北海道発の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART

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平成 28 年 5 月 19 日
報道関係各位
会社名：株式会社 G-7 ホールディングス
代表者代表取締役会長木下守
（コード：7508、東証第 1 部）
6 月 1 日（水）京都に関西初の路面店をオープン
北海道発の焼きたてチーズタルト専門店
「ＢＡＫＥＣＨＥＥＳＥＴＡＲＴ」
濃厚な味わいが大人気の『極上牛乳ソフト』も関西初上陸
東証一部上場の株式会社 G－７ホールディングス(証券コード 7508)の子会社である株式会社 G７ジャパンフー
ドサービス（神戸市須磨区、代表取締役社長：春名直幸、以下 G７ジャパンフードサービス）は、株式会社 BAKE
ベイク
チーズタルト
とエリアライセンス契約を結び、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART京都寺町店」を、2016 年 6
月 1 日(水)に寺町京極商店街（寺町通り）にオープンします。関西エリアでは、阪神梅田本店にある「阪神梅
田店」に次ぎ、関西２店舗目、京都府初出店の店舗となります。
展開するメニューは、阪神梅田店でも１カ月で１３万個以上を販売する『焼きたてチーズタルト』に加え、関
西初上陸となる『極上牛乳ソフト』もご提供します。
関西エリア初めての路面店となるこの店舗は、建築家の関祐介氏が手掛け、古民家をリノベーションし、店内
の梁や格子をそのまま残した、京都の土地柄と既存建築を活かした店舗デザインとなっています。
店内のダイナミックなタルト台には、誰もが知っているレゴブロックを３５，０００個使用し、遊び心を演出。
シンプルながらも古き良き和のマテリアルやレゴブロックを使ったコンテンポラリーデザインによって、日本
が世界に誇るインターナショナルシティ「京都」で地元のお客様をはじめ、世界各国から訪れる観光客の皆様
にも楽しんでいただける店舗を目指してまいります。
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」は、北海道で誕生した人気商品「焼きたてチーズタルト」
を専門に扱う店舗として、2014 年 2 月、新宿に 1 号店をオープン以来、自由が丘、大阪、福岡、仙台など国内
10 店舗をオープン。2015 年 8 月からは海外にも進出し、香港を皮きりに、タイ、韓国、シンガポールと 6 店
舗を展開しています。現在では、年間 1000 万個売り上げる人気店となっています。関西圏には、2015 年 8 月
に阪神百貨店梅田本店地下 1 階にオープンして以来、
１か月で 13 万個以上販売しご好評をいただいています。
【焼きたてチーズタルトについて】
チーズムースへのこだわり
チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3 種類
をブレンド。北海道素材で軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」。そこ
に塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせています。
クッキー生地へのこだわり
タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別
にクッキー生地だけも焼き上げる「2 重焼き」をしています。
ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で、製造場所で同時に販売。作り置きはせずに、お客様が求める数を
焼き上げます。お客様の目の前にはチーズタルトがオーブンで香り良く焼きあがって
いく様子が広がっています。
【極上牛乳ソフトについて】
グループ会社の北海道「きのとや」新千歳空港店で１日１０００本販売することもあ
る大人気ソフトクリーム。６巻半のボリュームと生クリームをそのまま凍らせたよう
な濃厚さとふわっとした口どけが関西に初上陸です。
【BAKE CHEESE TART
京都寺町店
・店舗名：BAKE CHEESE TART
概要】
京都寺町店
・所在地：〒604-8042
京都市中京区新京極通四条上る中之町５２２
電話番号：０７５－２５６－８７９０
・オープン日：2016 年 6 月 1 日（水）
・営業時間：11:00〜20:00
・アクセス：阪急電鉄京都本線
河原町駅
徒歩７分
・メニュー：焼きたてチーズタルト 1 個 216 円（税込）、6 個 1,242 円（税込）
極上牛乳ソフト
１個 450 円（税込）
・公式サイト：www.bake.co.jp
【店舗デザイン関祐介氏プロフィール】
東京ベースのデザインスタジオ YUSUKESEKI 主宰。神戸生まれ。
インテリアデザインを軸に建築、グラフィックデザイン、プロダクトデザインの国内外のプロジェクトを手が
ける。
2015 年 10 月には手がけた長崎の「Maruhiro ceramic store」が、オランダ発の世界的なデザインメディア FRAME
社主催の TheGreatIndoorsAward2015 を受賞。
【株式会社 BAKE とは】 株式会社 BAKE は「お菓子にもっと新しい価値を」というミッションもと、原材料や製造手法などお菓子作り
の本質を掘り下げおいしさを追求することに加え、今の時代に合った商品、業態、デザインや販売手法を取り
入れた「新しい価値」をカタチにすることを目指してまいります。現在では４つのブランドを展開、焼きたて
ベイク
チーズタルト
チーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』は、国内 10 店舗、海外６店舗をオープンし、年間で 1000 万個を販
売しています。北海道で誕生したおいしさは日本のみならず海外でも愛されるブランドへと成長しています。
クロッカンシュー
ザクザク
そして 2014 年には焼きたてシュークリーム専門店『CROQUANT CHOU ZAKUZAKU』、2016 年には焼きたてアップ
リンゴ
ルパイ専門店『RINGO』がオープンしました。その他オンラインでは、写真ケーキを日本全国へお届けする写
ピクト
ケーキ
真ケーキカスタマズサービス『PICT CAKE』も運営。１Brand=1Product でおいしさにこだわり、その価値を日
本から世界へお届けします。
●㈱G7 ジャパンフードサービス会社概要
（１）
名
（２）
所
（３）
代表者の役職・氏名
代表取締役社長
（４）
事
容
食品の卸売販売、冷凍食品全般製造、加工食品の企画・開発・製造、
海外輸出入事業、レストラン事業
（５）
資
金
１千万円
（６）
設
日
平成 26 年（2014 年）10 月 10 日
（７）
W e b
在
業
内
本
立
年
月
称
株式会社 G7 ジャパンフードサービス
地
神戸市須磨区弥栄台 5 丁目 19 番２（登記）
サイト
春名直幸
http://www.g7japanfoodservice.co.jp
＜本件のお問い合わせ＞
株式会社オズマピーアール内担当：白石、楯（たて）
TEL：03-4531-0208 FAX：03-3265-5135
株式会社 BAKE 担当：北村、阿座上
TEL：03-5731-8450 FAX：03-6800-2776 E-Mail：[email protected]

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