Mango-Limetten-Parfait
auf einem Fruchtspiegel
4,90 EUR
D
*
Erdbeer-Rhabarber-Sülze
an Vanilleschaum
4,90 EUR
D
*
Dessertvariation nach "Art des Hauses"
bestehend aus:
Panna Cotta mit Fruchtpüree
Rote-Waldfrucht-Grütze mit Vanilleschaum
Zweierlei Mousse au Chocolat
4,90 EUR
C/D/H
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff / 2) mit Konservierungsstoffe / 3) mit Antioxidationsmittel / 4) mit Geschmacksverstärker / 5) mit
Schwefeldiooxid / 6) mit Schwärzungsmittel / 7) mit Phosphat / 8) mit MIlcheiweiß / 9) koffeinhaltig / 10) chininhaltig
/ 11) gewachst / 12) mit Taurin / 13) enthält eine Phenylalaninquelle / 14) mit Süßungsmittel
Allergene
A) Glutenhaltig / B) Krebstiere / C) Eier / D) Fisch / E) Erdnüsse / F) Sojabohnen / D) Milch / H) Schalenfrüchte / L)
Sellerie / M) Senf / N) Sesamsamen / O) Schwefeldioxide / P ) Lupinen / R) Weichtiere
Irrtümer vorbehalten !

Download Report