シェフの創作「味めぐり」5月

7ホテル共同イベント第16 弾!!
提供時間
17：00～21：00
グルメコース
5月
広島サーモンのカルパッチョ
ミニマム野菜のピクルスと
柑橘入りマスタードヴィネグレット
クラムチャウダー
瀬戸内産スズキのポワレ
熟成したインカ芋のムースリーヌ
と豆類を添えて
Ａ青森産バルバリー種の鴨肉と
野菜のグリエ
トリュフ入りポルト酒ソース
B 広島産黒毛和牛モモ肉のグリエ
温野菜添え
オリエンタルソース
自家製ロールパン又はライス
ロールケーキと
旬の果実の詰まったトライフル
フルーツジュレの食感
コーヒー又は紅茶
※メインの肉料理をＡ又は B
お選び下さいませ。
※写真は5月の味めぐりグルメコースです。
※写真はイメージです。
5月は広島の清流と瀬戸内海が育てた、広島サーモンを前菜に地元の
食材を中心に仕上げました。当ホテルのおもてなし料理で皆様に喜んで頂けるよう、
スタッフ一同お待ちしております。
水﨑竜志
ホテルニューヒロデン
※写真は広島産黒毛和牛モモ肉のグリエ
温野菜添えオリエンタルソース
1F レストラン・フラワー
営業時間8：45～21：30
提供時間17：00～21：00

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