Tennengauer GenussWochen Sonntag, 15. Mai bis Sonntag, 29. Mai 2016 www.tennengau.com www.tennengauer-almkaese.at Zu Gast in der GENUSS REGION ÖSTERREICH! Die Partner der vielfach ausgezeichneten „GenussRegion Tennengauer Almkäse & Berglamm“ laden Sie herzlich zu den GenussWochen mit dem Schwerpunkt „Kräuter“ vom 15. Mai bis 29. Mai ein. Entdecken Sie die Vielfalt unserer regionalen Produkte, besuchen Sie die zahlreichen GenussFeste und lernen Sie die engagierten Produzenten, Bauern, Wirte und traditionellen Manufakturen im Tennengau persönlich kennen. Dazu werden Sie von den ausgewählten GenussWirtshäusern kulinarisch verwöhnt. Wir laden Sie herzlich ein und freuen uns auf Ihren Besuch! Tennengauer GenussPartner laden Sie ein! AlmKäsereien KäseAlmen Tennengauer Berglamm GenussFreunde GenussWirtshäuser Begeben Sie sich auf den Weg der „Via Culinaria – Genusswege im SalzburgerLand“ und genießen Sie im Tennengau das vielseitige Kulinarik-Angebot für Käsefreaks, Fleischtiger, Naschkatzen und Kräuterliebhaber. www.via-culinaria.com Tenneng GenussMarkt 10.00 – 15.00 Uhr, Gerichtsgarten Die AlmKäsereien & BerglammBauern sowie die Abtenauer Bauern bieten ausgezeichnete Almkäse & Berglamm Schmankerl sowie hausgemachtes Bauernbrot, Honig usw. zum Kauf & Verkosten an. Regionale Handwerker und Künstler präsentieren beim Handwerksmarkt ihre selbstgemachten Kunstwerke. (Genussmarkt entfällt bei Regen) Pferdekutschengala 10.30 – 12.00 Uhr, Marktplatz Rund 40 historische Pferdekutschen werden am Marktplatz präsentiert. Die geschmückten Gespanne fahren über den Eglsee bis zum Heimatmuseum Arlerhof. Kutschenpräsentation 12.00 – 14.00 Uhr, Heimatmuseum Arlerhof Abtenauer Bäuerinnen servieren den Gästen hausgemachte Fleischkrapfen. Umrahmt von den Weisenbläsern können die stilvollen Gespanne besichtigt werden. Abtenauer Gastronomie 11.30 – 14.00 Uhr, Marktplatz Die Wirte im Ortszentrum verwöhnen die Gäste mit genussvollen Mittagsmenüs vom Tennengauer Almkäse & Berglamm. Tischreservierung erbeten! Modeboutique Frauenzimmer 10.00 – 16.00 Uhr, Marktplatz Die Modeboutique Frauenzimmer am Marktplatz Abtenau hat ab 10.00 Uhr für Sie geöffnet und präsentiert die aktuellen Mode- und Trachtentrends. Live-Musi am Mark k tplatz ab 12.30 Uhr Live-Musik mit Pongau Power ab 12.30 Uhr, Marktplatz Eintritt: € 5,00 | Kinder frei Die Pferdekutschengala findet bei jeder Witterung statt. GenussMarkt entfällt bei Regen. Tourismusverband Abtenau, Tel. 06243-4040, www.abtenau-info.at P Wo chen er ss au TIP G enu PFERDEKUTSCHENGALA ABTENAU: Sonntag, 22. Mai NUR DAS BESTE AUS DER REGIONALEN KÜCHE! Vom Haubenkoch bis zur regionalen Wirtshausküche, der Tennengau begeistert jeden Feinschmecker. Vom 15. Mai bis 29. Mai zaubern Ihnen die kreativen Köche der Tennengauer GenussWirtshäuser Schmankerl aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH besondere Spezialitäten vom Tennengauer „AlmKäse & BergLamm“ und saisonale Köstlichkeiten aus der Region. Lassen Sie sich verwöhnen! TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER Regionale Köstlichkeiten auf der Speisekarte vom 15. bis 29. Mai 2016 Reserv ier empfoh ung len! GASTHAUS TRAUNSTEIN IN ABTENAU Traditionelle Gerichte vom Almkäse & Berglamm + hausgemachte Nudelvariationen, Kein Rt., Tel. 06243-2438, www.gasthaustraunstein.at GASTHOF ABFALTER GOLLING Lachsforellenfilet aus dem Bluntautal auf Frühlingskräuterbeet Mo + Di Ruhetag, Tel. 06245-4498, www.abfalter.info GASTHOF SEEFELDMÜHLE IN ADNET Omelette mit Almkäse, Almkasnocken, Berglamm Schmankerl Mo Ruhetag, Tel. 06245-83224, www.seefeldmuehle.com GASTHOF HOHLWEGWIRT IN HALLEIN – TAXACH GenussMenü, Lammstelze, Waller in „Adneter Dorfkäsekruste“, Von Di, 18.00 bis So, 16.00 Uhr offen. Tel. 06245-824150, www.hohlwegwirt.at WINTERSTELLGUT IN ANNABERG Kräutergerichte: Zupft und pflückt aus dem Gartl & Almkäsedessert Mo + Di Ruhetag, Tel. 06463-60078-0, www.winterstellgut.at GASTHOF SAGWIRT IN KRISPL-GAISSAU GenussMenü vom Almkäse, Tennengauer Berglamm und saisonalen Kräutern Mo + Di Ruhetag, Tel. 06240-209, www.sagwirt.at HOTEL GASTHOF LANGWIES IN BAD VIGAUN Nur das Beste vom BergLamm, AlmKäse sowie Marchfelder Spargel Di Ruhetag, Tel. 06245-8956, www.langwies.at GASTHOF JADORFERWIRT IN KUCHL Traditionelle Wirtshaus-Gerichte vom Almkäse & Berglamm Mo + Di Ruhetag, Tel. 06244-5244, www.jadorferwirt.at LANDGASTHOF NEUWIRT IN BAD VIGAUN GenussMenü vom Almkäse und Berglamm, Mo Ruhetag, Tel. 06245-83434, www.neuwirt-badvigaun.at GASTHOF ZUM KIRCHENWIRT IN PUCH Forelle aus dem Bluntautal, mit frischen Kräutern gefüllt und Almkäse Kein Ruhetag – Di ab 17.00 Uhr, Tel. 06245-83134, www.kirchenwirt.at BIO-BERGGASTHOF BACHRAIN IN GOLLING / SCHEFFAU Biologisches Kräuter-Frühstück mit Tennengauer Almkäse in einzigartiger Bergkulisse. Mo Ruhetag, Tel. 06244-6166, www.bio-am-berg.at HOTEL GASTHOF POST IN ST. MARTIN AM TENNENGEBIRGE Spezialitäten vom Tennengauer Berglamm und Bärlauch Mi Ruhetag, Tel. 06463-72180, www.gasthof-post.cc HOTEL-RESTAURANT KIRCHENWIRT RUSSBACH GASTHOF PASS LUEG IN GOLLING Traditionelle Gerichte sowie Jause mit Kräuterbrot und Almkäse der Dorfkäserei Spinat-Kräuterknödel gefüllt mit Almkäse auf marinierten Blattsalaten. Pötzelsberger und Bio-Hofkäserei Fürstenhof. Tel. 06244-4280, www.passlueg.at Di Ruhetag, Tel. 06242-20774, www.kirchenwirt-russbach.at Schenken Sie Regionalität! Die Tennengauer Genuss-Gutscheine können bei allen Partnern der „GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berglamm“ beim Kauf von Produkten oder Dienstleistungen eingelöst werden. Erhältlich im Gästeservice Tennengau sowie bei den Tourismusbüros Kuchl, Golling, St. Martin, Abtenau, Annaberg-Lungötz und Russbach. www.genuss-gutscheine.at Das Natursalz aus dem Salzkammergut wird mit frischen Fichtenwipfeln und gemahlenen Kräutern der Region vermengt, woraus das herrlich nach Wald duftende Kräutersalz entsteht. ss P Wo chen Erhältlich ist diese Besonderheit bei den TEH-Naturwerken in Unken und Unteregg‘s Kräutergartl in Adnet. Kontakt: Christine Brunauer, TEH Praktikerin Tel. 06245-74348 www.untereggs-kraeutergartl.at Gästeservice Tennengau | Mauttorpromenade 8 | 5400 Hallein | [email protected] | www.tennengau.com er Tennengau is s t Genuss! DIE WÜRZE DES WALDES TIP au Detailinformationen mit Übersichtsplan über die Partner der „GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berglamm“ erhalten Sie im kostenlosen Genuss-Planer Tennengau. Erhältlich in allen Tourismusbüros und im Gästeservice Tennengau. WALDSALZ G enu Genuss-Planer Tennengau Tenneng GenussRegion Tennengauer ALMKÄSE & BERGLAMM bei 22 GenussFesten entdecken! Sonntag, 15. Mai ABTENAU Freitag, 20. Mai AB 9.00 UHR Auf zur GenussWanderung auf die Rocheralm Am 15. Mai gibt es für jeden Hüttenbesucher eine Gratisverkostung von verschiedenen Kräuter-Topfen Aufstrichen auf frisch gebackenem Bauernbrot! Tel. 0664-4311110, www.rocheralm.at HALLEIN – KALTENHAUSEN 16.00 UHR Genussvolle Führung in der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen Neben der Brauereiführung und dem Abstecher in das Bindereimuseum beschäftigen wir uns mit der Frage, was Kräuter und Bier miteinander zu tun haben. Zum gemütlichen Ausklang werden die aktuellen Kaltenhauser Bierspezialitäten mit leckeren Schmankerl aus dem Braugasthof verkostet. Dauer: ca. 90 Minuten, Preis: € 9,- pro Person, Anmeldung erforderlich bis 10.05.2016 ([email protected])! Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen, Tel. 06245-7955267, www.kaltenhausen.at 12.00 UHR Lammbratlessen vom Tennengauer Berglamm – Rottenhofhütte Für musikalische Unterhaltung ist gesorgt. Die Hütte ist auch bequem mit der neuen Donnerkogelbahn für Jung & Alt erreichbar. Tel. 0664-1454201, www.rottenhofhuette.at 15.00 UHR Wildkräuterwanderung beim Bio-Berggasthof Bachrain Familienwanderung zum Thema Wildkräuter und ihre Freunde mit Natur- und Landschaftsführer Manfred Siller. Anmeldung: Tel. 06244-6166, www.bachrain.at Mittwoch, 18. Mai ABTENAU 10.00 UHR Kräuterwanderung zum Gasthaus Traunstein Entdecken Sie mit Kräuterpädagogin Waltraud Auer die heimischen Pflanzen und Wildkräuter und lernen Sie deren Wirkung kennen. Im Anschluss der Kräuterwanderung erhalten Sie ein kleines „Kräuter-Präsent“. Treffpunkt: 10.00 Uhr beim Tourismusbüro Abtenau. Dauer: ca. 3 Stunden, Preis: € 10,- pro Person mit Gästekarte (ohne GK: € 15,-). Anmeldung: Tel. 06243-4040 bis Dienstag 17.00 Uhr. Donnerstag, 19. Mai ANNABERG GenussFrühstück bei der Dorfkäserei Pötzelsberger Mit hauseigenen Schmankerl (Tennengauer Almkäse, Kräuteraufstriche, Kräutertee, Kaffee uvm.) und Köstlichkeiten der Adneter Bäuerinnen (diese gibt es bis 16 Uhr!). Die Besucher haben auch die Möglichkeit Produkte von Christine Brunauer (Unteregg‘s Kräutergartl) zu kaufen. Tel. 06245-83228, www.biokas.at KRISPL – GAISSAU 15.00 – 19.00 UHR Kochkurs mit Haubenkoch Gerald Pichler vom Gasthof Sagwirt zum Thema aus dem „Kräutergarten“ Gemeinsam wird ein 4-Gänge Menü aus saisonalen & regionalen Produkten gekocht – inkl. Begrüßungsgetränk, Rezeptmappe und Foto-CD sowie Weinbegleitung. Preis: € 95,- pro Person, Anmeldung erforderlich – begrenzte Personenzahl! Tel. 06240-209 oder 0664-5442663, www.sagwirt.at KUCHL AB 18.30 UHR Schnaps & Kräuter-Genuss im Winterstellgut Genießen Sie ein 4-Gang-Kräutermenü mit anschließendem Schnapserl in der hauseigenen Schnaps-Brennerei. Preis: € 38,- pro Person (inkl. Gedeck). Reservierung erforderlich! Tel. 06463-60078, www.winterstellgut.at 9.00 – 17.00 UHR „Gsund am Fürstenhof“ An diesem Tag erfahren Sie bei der Bio-Hofkäserei Fürstenhof alles über den gesundheitlichen Aspekt der BIO-Jerseymilch (A2 Milch). Um 10 und 14 Uhr gibt es auch die Möglichkeit, kostenlos „BIO-Almkräuter-Käse“ selber zu machen. Tel. 06244-6475, www.fuerstenhof.co.at RUSSBACH Dienstag, 17. Mai SCHEFFAU 9.00 - 13.00 UHR Samstag, 21. Mai Montag, 16. Mai ANNABERG ADNET 9.30 UHR Kulinarische Kräuterwanderung Begleiten Sie Prof. Fritz Seewald auf eine Kräuterwanderung am Sonnseit‘nweg. Entdecken Sie die Kräuterwelt der Region und erfahren Sie mehr über deren Wirkung, aber auch die eine oder andere amüsante „Kräuteranekdote“. Anschließend stärken wir uns beim Kirchenwirt, dessen Küchenteam aus den gemeinsam gesammelten Kräutern eine schmackhafte Kräutersuppe zubereitet. Treffpunkt: 9.30 Uhr Wanderstartplatz neben der Kirche Russbach, Dauer ca. 4 Std. davon 1 ½ Std. Gehzeit, Preis € 10,- pro Person inkl. Wanderung und Kräutersuppe. Tel. 06242-577, www.russbach.info Sonntag, 22. Mai ABTENAU AB 10.00 UHR Pferdekutschengala mit GenussMarkt Detailliertes Programm siehe Seite 2! GOLLING AB 8.00 UHR Flieger Frühstück Gasthaus Pass Lueg & Flying Fox Von 8 - 11 Uhr erwartet Sie beim GenussWirt Pass Lueg ein umfangreiches Frühstücksbuffet - genießen Sie bei einer einzigartigen Aussicht auf die Alpen Qualität und lokale Produkte wie Biokäse, hausgemachtes Brot und jede Menge pikante und süße Köstlichkeiten. Preis: € 12,50 pro Person. Tel. 06244-4280, www. passlueg.at. Um 11 Uhr tauchen Sie in die abenteuerliche Welt der „Erlebnisschlucht Salzachöfen“ ein und erleben den atemberaubend schönen Flug mit dem 900 m langen Flying Fox zum ermäßigtem Preis von € 29,-. Auch für Kinder und Senioren! Anmeldung erforderlich! Tel. 0660-2603820, www.erlebnisschlucht.at TIPP STELLUNG SONDERAUSol ling Museum Burg G r Salzach“ „Zeitreise entlang de r 2016 7. Mai – 16. Oktobe www.burg-golling.at Donnerstag, 26. Mai KUCHL Montag, 23. Mai 18.30 UHR Wildkräuterwanderung bei der Naturthek Nach der Kräuterwanderung gibt es Tipps zur Herstellung verschiedener Kräuterprodukte (Kräutersalz, Kräuterpasten...). Dauer: ca. 2 Stunden, Preis: € 10,- pro Person, Anmeldung erforderlich! Tel. 0664-1852839, www.naturthek.at ABTENAU AB 10.00 UHR Almroas auf die Rocheralm Mit dem Bus oder einer geführten Wanderung auf die Rocheralm. Dort erwarten Sie Abtenauer Schmankerl und echte Volksmusik! (selbstständige Rückwanderung) Treffpunkt: Wanderer 10.00 Uhr, Marktplatz Abtenau. Bus: Abfahrt 11.30 Uhr, Hotel Gutjahr. Dauer: Wanderung ca. 2 Stunden, Rückfahrt Bus 14.45 Uhr; Preis: Wanderung kostenlos, Bus € 10,- pro Person hin & retour. Anmeldung Bus beim Hotel Gutjahr Tel. 06243-2434 (Mindestteilnehmer 6 Personen) 17.00 – 19.30 UHR Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am Winklhof Erfahren Sie die Grundlagen der Käse- und Butterherstellung und produzieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse (Camembert). Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15,– pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel. 0664-1543799, www.handkaeserei.at 17.00 – 19.30 UHR Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am Winklhof Erfahren Sie die Grundlagen der Käse- und Butterherstellung und produzieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse (Camembert). Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15,– pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel. 0664-1543799, www.handkaeserei.at GOSAU/RUSSBACH ABTENAU 10.00 UHR GenussWanderung zur Almkäserei Sonnleit´n Idyllische Wanderung rund um den „Eglsee“ mit Zwischenstopp in der Schnapsbrennerei „Fliehof“ und Biobauernhof „Zur Sonnleitn“. Interessante Führungen durch die Schnapsbrennerei und der Käserei inklusive Verkostung der erlesenen Edelbrände und köstlicher Käsesorten. Treffpunkt beim TVB Abtenau. Preis: € 10,- pro Person (€ 6,- mit Tennengauer Gästekarte). Anmeldung erbeten bis Donnerstag 17.00 Uhr! Tel. 06243-4040, www.abtenau-info.at BAD VIGAUN 10.00 UHR „Kasroas“ auf die Rottenhofhütte Leichte Wanderung (ca. 4h) für die ganze Familie - Auffahrt mit der Gosaukammbahn - Einkehr Rottenhofhütte und Verkostung 13 verschiedener Käsesorten! Gehzeit ca. 2 Stunden. Treffpunkt: Tourismusbüro Gosau. Preis: € 32,- pro Person, Kinder 6-14 Jahre € 10,- Preis inkl. Käseverkostung; Anmeldung 1 Tag vorher bis 20.00 Uhr erforderlich! Tel. 0650-6366177, www.rottenhofhuette.at AB 9.00 UHR GenussFrühstück bei der Hofkäserei Schmiedbauer Ab 9 Uhr verwöhnt Sie Familie Oberascher mit selbstgemachten Produkten wie Tennengauer Almkäse, Topfenvariationen mit Kräutern der Saison uvm. Preis: € 8,- pro Person. Tel. 06245-77710, www.schmiedbauer-kas.at Sonntag, 29. Mai ANNABERG Mittwoch, 25. Mai OBERALM Freitag, 27. Mai Samstag, 28. Mai Dienstag, 24. Mai OBERALM Erlebnis-Wanderung „Frühlingserwachen“ Die informative Wanderung durch die herrliche Kuchler Natur lässt Sie den Genuss-Frühling sehen, riechen, schmecken und spüren. Über sonnige Wiesen und durch schattige Wälder führt der Weg, auf dem Sie Wissenswertes zu den Kräutern erfahren, die dem Körper im Frühling neue Lebenskraft verleihen und ihn ganz natürlich reinigen. Treffpunkt: Beim Brunnen vor dem Gemeindeamt/Tourismusbüro. Preis: € 6,- pro Person. Anmeldung unter Tel. 06244-6227 (Mindestteilnehmer 5 Personen) 9.00 - 14.00 UHR GenussFrühstück beim Fischhof „Das Ziegenparadies“ Familie Wallinger lädt zum traditionellen GenussFrühstück ein. Wir verwöhnen Sie mit selbstgemachten Kräutersäften, Kaffee, Tee, verschiedenen Honig-, sowie Marmeladesorten mit Kräutern verfeinert, hausgebackenem Bauernbrot und Gebäck, Ziegenprodukten aller Art (Aufstriche, Camembert, Schnittkäse, Joghurt, Ziegenschinken, Würstel,..) regionalem Müsli, Wurstwaren und Kuchenvariationen. Es ist sicher für jeden Genuss das Richtige dabei. Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen. Tel. 0664-75067644, www.facebook.com/ FischhofDasZiegenparadies ABTENAU 12.00 UHR Almsaisoneröffnung mit Musik bei der Rettenegghütte auf der Postalm Genießen Sie Kräuter- und Käsespezialitäten sowie hausgemachte Mehlspeisen. Ab 12.00 Uhr starten wir mit zünftiger Musik in die neue Almsaison. Bei jeder Witterung! Tel. 0664-5882498, www.rettenegghuette.at Änderungen vorbehalten. BAD VIGAUN 15.00 UHR Tennengauer GenussPartner auf einen Blick! TENNENGAUER ALMKÄSEREIEN Die sechs Tennengauer Almkäse Produzenten präsentieren Ihnen feine Köstlichkeiten, vorwiegend aus Heumilch in bester BIO-Qualität. TENNENGAUER KÄSEALMEN Die Almleute auf den acht KäseAlmen im Lammertal servieren Ihnen selbstgemachte Schmankerl, wie etwa verschiedene Käsesorten, Speck, Wurst, Brot, Butter und Topfen. GENUSS BAUERNHOF ZUR SONNLEIT‘N IN ABTENAU Toni Gschwandtner‘s Bio-Heumilch-Käse, Speck, Würste und frisches Bauernbrot können Sie im Hofladen kaufen oder im hofeigenen Gasthaus genießen. Tel. 0664-3079223, www.sonnleitn-abtenau.at RETTENEGGHÜTTE IN ABTENAU / POSTALM Genießen Sie zahlreiche selbstgemachte Schmankerl vom Almkäse, Butter, Brot, Speck und Mehlspeisen. Übernachtung möglich! Geöffnet ab Ende Mai. Tel. 0664-5882498, www.rettenegghuette.at DORFKÄSEREI PÖTZELSBERGER IN ADNET Familie Pötzelsberger bietet hochwertigen Käse aus bester Bio-Heumilch der Adneter Bauern und eine Vielfalt an regionalen Bio-Produkten, im hofeigenen Kaslad‘n an. Tel. 06245-83228, www.biokas.at ROCHERALM AM ROADBERG IN ABTENAU / SCHEFFAU Das Speisenangebot von Bäuerin Maria Quehenberger auf 1.100 m Seehöhe liest sich wie ein Auszug aus einem ländlichen Gourmet-Kochbuch. Geöffnet ab 13. Mai. Tel. 0664-4311110, www.rocheralm.at FISCHHOF DAS ZIEGENPARADIES IN ANNABERG Eingebettet vom Gosaukamm auf 900 m Seehöhe ist am Bio-Bauernhof Fischhof alles rund um die Ziege erhältlich. Von Würstel bis Schinken und dem ausgezeichnetem Ziegenkäse, den Käsesommelier Johanna liebevoll herstellt. Tel. 0664-75067644, facebook.com/FischhofDasZiegenparadies SCHNITZHOFALM IN ABTENAU / POSTALM „Käse soll Käse bleiben“ heißt es bei Johann Schnitzhofer auf der Postalm. Bei seinem „Bergkäse“ verwendet er nur naturbelassene Rohmilch. Geöffnet ab Mitte Juni. Tel. 0664-4118033, www.schnitzhof.eu HOFKÄSEREI SCHMIEDBAUER IN BAD VIGAUN Gertraud und Josef Oberascher verarbeiten die hofeigene Heumilch zu g‘schmackigem Käse und bieten Verkostungen sowie Verkauf im Kasstüberl an! Tel. 06245-77710, www.schmiedbauer-kas.at BIO-HOFKÄSEREI FÜRSTENHOF IN KUCHL Niki Rettenbacher bietet Käsespezialitäten und saisonale Produkte aus hofeigener Erzeugung im Hofladen und tägliche Hofführungen durch die Schaukäserei an! Tel. 06244-6475, www.fuerstenhof.co.at HANDKÄSEREI WIMMER AM WINKLHOF OBERALM Georg Wimmer verarbeitet Käse für Direktvermarkter und verkauft seine mehrfach ausgezeichneten Bio-Heumilch-Käse am Bauernmarkt am Winklhof. Tel. 0664-1543799, www.handkaeserei.at TENNENGAUER GENUSSFREUNDE Vom Edelbrand über Bier und Säfte, bis hin zu Getreide und Kräuter gibt es in den traditionellen FamilienBetrieben und Tennengauer Manufakturen Köstliches zu entdecken. OBSTBAUERNHOF BUCHEGGER IN ABTENAU Viele Auszeichnungen für Edelbrände, Liköre und Obstsäfte zeugen von großer Qualität. Tel. 06243-2955, www.buchegger-schnaps.at NATURTHEK IN BAD VIGAUN Außergewöhnliches zum Genießen, Schenken und Dekorieren. Tel. 0664-1852839, www.naturthek.at KRAMEREY IM ENGLHARTGUT IN BAD VIGAUN Feinkostladen mit Spezialitäten aus Salzburg und der GENUSS REGION ÖSTERREICH, Tel. 0660-5996140, www.englhartgut.at LERCHENMÜHLE IN GOLLING Verkauf von Produkten in Ulli‘s Mühlenladen: Vollkorn- & Getreide‑ produkte, Gewürze, Tel. 06244-4249, www.lerchenmuehle.at EDELBRENNEREI GUGLHOF IN HALLEIN Bei den Verkostungen 2016 wurde die älteste Brennerei Salzburgs mit dem Titel „Falstaff Sortimentsieger“ und von VINARIA mit dem Titel „Brennerei des Jahres“ ausgezeichnet. Tel. 06245-80621, www.guglhof.at HOFBRÄU KALTENHAUSEN IN HALLEIN Brauprozess vom Korn ins Glas in der Spezialitäten-Manufaktur erleben. Tel. 06245-7955267, www.kaltenhausen.at BAUERNHOFMARKT AM WINKLHOF IN OBERALM Markt der landwirtschaftlichen Fachschule und Verkaufsraum für regionale bäuerliche Betriebe. Tel. 06245-804270, www.winklhof.at LOSEGGALM – LANGFELDHÜTTE IN ANNABERG Mit den Produkten aus der eigenen Almsennerei sorgen die Almleute auf 1.460 m Seehöhe für das leibliche Wohl. Direktverkauf von Almkäse. Geöffnet ab Mitte Juni. Tel. 0664-4426619, www.loseggalm.at. ROTTENHOFHÜTTE AM RIEDLKAR IN ANNABERG Die Sennerinnen sind sieben Tage die Woche für ihre Gäste, mit einer großen Auswahl an selbstgemachten Schmankerln, da. Geöffnet ab 14. Mai. Tel. 0664-1454201, www.rottenhofhuette.at KARALM IN ST. MARTIN A. TGB. Auf 1.450 m werden Ihnen frische Krapfen und zahlreiche selbst gemachte Schmankerl wie Almkäse, selbst gebackenes Brot und Schnapserl serviert. Geöffnet ab Ende Mai. Tel. 0664-1359081, www.karalm-stmartin.at SCHÖBERLALM IN ST. MARTIN A. TGB. Die authentische Verarbeitung der Milch zu Butter und Käse liegt den Bauersleuten Helene und Reinfried Lindmoser am Herzen. Geöffnet ab Mitte Mai. Tel. 0664-4931051 SPIESSALM IN ST. MARTIN A. TGB./LUNGÖTZ Den Wanderer erwarten täglich frisch zubereitete Köstlichkeiten aus frischer Almmilch aus der eigenen Hofkäserei. Geöffnet ab Ende Mai. Tel. 0664-5573969, www.spiessalm.at TENNENGAUER BERGLAMMBAUERN Genießen Sie das zartwürzige Berglamm in den gemütlichen Gasthöfen im Tennengau oder kaufen Sie direkt ab Hof ein. www.tennengauer-berglamm.at SCHLENGGENHOF IN SCHEFFAU Tennengauer Berglamm küchenfertig zerlegt sowie die Tennengauer Berglamm Almkäsekrainer & Tennengauer Berglamm – Jausnwurzn. Auf Bestellung, 1–2 Wochen im Voraus. Tel. 0664-3036939, [email protected] TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER Ob im Gasthaus, Bio-Restaurant oder Haubenlokal, bei den Tennengauer GenussWirtshäusern erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis mit regionalen Köstlichkeiten. Auflistung der GenussWirtshäuser finden Sie auf Seite 3. Ausflüge, Besichtigungen & Verkostungen! Entdecken Sie die „Genuss & Erlebnis Region Tennengau“! Ausgezeichnet von der GENUSS REGION ÖSTERREICH für „Almkäse & Berglamm“ und weitum bekannt für die 27 TOP-Ausflugsziele der „Kelten-Erlebniswelt“, bietet der Tennengau zahlreiche Glücksmomente für Familien, Sportler, Naturfreaks, Volkskultur-Liebhaber, Wellnessfans und Feinschmecker. P oc h en KELTENDORF HALLEIN, SALZWELTEN Anmeldung empfohlen! Bio-Hofkäserei FÜRSTENHOF in Kuchl Frühstücken, GenussBuffet, Führungen mit Verkostung Um 10.00 Uhr „Käse selber machen“* •1 x Bio Frischkäse aus Jerseymilch selbst hergestellt •1 x FÜRSTENHOF-Führung „von der Milch bis zum Käse“ •1 x Zertifikat zum Salzburger Almsommer-Käser •1 x Fürstliches Mittagsbuffet am Hof pro Person *außer Freitag, Sonn- und Feiertag. Die Mitglieder des Vereins zur Erhaltung der Traditionellen Europäischen Heilkunde (TEH) präsentieren altes Wissen rund um die Kräuter und Pflanzen der Region Salzburg. Den roten Faden dazu bildet das Salz vom Dürrnberg, das hier bereits vor 2.500 Jahren abgebaut wurde. Die Verwendung der Kräuter in der Küche wird dabei ebenso gezeigt wie die nützlichen Hausmittel und Schönheitstipps unserer Vorfahren. Musik und Sagen aus der Region sorgen für die richtige Stimmung. Infos und Programm auf www.salzwelten.at € 39,– Tel. 0676/455 6605, [email protected] www.fuerstenhof.co.at Genuss & Erlebnis Magazin Kennt ihr das Genuss & Erlebnis Magazin Tennengau? In diesem findet ihr tolle Beiträge von regionalen Autoren. Sie erzählen über ihre Erlebnisse aus dem Alltag, geben Tipps für Ausflüge & Sehenswertes, regionale Rezepte uvm. Neugierig? Spannenden Beiträge findet ihr auf Hofkäserei SCHMIEDBAUER in Bad Vigaun Käseverkostung inkl. Hof- und Käsereibesichtigung: Mo – Fr: ab 19.30 Uhr für 10 – 25 Personen. Auf Anfrage und Vorreservierung unter 06245/77710. Preis: e 9,50 inkl. Führung und Begrüßungsschnaps! www.schmiedbauer-kas.at .. Erzahle uns deine Geschichte l l TOP Ausf l ugsziele der „Kelten Erlebniswelt“Tennengau PANORAMASTRASSE ABTENAU 1 POSTALM www.postalm.net • Tel.: +43 (0) 664/231 738 5 HALLEIN - BAD DÜRRNBERG 12 KELTENBLITZ www.duerrnberg.at • Tel.: +43 (0) 62 45/851 05 URWALD ST. MARTIN 23 LAMMERTALER www.stmartin.info • Tel.: +43 (0) 64 63/74 88 ABTENAU 2 KARKOGEL www.karkogel.com • Tel.: +43 (0) 62 43/24 32 HALLEIN - BAD DÜRRNBERG 13 SALZWELTEN www.salzwelten.at • Tel.: +43 (0) 61 32/200 85 11 ST. MARTIN 24 SEEPARK www.stmartin.info • Tel.: +43 (0) 64 63/74 88 & WEG ADNET 3 MARMORMUSEUM marmormuseum.adnet.at • Tel.: +43 (0) 699/113 188 74 14 ANNABERG 4 HEUFIGURENWEG www.annaberg-lungoetz.com • Tel.: +43 (0) 64 63/86 90 RUSSBACH 15 WASSERPARK www.russbach.info • Tel.: +43 (0) 62 42/577 GOSAU 26 URZEITWALD www.urzeitwald.at • Tel.: +43 (0) 67 76/142 69 29 BAD VIGAUN 5 HEILTHERME www.badvigaun.com • Tel.: +43 (0) 62 45/89 99-646 BERGWELT RUSSBACH 16 BRUNOS www.dachstein.at • Tel.: +43 (0) 62 42/440 „LEBENSADER TAUGL“ BAD VIGAUN 27 THEMENWEG www.lebensader-taugl.at • Tel.: +43 (0) 62 45/841 16 WASSERFALL 6 GOLLINGER www.golling.info • Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 GOLLING 17 JAHRESZEITEN-WEG Tel.: +43 (0) 62 44/42 23 GOLLING 7 SALZACHÖFEN www.golling.info • Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 SCHEFFAU 18 MÜHLENRUNDWEG www.lammerklamm.at • Tel.: +43(0)62 44/84 42-20 GOLLING 8 BURG www.golling.info • Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 SCHEFFAU 19 LAMMERKLAMM www.lammerklamm.at • Tel.: +43 (0) 62 44/84 42-20 SALZA GOLLING 9 AQUA www.aqua-salza.at • Tel.: +43 (0) 62 44/200 40-0 ST. KOLOMAN 20 TRATTBERGALM www.trattberg.at • Tel.: +43 (0) 62 41/222-15 ALTSTADT HALLEIN 10 HISTORISCHE www.hallein.com • Tel.: +43 (0) 62 45/853 94 ST. KOLOMAN 21 GLETSCHERSCHLIFF www.stkoloman.info • Tel.: +43 (0) 62 41/222-15 HALLEIN 11 KELTENMUSEUM www.keltenmuseum.at • Tel.: +43 (0) 62 45/807 83 ANNABERG-LUNGÖTZ 22 DONNERKOGELBAHN www.dachstein.at • Tel.: +43 (0) 64 63/82 27 MUSEUM KUCHL www.cucullis.at • Tel.: +43 (0) 62 44/303 86 WWW.AUSFLUGSZIELE-TENNENGAU.AT ABTENAU 25 ERLEBNISBAD www.erlebnisbad.abtenau.at • Tel.: +43 (0) 62 43/22 84 Überbli c Details k & koste im Erlebnisnlosen Tennen Planer gau! er ich au gl TIP KRÄUTERFEST IM KELTENDORF SALINA – 18. JUNI 2016, 10 – 17 UHR s s W G enu Tä Tenneng Tennengauer Almkäse Fest So, 10. Juli 2016 | Rottenhofhütte | Annaberg-Lungötz Käseanschnitt des neu kreierten „Kräuter-Bergkäse“ TIP ss Ab 11.30 UhrTanzlmusi Ab 13.00 Uhr Heubasteln für und mit Kinder Ganztags Streichelzoo, Ponyreiten P Wo er 11.15 Uhr Tenneng au „Almkäse & Berglamm“ GenussMarkt G enu 11.00 – 16.00 Uhr chen www.tennengauer-almkaese.at Veranstalter: Tourismusverband Annaberg-Lungötz der DonnerAuffahrt mit nnaberg – kogelbahn A chstein West Da on gi rre Wande Lammertaler HeuART- Fest 02. bis 04. September 2016 in Annaberg-Lungötz So, 04. September 2016, HeuART-Korso 09.00 – 17.00 Uhr Kunsthandwerksmarkt und GenussMarkt, volksmusikalische Darbietungen, Kinderprogramm 11.00 Uhr Weltgrößter Heufiguren-Umzug 12.30 Uhr Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle im Festzelt 15.00 Uhr Prämierung der Figuren 15.30 Uhr Unterhaltung mit dem Lammertal Quintett, Eintritt € 8,- • Freitag, 02. September 2016, ab 19.00 Uhr HeuArt meets Oberkrainer ein Highlight für Freunde der Volksmusik: Saso Avsenik und seine Oberkrainer Die Alpenoberkrainer | Alpensound| Die Pucher | Tickets ab € 25,• Samstag, 03. September 2016, ab 19.00 Uhr HeuArt goes Oktoberfest mit „Gerry & Gary with their used underwear” Bekannt vom Münchner Oktoberfest aus Käfer’s Wiesnschänke Tickets € 16,- (VVk €12,-) • 28. August bis 04. September 2016, Lammertaler HeuART-Woche Abtenau / Annaberg-Lungötz / Russbach / Scheffau a. Tgb. / St. Martin a. Tgb. www.heuart.at Veranstalter: Tourismusverband Annaberg-Lungötz Änderungen vorbehalten.
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